På Two Paddocks Vineyard, ejet af Sam Neill i Central Otago bruges får som ukrudtsbekæmpelse. Kredit: @TwoPaddocks Twitter
Skuespilleren Sam Neill virker mere nervøs over udsigten til, at hans vin skal dækkes, end han er for at se hans seneste film få en kritisk drubning. RICHARD NEILL
true blood sæson 5 afsnit 11
På trods af en masse e-mails til vingårdschefen hos Central Otago Wine Company, hvor Sam Neills Two Paddocks Pinot Noir er lavet, er min anmodning om at smage en tøndeeksempel af årgang 2000 høfligt, men bestemt afvist.
'Jeg lærte på den hårde måde,' siger stjernen i Jurassic Park, da vi til sidst mødes til frokost i den lille mineby Clyde. 'Ved en af de første lejligheder, hvor jeg viste min vin til den newzealandske presse, blev jeg helt rystet over dens kvalitet. Der er noget ved Two Paddocks - det går i en frygtelig sult efter aftapning, og det kan ikke lide at blive set, ”forklarer Kiwi-skuespilleren.
'Det er som at vise en grov snit af en film. Det betyder ikke noget, om du viser det til andre instruktører eller kritikere, der har eksisteret i 30 år, du ser stadig på et groft snit, og det er ikke det samme som den film, du ser i biografen. Jeg har lovet aldrig at vise mine vine for tidligt igen. ’Neill, uden tvivl New Zealands mest succesrige skuespiller, voksede op i en husstand, hvor vin var et fast samtaleemne. Det Dunedin-baserede familieselskab Neill & Co var en af de største importører af vin og spiritus og solgte i mange år den bedst sælgende brandy i landet - et mærke kaldet Beehive. 'Min far sagde, at grunden til, at det solgte så godt, var, at folk kunne udtale navnet,' griner Neill.
To Paddocks Pinot Noir 2014
Neill og vin
Men det var hans venskab med Rippon Estate's Rolfe Mills, der desværre døde sidste år, der fik Neill til at oprette sine egne vinmarker. 'Rolfe var en inspiration - det var de tidlige pinots fra ham, der fik mig til at tænke på at starte noget,' siger Neill, der til sidst købte en vinrankeplot i Gibbston Valley i 1993. 'Det er blevet mere ambitiøst, end det begyndte at være . Først tænkte jeg bare på at producere noget, som min kone og jeg ville drikke, og ingen var mere overraskede, end jeg var, da vi åbnede den første flaske. '
der er nells far på almindeligt hospital
Navnet på hans vin - Two Paddocks - var resultatet af et planlagt partnerskab med filmregissørven Roger Donaldson. 'Vi havde begge en vinranker tæt på hinanden, og' Two Paddocks 'virkede som et logisk navn. Men Roger opdagede derefter, at de havde plantet Chardonnay til ham i stedet for Pinot Noir, og da han kom rundt til genplantning, var han to år bag mig. '
Pinot Noir er Neills lidenskab. 'Det er så undvigende. Jeg elsker den måde, den udtrykker sig på, ikke kun fra vingård til vingård og region til region, men fra flaske til flaske. Det er altid lige uden for din rækkevidde, og når du formår at hænge på det, er det kun i et flygtigt øjeblik. ”Så er burgund det benchmark, han stræber efter? 'Jeg har drukket så mange gode flasker burgunder, men også så mange almindelige flasker. For at være ærlig tror jeg ikke, at du får noget for pengene igen - hvis du vil drikke en rigtig god flaske, skal den være så dyr, du begynder at føle dig lidt skyldig. '
Med hensyn til udsigterne til Central Otago Pinot Noir er han optimistisk, men forstår, at det stadig er tidlige dage for denne region. 'Jeg har ikke vinordforrådet til at afgrænse, hvad der sker her, men der er bestemt en Central Otago-stil, der kommer frem. Sagen ved denne region er, at vi ikke bare er isoleret fra resten af landet, vi er isoleret fra hinanden, og jeg tror, det har bragt os sammen mere end andre regioner. 'Samt hans Gibbston Valley vingård, Neill har købt to nye ejendomme i Alexandra Basin. Den første, kaldet Redbank, er en tidligere regeringsforskningsstation, som Neill mener kunne være den næste Felton Road. 'Det, du virkelig har brug for i denne del af verden, er varme, og vi ved fra Met-optegnelserne, at dette er det hotteste sted i Central Otago.' Den anden nye ejendom er en meget smuk nordvendt vingård omgivet af dramatisk vinderoderet stenbluffs, kaldet Alex Paddocks. ”Der er et berømt ordsprog om, at der er mange steder i verden, der vil appellere til dig, men kun et landskab, som du vil blive forelsket i, og det er her du hører hjemme,” afspejler Neill. 'Sådan har jeg det med Central Otago.'
kriminelle sind jj bliver kidnappet
Skrevet af RICHARD NEIL
