Kredit: Kelly Visel / Unsplash
- Tilknyttet
- jul
- Højdepunkter
- Nyheder Hjem
Bedste vinbøger: Seneste udgivelser 2020
Inde i Bordeaux , Jane Anson
Som enhver almindelig læsere af hende Karaffel kolonner vil vide, Jane Anson har utrolig viden og adgang til Bordeaux.
sy unge og de rastløse
Hendes meget forventede bog, Inde i Bordeaux, profilerer 600 slotte over hele regionen i ekstraordinære detaljer og undersøger både regionens historie og moderne tendenser.
Big Macs + Bourgogne , Vanessa Price
For en sjov, lethjertet guide til vinparring, Big Macs + Bourgogne er fra sommelier Vanessa Price, der skriver til magasinet Grub Street i New York.
Fra stegt kylling og brut Champagne til parring af vine med en Big Mac hævder Price, at der findes usædvanlige matches overalt, og at du ikke har brug for trøffelstøvede sunchokes eller sous-vide fasanlænd for at frigøre glæden ved en ekstraordinær eller endda bare god flaske vin '.
Noble Rot: Vine fra en anden galakse , Dan Keeling og Mark Andrew
Fra duoen bag de to steder i Noble Rot i London og bladet med samme navn, Vine fra en anden galakse tager sigte på at afmystificere dele af vinverdenen. En endelig guide til at bestille vine, tale om vine og vide, hvordan man finder det, du kan lide.
Lommevineguiden 2021 , Hugh Johnson
Altid et godt valg til en strømpe fyldstof, Karaffel spaltist Hugh Johnson 'S nogensinde populære årlige pocketvin guide er tilbage. I det 44. udgivelsesår er det en praktisk guide til, hvor du end køber vin, herunder hvad man skal drikke i 2021 og hvilke årgange man skal holde fast i.
For en mere hjertelig læsning, se ud for Johnsons nye udgave af Historien om vin: Fra Noah til nu , som undersøger, hvordan vin blev det globale fænomen, det er i dag. Den er tilgængelig fra Vinakademiets bibliotek .
UK - £ 8,99 Amazon / UK - £ 12,99 Vandsten / US - $ 15,75 Amazon
Tasting Victory: The Life and Wines of the World's Favorite Sommelier , Gerard Basset
Dette er den fascinerende erindringsbog om den afdøde Gerard Basset OBE MW MS , den verdenskendte sommelier, der også grundlagde Hotel du Vin. Bogen giver et rigt indblik i en ekstraordinær karriere i en periode med betydelige ændringer på den britiske kulinariske scene. Karaffel Amy Wislocki bemærker også, at når man læser denne bog, det er slående, hvor meget arbejde der gik i forberedelsen til alle de mange sommelier-konkurrencer, som Gérard deltog i . ’
UK - £ 17,23 Amazon UK / UK - £ 25 Foyles / US - $ 30 Amazon US
Château Lafite: Almanakken, Saskia de Rothschild
Udgivet i december 2020 kortlægger denne bog 150 års årgange på First Growth-ejendommen fra 2018 tilbage til Rothschild-familiens ankomst i 1868.
Det inkluderer smagsnoter, oplysninger om årgangsforhold og blandinger samt historiske dokumenter og er skrevet af Saskia de Rothschild, en tidligere journalist, der efterfulgte sin far, baron Eric de Rothschild, ved roret af Domaines Barons de Rothschild (Lafite ) i 2018.
DBR (Lafite) har også meddelt, at de vil frigive 300 sager, der indeholder et nummereret magnum af Lafite Rothschild 2018 og en kopi af Almanakken. Forhandlere af kun bogen er angivet nedenfor:
UK - £ 125 Vandsten / UK - £ 93 Amazo n / US - 118,48 $ (Vejledende pris $ 175) Amazon US
større forbrydelser sæson 6 afsnit 11
Vin og mad: Det perfekte match, Ronan Sayburn MS og Marcus Verberne
Et andet valg mellem mad og vin Vin og mad: Det perfekte match, er fra 67 Pall Mall's vinhoved, Ronan Sayburn MS, og køkkenchef Marcus Verberne. Denne sofabordsbog inkluderer rådgivning om parring af mad og vin samt vejledning om vinservice. Læs et uddrag videre parring af vin med vanskelige ingredienser . Bogens guide til canapé og vinmatchning findes også i strømmen Karaffel magasin (januarudgave).
