Anson: Rovdyr er rettet mod skadedyr i vingårde i Napa Valley

Falke og høge bruges af nogle vingårde i Californien til at bekæmpe skadedyr

Wine Institute, Californien Kredit: Wine Institute, Californien

passer til sæson 7 afsnit 3

Langlæst vinartikler
Nyheder Hjem

Jane Anson rapporterer om krigen, der føres mellem vinproducenter i Napa Valley og skadedyr i vingårde.

Napa Valley vingård skadedyr: en lektion fra litteratur?

Kender du børnenes historie Kongen, musen og osten? Den om en konge, der elsker ost, men ender med at blive overkørt af mus, der også vil spise den?

For alle der ikke havde bogen som barn, giver jeg dig en kort nedgang. Katte bringes ind for at jage musene væk, men så køres paladset af katte, så hunde bringes ind for at jage kattene væk ... og så videre gennem dyreriget, indtil paladset er fuld af voldsomme elefanter, og det eneste, som elefanter er bange for, er ... mus. Så tilbage kommer musene, men denne gang lærer de bordmanerer, spiser deres ost med en kniv og gaffel, og alle lever lykkeligt sammen.

Jeg tror, vi skal sende en kopi af bogen til Spring Mountain Vineyards i Napa. De har stort set det mest effektive naturlige skadedyrsbekæmpelsessystem, som jeg har set, og det hele er baseret på at finde naturlige rovdyr på hvert punkt i fødekæden.

Læs også: Dyr, der spiser vindruer - fem mest eftersøgte

Napa Valley og ørkenen

Napa egner sig perfekt til denne tilgang. Hver gang jeg rejser, er det følelsen af vildhed, jeg tager med mig. Sidste gang jeg var der, blev jeg besat af virksomheder, der sendte uddannede falk og høge ud for at skræmme små fugle væk, der kan lide at spise modne druer væk fra vinstokke ved høsttid.

Denne gang var det jordlevende dyreliv, der fascinerede mig - bjergløver, ræve, possums, hjorte, vaskebjørne, vilde kalkuner, klapperslanger, vildkatte ... Det betød, at jeg i stedet for Aviation Predators kaldte til Beneficial Insectary i denne gang Central Valley og Whiskers, Tails and Ferals i byen Napa.

Napa County er kun 9% vinstokke

Jeg gætter på, at jordomkostningerne her, auktionernes glimt og invasionen af hedgefondspenge kan få dig til at glemme, at Napa Valley kun er 9% vinstokke. Disse vinstokke og yderligere 80% af Napa County er under permanent eller høj grad af beskyttelse mod udvikling, og omkring 10% af amtet er helt afsat til nationale bevaringssteder.

Spring Mountain er et perfekt eksempel på, hvordan denne vildskab lurer rundt om hvert hjørne i Napa. Det stiger kun et par hundrede meter fra den smarte centrale gade i St. Helena, hjemsted for Dean & Deluca, Press restaurant, Model bageri og en række andre eksklusive butikker. Men op på bjerget finder du vilde åbne rum, vulkanske jordbund og 31 bjergfrugtmarker som Cain, Paloma, Stony Hill, Lüscher-Ballard og Spring Mountain selv - den største jordejer i AVA med 845 acres (342ha).

Viser en instinktiv evne til sit publikum, fortæller vingårdschef Ron Rosenbrand mig, der gør Spring Mountain Vineyards af samme størrelse som Central Park, opdelt i 135 forskellige grunde, der spænder fra 1,3 acres til 5,1 acres (2ha). Vi tager af sted for at udforske i en lille off-road buggy, og det er ikke svært at tro, at kun 20% af landet er vinstokke, med hele 620 hektar (251 ha) overgivet til vildt land med indfødte træer som eg, madrone , fyr, gran og redwoods.

Rosenbrand er søn af Theo Rosenbrand, legendarisk vinproducent i Beaulieu og Sterling Vineyards. Han ledede vinmarkerne for Charles Krug og V. Sattui, inden han ankom til Spring Mountain i 2003 for at få fat i et helt andet sæt udfordringer.

