I morgen markerer den legendariske forfatter Dorothy Parkers 122 års fødselsdag, og var hun i live for at fejre det, er der ingen tvivl om, at en gincocktail ville have været i hendes hånd. Parker, en forfatter, digteraktivist og kritiker, var også en af verdens vittigste drikkere, og cocktailverdenen er bedre stillet, fordi hun var en del af den. Som en hyldest til hendes ni af New York Citys største kvindelige mixologer er gået sammen for at skabe ti gin-cocktails, som Dorothy ville have elsket, og de har delt opskrifterne med os. Men hvis du ikke er i humør til at lave dem på egen hånd, og du tilfældigvis er i New York denne weekend, kan du også prøve dem på Centerbaren, hvor alle cocktails vil blive tilbudt .
For alle nedenstående opskrifter bruges mixologerne Dorothy Parker Gin skabt af New York Distilling Company. Da ginen ikke er tilgængelig i hele landet, bør du bruge den gin du foretrækker.
Ved ethvert andet navn:
Skabt af Molly Cohen Director of Beverage of SixtyFive og Rainbow Room
Ingredienser:
- 1,5 oz gin
- 0,5 oz Alleze Gentiane likør
- 0,5 oz Combier Rose likør
- 1 oz Carpano Bianco vermouth
Bland alle ingredienser i en røremaskine med is og rør. Si over i en Champagne Coupe.
hart of dixie sæson 4 afsnit 7
Pom Collins:
Skabt af Meaghan Dorman Bar Director of Raines Law Room Raines Law Room på William and Kære Irving
Ingredienser:
- 0,75 oz citronsaft
- 0,5 oz pom simpel sirup
- 0,5 oz St. Germain hyldeblomst
- 1,5 oz gin
Ryst og si over i et Collins glas. Top med Club Soda. Pynt med citronhjul. For at lave Pom Simple Sirup kombineres lige dele pom juice og simpel sirup.
French 75 (The Vine):
Skabt af Yana Volfson og Katie Stipe Cocktail Consultants for Vinstokken
Ingredienser:
- 1 oz gin
- 0,5 oz citronsaft
- 0,5 oz simpel sirup
- 4 streg hjemmelavet hibiscus tinktur
- top med mousserende vin
Kombiner gin citronsaft hibiscus tinktur (hvis du har det) og simpel sirup. Rør over is. Si over i en Champagne-flute og top med bobler.
Boat House Punch:
Skabt af Julie Reiner Partner i Kløver Klub Flatiron Lounge og Legende
Ingredienser:
- 1,5 ounce gin
- 1 ounce aperol
- .5 ounce St. Germain
- 0,5 ounce citronsaft
- 0,5 ounce appelsinjuice
- 0,5 oz grapefrugtjuice
Bland 2 lange citronsnoninger i en stangske sukker. Tilsæt ingredienser og ryst. Si over frisk is i et vinglas og top med 2 ounce Rose Champagne. Pynt med et appelsinhjul.
Digterens passion:
Skabt af Lucinda Sterling Managing Partner i Mellemgren
Ingredienser:
- 1,5 oz gin
- 0,5 oz ferskenlikør
- 0,5 oz passionsfrugtkoncentrat
- 0,5 oz frisk limejuice
- ferskenbitter
Ryst alle ingredienser med is og sigt til en Collins. Top med club soda og pynt med et limehjul eller en skive.
Luk harmoni:
Skabt af Eryn Reece Head Bartender fra Døden & Co.
Ingredienser:
- 1,50 oz gin
- 0,50 oz Dolin Blanc vermouth
- 0,50 oz Dolin tør vermouth
- 0,25 oz Dolin Genepy
- Halvstreg lavendelbitter
Kombiner alle ingredienser over is og rør. Si over i en Champagne Coupe.
chance for unge og urolige
Hud dyb:
Skabt af Ivy Mix Head Bartender og medejer af Legende
Ingredienser:
- 1 oz gin
- 1 oz La Diablada Pisco
- 1 oz Dolin tør vermouth
- strejf orange bitter
Kombiner alle ingredienser over is og rør. Si over i et Champagne Coupe eller Martini glas og pynt med et citrontwist og en oliven.
Samlet tilbagekaldelse:
Skabt af Natasha David Medejer af Nitecap
Ingredienser:
- 2 oz gin
- 1 oz Cocchi Rosa
- 0,25 oz jordbærsirup
- 1 streg Vieux Pontarlier absint
Rør alle ingredienser sammen over is. Si over i et hvidvinsglas.
Ordspil:
Skabt af Pamela Wiznitzer Kreativ direktør hos Syerske
Ingredienser
- 1,5 oz gin
- 0,5 oz Campari
- 0,1 oz jordbærsirup (enten lavet med friske jordbær og simpel sirup eller ved at bruge et mærke som Perfect Puree jordbær med en ekstra 1/3 blanding af simpel sirup)
- 0,75 oz citronsaft
- 1 oz halv og halv
- 1 æggehvide
- Sodavand
- 3 streger bittermans burlesk bitter
Tørryst alle ingredienser undtagen sodavand. Tilsæt is og ryst en gang til. Sigt derefter over i et highball-glas fyldt med is. Top med sodavand. Pynt med en halv jordbær på kanten af glasset.
