Kredit: Bob McClenahan / Napa Valley Vintners
JANICE FUHRMAN sporer Napas historie - fra plantning af dens første vinstokke gennem forbud til verdensomspændende anerkendelse - og introducerer sine pionerer.
I midten af 1800'erne var den landlige Napa Valley en halv dags færgetur fra den blomstrende by San Francisco. Alt, hvad der betød for de fleste af dens beboere dengang, var den spirende Gold Rush, og selv på den ulige weekendudflugt op ad Napa-floden til de varme kilder, ville de lokale se mere kvæg, hvede og frugtplantager, end de ville vindruer.
Men i 1860'erne og 1870'erne, efter at guldet var skyndt, ankom mere eventyrlystne mænd - blandt dem Jacob Schram, Charles Krug og Jacob Beringer - til Napa for at prøve deres hænder på vindyrkning og vinfremstilling. Til at begynde med var øvelsen en sidelinje. Schram arbejdede primært som barberer og dyrkede druer som en hobby. Langsomt men sikkert fandt han og andre imidlertid, at klimaet og jorden var gæstfri for vindruer. I 1880'erne var der 140 vingårde i dalen.
Derefter, tæt på århundredskiftet, vendte naturen sig mod vinstokke i form af det skadedyr kaldet phylloxera, som ødelagde dalen. Områdets vinmarker klarede stormen og byggede deres industri op igen ved at plante nye og bedre sorter af vindruer. Men de kunne ikke gøre noget ved en mere skadelig, menneskeskabt katastrofe lige efter første verdenskrig.
Overlevende forbud
Det var 1919, da forbuddet ramte. ‘Vinmarker blev forladt, og vinproducenter fandt andet arbejde. Kun en håndfuld vingårde overlevede og producerede sakramentale vine, ”minder om Robert Mondavi , grundlægger af Robert Mondavi Winery, der fyldte 90 år i juni. 'Da forbuddet sluttede i 1933, begyndte Napa Valley vinindustri sin stigning op igen.'
Timothy Diener, 93, og tidligere hovedproducent ved Christian Brothers Winery husker dalen i 1935, da han først ankom. ‘Vinmarkerne var plettede. Der var næppe et sundt vin i hele staten. '
Men efter ophævelsen af forbuddet i 1933 så vinmarkerne i Napa Valley igen til nye og bedre horisonter. 'De havde håb for fremtiden,' siger Diener. 'Det handler om alt, hvad de havde på det tidspunkt. Men de arbejdede som hunde for at bringe den bedre fremtid med. '
I 1940'erne blomstrede nogle vinmarker igen, men landbruget i Napa-dalen blev diversificeret gennem frugt- og valnødplantager, kvæggræsarealer og mange hektar tomater. I 1948 var der flere hektar beplantet med svesker og valnødder end med druer.
'Folk tænkte overhovedet ikke meget på vin - det var en glemt drink for amerikanerne,' minder Mondavi om. ‘Vi var nødt til at starte fra bunden og plante vores gode druer - Cabernet, Pinot Noir, Chardonnay. Det var en lang proces, der var ret vanskelig. '
En anden Napa Valley-pioner, Louis M Martini, oplevede også svære tider i den amerikanske vinbranche, ifølge hans barnebarn, Michael Martini, nu vinproducent ved Louis M Martini Winery i St. Helena, Californien: 'Præsidenten for Sterling Winery kom til tale ham til at hæve priserne på sin vin, 'siger Martini Jr.
devon unge og de rastløse
'Han sagde, at du var nødt til at hæve vinpriserne for at hæve billedet af Napa Valley. Men min bedstefar troede på rimelige priser. De sparrede i 45 minutter, og til sidst sagde min bedstefar: 'Jeg har brug for mine kunder mere, end de har brug for mig.' '
Napa var fyldt med uafhængige slags som Martini, John Daniel - ejer af Inglenook Winery - og Mondavi, dengang en skræmmende, ung iværksætter på sin families Charles Krug Winery. Vinmarkerne vidste, at der var udfordringer fremover, ikke mindst den igangværende trussel om naturkatastrofer og voksende regulering. Men Martini havde ideen om, at dette band af vinmænd, der alle var forbundet med de samme interesser, kunne tale højere end nogen enkeltperson. Så han fik dem sammen og dannede Napa Valley Vintners-organisationen i oktober 1944 for at tackle spørgsmål overalt i landet og ellers. En håndfuld mænd, herunder Martini, Daniel, Louis Stralla og Mondavi, betalte hver $ 200 for at deltage og udarbejdede et simpelt charter.
hvad der skete med storebror i aften
https://www.decanter.com/wine-news/charles-krug-goes-upmarket-107940/
Det varede ikke længe, før de stod over for deres første test. Regeringsmyndigheder, der frygtede, at inflation under Anden Verdenskrig ville skade økonomien, var interesserede i prisregulering på forskellige råvarer, og vin var på deres liste. 'Vi mødte disse stipendiater fra Washington,' minder Stralla, der var til stede på et møde mellem Napa-vinmarker og regeringsrepræsentanter. 'En fyr stod op og fortsatte med at lægge prisregulering på vin. Den gamle Louis Martini lænede sig tilbage i et stykke tid, og så sagde han til denne fyr: 'Har du nogensinde hørt om Leonardo da Vinci?' 'Nå ja, han malede Mona Lisa,' svarede fyren. ”Nå,” siger Louis, “Ingen satte en pris på Mona Lisa. Hvordan kan du sætte en pris på Louis Martinis vin? Jeg er kunstner! ” Vinmarkerne scorede deres første sejr, da regeringen besluttede ikke at indføre priskontrol på vin.