‘På Charles Krug voksede det meste af de 1.200 acres (486 ha) frugt på dalbunden. Hvis vi havde et problem med insekter [i denne periode], fik vi bare kemikalierne ud og behandlede det, men da jeg kom her, stillede ejeren mig til opgave at konvertere til helt organisk vinavl. '

Fantastisk i teorien - men det betød at finde alternativer til at bekæmpe to af de mest presserende problemer, der lige var begyndt at dukke op i vinmarkerne Pierces sygdom og bladrullevirus.

Dette er udbredte problemer forårsaget af forskellige bugangreb, der udgør en enorm trussel mod produktionsniveauerne. Programmer til bekæmpelse af dem er mandat ovenfra gennem sprøjtning af kemiske insekticider ( ligesom flavesence dorée i Frankrig , hvor manglende anvendelse af behandlinger har fået forskellige økologiske producenter i problemer i løbet af de sidste par år).

italienske vinhandlere new york

'Da vi fik mandat til at starte behandlinger i 2003, fulgte jeg i et par år, men kunne se, at det ikke fungerede,' sagde Rosenbrand. 'Så jeg gik til Napa Valley Agricultural Commission i 2005 og bad om særlig tilladelse til at starte et insektforsøg som en måde at kontrollere de mødebugs, der er årsagen til bladrulle og forsinket modning.

'En entymolog, Dr Monica Cooper ved UC Berkeley, gik med til at overvåge forsøget, og vi frigav en række gavnlige insekter i vinmarkerne.'

Da de først stoppede med at anvende kemikalierne, eksploderede den møllebestand, fortæller Rosenbrand. 'Der var et par søvnløse nætter, hvad enten vi var engagerede.

'Til sidst havde vi stor succes med en parasitisk hveps kaldet anagyrus. Den lægger sine æg i den kødede bug, og når den unge klækkes, spiser de den kødede indefra og dræber den undervejs.

Som en Jeff Goldblum-film

Det lyder måske som plottet for en Jeff Goldblum-film, men det fungerede. Det fik dem også tydeligt fyret over fordelene ved naturlig udvælgelse i 2006, de vendte deres opmærksomhed mod den glasagtige vingede skarphed, der er en vektor for Pierces sygdom. Heldigvis har også dette et naturligt rovdyr, og det er en noget mere attraktiv, at den parasitiske hveps, der lurer på lur efter den stakkels gamle, malede bug.

'Jeg havde læst, at blåfugle nød skarpskyttere som en del af deres diæt, så vi begyndte at bygge 50 blåfuglehuse blandt vinstokke og overvågede antallet,' siger Rosenbrand.

'Vi vidste, at der er et direkte link, fordi vi fandt rester af skarpskydere i fuglenes affald. I dag er vi op til 1.000 fuglehuse, og vi fortsætter med at bygge dem. Det har stort set helt løst problemet. '

Disse taktikker har siden spredt sig videre over dalen, og Spring Mountain modtog 2010 Innovators Award for sit engagement i at bruge alternativer til kemikalier, en af kun 100 sådanne priser, der blev givet siden 1994 i en række virksomheder. Fra i dag er der ikke brugt insekticider eller herbicider i syv år.

Tilbage til kongen og musene

Rosenbrand fortæller mig dette, når vi går tilbage ned ad bjerget og stopper for at beundre en af de ældste Cabernet Sauvignon-plot. Og her er hvor jeg begyndte at tænke på kongen og hans museproblem.

Et af tegnene på organisk vinfremstilling er det lange græs, der vokser overalt mellem rækkerne. Det viser sig, at her på Spring Mountain fører det lange græs til et andet problem, nemlig voles. De kommer til at gemme sig for falk i det lange græs, og mens de begynder at vikle eller bælte sig selv tæt rundt om vinstokstammen og gnaver sig derefter gennem det og dræber vinstokken.

masterchef sæson 9 afsnit 17

Det er her, whiskers, haler og feraler kommer ind. Det er et dyre redningscenter, der samler vilde katte fra hjem og kvarterer og lejer dem ud til vinmarker. Og du gættede det, Spring Mountain er en entusiastisk modtager, der er vært for omkring 25 vildtlevende katte, der med succes styrer volskeproblemet.

'Dette er alle naturlige rovdyr, der bor i dette område,' forsikrer Rosenbrand mig, 'vi har lige intensiveret deres antal.' Jeg ser på ham og smiler og håber, at vildtlevende katte kommer til at tænke på deres bordmanerer.