UK - £ 40 / RoW £ 50 - 67 Pall Mall
Om Bordeaux: Tales of the Unexpected from the World's Greatest Wine Region , Forskellige forfattere.
En guide til alle ting Bordeaux, Jane Anson, skrev indledningen til dette og nogle af kapitlerne. Andre vineksperter, der tilbyder indsigt, inkluderer Karaffel bidragsydere James Lawther MW og Fiona Beckett.
Kapitler dækker en række emner, herunder regionens historie, slotte og rivaliteter - fra venstre mod højre bred til Mouton vs Lafite - plus Bordeaux i den moderne verden.
UK - £ 25 Amazon / UK - £ 30 Academy of Wine Library / US - $ 46 Amazon
Et liv i vin Steven Spurrier
Steven Spurrier har opdateret sin memoir for 2018 ( Vin en livsstil ), opdatering af originalen og også med to nye kapitler med et om værdien af et liv i vin. Et fascinerende blik tilbage på en betydelig vinkarriere - og ændringer i hele branchen på det tidspunkt.
UK - £ 30 Academy of Wine Library
Steven Spurrier's bedste vinminder
Gode vinbøger at læse i selvisolering - noget for enhver form for læser
Skrevet marts 2020
Hvis du vil have en erindringsbog ... '' Cork Dork ' , Bianca Bosker
For at få et indblik i arbejdet i New Yorks vinscene, sæt dig ind på Bianca Bosker's Cork Dork . En 'højoktan beretning om hendes år i New Yorks vin scene' , Bosker var tidligere redaktør på Huffington Post inden de forfølger en karriere inden for vin. Som en New York Times bestseller, det har en bred appel til både nybegynderen og den erfarne ønofil.
Hvis du vil grine og lære ... '' Rød og hvid: En uudslukkelig tørst efter vin ' Oz Clarke
Oz Clarke's Rød og hvid markerer en lille afvigelse fra hans tidligere bøger. Ikke kun en teknisk referencebog, den er del selvbiografisk, herunder Clarkes første satsning på vinens verden, men indeholder også masser af seriøst vinindhold. Det er ' fuld af livsglæde, humor, mening og anekdoter, ”og det er til tider latterligt sjovt, sagde Karaffel anmeldelse.
Købe: Amazon UK / Amazon US 7 little johnstons sæson 7
Hvis du forbedrer din viden ... '' Verdensatlas for vin ' , Hugh Johnson og Jancis Robinson MW
Den ottende udgave af Verdensatlas over vin blev frigivet i slutningen af 2019 og er en vigtig vare på enhver hyldeprogrammet vinelskers boghylde. Skrevet af Jancis Robinson MW og Hugh Johnson, er dette den længste udgave nogensinde med 230 kort, hvoraf 22 er nye - hvilket viser, hvor meget vinverdenen udvikler sig.
Købe Amazon UK / Amazon US
Hvis du vil have en let lettelse fra nyhederne ... '' Mr. Grapefrugt ' serie , Michael Bond
Michael Bond, der er bedst kendt for at skabe Paddington Bear, skrev også en række romaner for voksne, omkring et tegn kaldet Monsieur Pamplemousse - en Michelin-inspektør, der også løste kriminalitet med sin hunde sidekick 'Pommes Frites'.
En række kulinariske eventyr foregår i Frankrig, der konstant henviser til fine vine fra Bordeaux, Bourgogne, Rhône og mere ... Læs en smagsprøve på bøgerne her.
Købe Vandsten UK / Amazon US
Hvis du leder efter en roman ... '' Min italienske bulldozer ' , Alexander McCall Smith
Jane Anson delte nogle af hendes yndlingsromaner, der formår ubesværet at væve vin ind i hovedhistorien. Min italienske bulldozer er en romantisk roman i Toscana, der handler om en madforfatter, der rejser for at komme over et brud.
Se Jane Ansons andre vinromanforslag her.
Købe Amazon UK / Amazon US
Hvis du vil have en visuel guide til vin ... '' Wine Folly: The essential guide to wine ' , Madeline Puckette og Justin Hammack
Online publikation Vin dårskab skabte sig et navn med sin letforståelige grafik, der hjælper dig med at lære noget om vin. Denne bog, der tilbyder en visuel guide til vin, blev udgivet i 2016 og dækker vigtige druer og regioner samt parring af mad, glasvarer og produktionsmetoder. Det kan være særligt nyttigt for alle, der bruger denne tid, til at revidere til fremtidige WSET-eksamener.