Arbejde sammen
Mondavi var gruppens første sekretær: 'Vi slog os sammen og begyndte at tale om salgsfremmende aktiviteter for Napa-dalen, og det er det, der virkelig skabte Napa som værende distinkt og forskellig fra andre steder,' siger han.
'Vi fungerede uden dagsorden i starten,' minder Diener om disse tidlige møder i 1940'erne og 1950'erne. 'Vi talte lige om, hvad der syntes at være passende, indtil vi ramte noget andet mere interessant og talte længere. Vi taler måske om dyrkning af druer, fordi de fleste vingårde havde vinmarker og var bekymrede for deres kvalitet. '
De var også bekymrede over at få fortalt om Napa. En sommer underholdt vinmarkerne 1.000 Harvard-alumner. Det næste år sendte de 2.000 besøgende fra en General Electric-konvention i San Francisco.
Vinhøstgruppen, som senere fandt Napa Valley Wine Auction, begyndte også at blande markedsføring med filantropi. Da de hørte San Francisco-svævebanerne var skrøbelige, konkluderede de hurtigt, at det var den perfekte mulighed for at udsende nyheden om, at Napa Valley lavede gode vine, som San Franciscans - og turister - skulle prøve. De donerede penge til at reparere svævebanerne - og sørgede for, at de udgjorde billeder ved siden af dem.
https://www.decanter.com/wine-travel/10-top-napa-valley-wineries-to-visit-290448/
'Dette er de små ting, som folk ikke er klar over,' siger Mondavi. 'Men hvis du arbejder i harmoni, gør det forskellen forskellen mellem dag og nat, og folk elsker at se det.'
Vintners i Napa Valley lavede langsomt en destination, en ferieoplevelse folk ville opsøge. De opdagede snart, at vin og deres kompakte, maleriske dal passede godt sammen med stil og berømthed. Snart var vinhulerne i Beringer Vineyards baggrunden for mange en national magasinannonce, og nogle berømte navne kom til Napa.
'Clark Gable og Carole Lombard og Charles Laughton og 40 eller 50 mere var her længe nok til at lave en film,' siger Diener. 'Vi indså, at det at have disse berømtheder her ikke kunne gøre andet end at hjælpe Napa Valley,' tilføjer Mondavi.
Gammelt er det nye nye
I 1965 viste nykommere som Jack og Jamie Davies interesse for at bringe gamle vingårde ind i den moderne tidsalder, og både gamle og nybegyndere indså behovet for at beskytte Napa mod krybende udvikling. Parret begyndte at genoplive Jacob Schrams gamle vingård, og i 1968 sluttede de sig sammen med andre for at beskytte jorden med et landbrugsreservat.
'Alle udviklingen i de sidste 30 år har været mulig som følge af landbrugsbevarelsen,' siger Jamie Davies. 'Det er vores beskyttelse mod destruktiv fremtidig udvikling. Det første skridt var at ændre minimumsparker fra en acre til 20 acres. Senere ændrede vi det fra 20 til 40 som en mindst mulig partistørrelse. '
'I de tidlige dage, da bevarelsen blev oprettet, så vi landbruget
som en måde at stoppe den slags urbanisering eller sub-urbanisering, der påvirkede andre amter omkring San Francisco, ”minder Tom Shelton, administrerende direktør for Joseph Phelps Vineyards. 'Og vi så drueopdræt som en måde at bevare det åbne rum på.'
'Selv folk, der ikke støttede branchen, så, at deres livsstil - dalbunden - ville blive ændret radikalt, så de var villige til at støtte bevarelsen,' tilføjer Warren Winiarski, ejer af Stags 'Leap Wine Cellars.
Måske tiltrukket af denne beskyttelse af landbrugsjord begyndte flere blivende vinmarker at strømme ind i dalen i 1970'erne. I 1973 overgik druer kvæg som det største landbrugsprodukt i Napa County. Der var 30 medlemmer af Napa Valley Vintners, og området og dets vine var opmærksom.
Napa sejrer
I 1976 ville verden lære mere om The Little Valley That Could. En ung britisk vinhandler ved navn Steven Spurrier - nu konsulentredaktør hos Decanter - arrangerede en blindsmagning i Paris med franske dommere. Omkring halvdelen af flaskerne var fra Napa-dalen.
Da placeringen var inde, og flaskerne blev afsløret, eksploderede en bombe i vinens verden. Vinderne var en Château Montelena Chardonnay fra 1973, smagt mod de bedste franske burgunder, og en Stags 'Leap Cabernet Sauvignon fra 1973, sat mod cremen fra Bordeaux. 'Vi fik alle tillid, vi fik alle en ny følelse af mission, efter at det skete,' siger Winiarski. 'Vi vidste, at vi havde de rigtige materialer, vi vidste, at vi var på det rigtige sted, vi vidste, at vi havde færdighederne, og smagen fra Paris satte et godkendelsesstempel på det fra franskmændene selv.'
Napa-vinmarkerne fandt pludselig, at de blev katapulteret ind i den store liga og pressede på for status som en Napa-betegnelse for at indikere forbrugerne en regional identitet for vinen.
Udnytter Terroir
Navngivningen af Napa-dalen som et vinavlsområde var meget vigtig. Vi troede, vi havde en skat, der skulle kodificeres og defineres, ”tilføjer Winiarski.
”Området, jorden og klimaet spillede alt sammen en afgørende rolle, og det var vigtigt at understrege, at Napa Valley er et enestående sted i verden.” Siger Mondavi. 'Jeg troede aldrig, da vi startede, at vi kunne gå så langt som vi har gjort. Vi skabte noget, som alle troede var umuligt, og alligevel blev det muligt, fordi vi troede på os selv og gik videre. '
donna på fed og smuk
