Reims Cathedral Kredit: Judie Long / Alamy Stock Photo
Kan du spare penge ved at rejse til Champagne for at købe din fizz? Ikke altid, siger Giles Fallowfield, men du kan besøge de store huse og opdage nye navne.
Lad os først demontere en myte. Det er ikke nødvendigvis billigere at købe champagne fra de store huse i Reims eller Epernay, end det er at købe den samme vin i Storbritannien.
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/champagne/
Det er rigtigt, at der ikke er nogen told på mousserende vin i Frankrig (mens vi betaler 1,65 £ for hver flaske), så Champagne købt der skal koste mindre. Men i praksis er konkurrencen mellem detailhandlere i Storbritannien, især supermarkederne, så hård, at der stadig er masser af fizz-tilbud rundt omkring. Plus, hvis du handler omhyggeligt, behøver du aldrig betale den fulde detailpris.
chicago p.d. nu er jeg gud
Du har måske læst om den lille høst i Champagne sidste år, og at stærkt nedsat champagne på det britiske marked ville tørre op som et resultat i sommer. Det er helt klart vrøvl.
Som jeg skriver, sælger Sainsburys supermarkeder enkeltflasker med Lanson Black Label - det næststørste mærke i Storbritannien - for £ 13,32, en prisnedsættelse på £ 6,67, hvor du får yderligere 5% rabat, hvis du køber seks flasker eller mere.
Somerfield har også skåret prisen på Jacquarts Brut Tradition til kun 9,99 £. Og hvis du vil købe en meget godt lavet vintage rosé Champagne, når du køber et dusin flasker af Jacquart's 1998 rosé på Oddbins, giver de dig yderligere seks gratis. Tilbuddet løber indtil december.
hvordan døde morgan på almindeligt hospital
At rejse til Champagne, selv for at købe flere sager af de store mærker, giver tvivlsom økonomisk mening, og nogle producenter sælger ikke engang deres vin ved kælderdøren.
https://www.decanter.com/premium/best-champagnes-4853/
I tilfælde af berømte huse som Louis Roederer, Bollinger og Krug, skyldes det, at al deres vin er under tildeling og kun kan købes via deres agenter og netværk af detailhandlere. Andre, som Laurent-Perrier, har simpelthen ikke faciliteterne til at modtage besøgende, selvom de har vin at sælge.
vinder victor forlader unge og urolige 2019
Bliv dog ikke afskrækket. Det er meget sjovt, og det er muligt at købe nogle fantastiske vine, som du ikke let kan købe i Storbritannien ved at besøge mindre producenter og individuelle producenter, især dem i de mindre kendte dele af betegnelsen som Côte des Bar.
Dette område, sydøst for den velbevarede middelalderlige by Troyes, er den antikke hovedstad Champagne og en fantastisk, billig og venlig base for udflugter i vinlandet, der begynder kun få kilometer ud over bymuren.
Côte des Bar kan prale af de største flyproducenter som Drappier i Urville og adskillige kooperativer, herunder Chassenay d'Arce i Ville sur Arce og Union Auboise i Bar-sur-Seine, hvor Veuve a Devaux-mærket produceres. Der er også adskillige individuelle avlere. Gode producenter at købe hos, hvoraf de fleste også viser dig rundt, hvis du ringer videre, inkluderer: Serge Mathieu i Avirey-Lingey Jacques Defrance og Guy de Forez i Les Riceys Richard Cheurlin i Celles-sur-Ource René Jolly i Landreville og Cristian Senez i Fontette, hvor der er et lager af utroligt rimelige ældre vintage champagner.
De store navne
Hvis du aldrig har besøgt regionen før, foretrækker du sandsynligvis at starte med et sted, der er temmelig større. Til det er du nødt til at tage til Reims eller Epernay. I Reins og Epernay har nogle af de store huse imponerende ture, hvoraf de bedste ikke kun forklarer hele processen med at fremstille Champagne, men også giver et indblik i den enkelte stil for et individuelt hus.
ncis engang
Kældrene i Reims, hvoraf mange blev bygget af crayères (kridtgrop), der oprindeligt blev gravet af romerne, er særligt spektakulære. De ældste kældre i Reims løber stadig i kø mod den sydlige side af byen, og husene Ruinart, Pommery, Veuve Clicquot og Taittinger er alle i dette område, grupperet omkring Place du General Gouraud.
Reims byder besøgende velkommen, men reservation er vigtig i Pommery og Ruinart og tilrådeligt for grupper eller dem, der ønsker engelsktalende guider.
Der er mange ligheder mellem dem, så det er usandsynligt, at du vil besøge dem alle, skønt hver har sin egen individuelle charme og attraktioner: Ruinart som det ældste Champagnehus, Pommery for sin store skala og imponerende trappe til kældrene, Taittinger for skulpturerne skåret i de kalkholdige kældervægge, Veuve Clicquot for sin ekstra panache. Et ekstra incitament hos Clicquot er tilgængeligheden af ældre årgange af høj kvalitet, vanskelige at skaffe til meget rimelige priser (se boks).
Du er nødt til at rejse til Epernays elegante Avenue de Champagne for at finde kældre, der tiltrækker det største antal turister. Mercier, dels fordi det er gearet til at tage højde for store grupper, har årligt omkring 140.000 gennem sine døre.
LVMH-stallkammerat Moët & Chandon er lidt mere klassisk, sælger bedre vin og har de største kældre med en labyrint på 28 km tunneler - den ældste af disse dateres tilbage til 1743, da virksomheden blev grundlagt.
For noget helt andet såvel som nogle interessante og usædvanlige vine, tag med på Leclerc Briant. Her kan du prøve lykken ved at åbne fizz med en sabel. I mellemtiden hos Pol Roger er der ingen turné, men der er seriøs vintage champagne at købe.
Men du behøver ikke at tage den tre timers kørsel til Champagne, der er flere britiske detailhandlere lige over kanalen med gode tilbud.
skønhed og udyret sæson 4
Blandt de bedste er Majestic med sine tre Wine & Beer World-butikker i Calais, Coquelles og Cherbourg. Priserne for De Telmont Grande Réserve starter ved £ 7,99, og den drikkelige Brossault Brut, lavet af C&P Heidsieck, koster kun £ 1 mere.
Prøv også Vinforeningens Hesdin Showroom - på tværs af torvet fra rådhuset - cirka 75 minutters kørsel fra Calais. Det sælger sin Exhibition Vintage Champagne, 1992 (lavet af det fremragende Epernay-baserede hus Alfred Gratien) til £ 29 pr. Flaske, mens elskere af moden vintage Champagne kan få fat i Alfred Gratiens super 1983 for £ 39.
I sidste ende er skønheden ved rejsen til Champagne for at se en producent eller mindre producent dog, at du sandsynligvis ender med at smage vin med den mand eller kvinde, der laver det - absolut den bedste måde at lære om Champagne på.
