- Højdepunkter
- Magazine: Udgave af december 2019
Hvis du ikke har drukket sydafrikanske vine de sidste fem år, har du gået glip af den store tid. Hvor har du været? Sydafrika fremstiller efter min mening de mest spændende vine i ethvert nyt verdensland i øjeblikket med flere vingårde, der producerer røde og hvide, der er mere dynamiske end mange tilsvarende tilbud fra mestrene i Frankrig, Italien og Spanien. Ja, kald mig forudindtaget, men læs - og smag - videre. Sydafrikas tid er helt sikkert nu.
Med så høj kvalitet og voksende berømmelse kommer øget efterspørgsel og uundgåeligt øgede priser. Den svage rand har været med til at afbøde tempoet på dette noget, men mange af Sydafrikas bedste vine sidder nu behageligt mellem £ 25 / $ 35 og £ 50 / $ 70 en flaske. Så da Decanter bad mig om at søge 30 sydafrikanske vine under £ 20 / $ 30, som jeg gerne vil anbefale, var det en spændende udfordring, som jeg ikke kunne afvise.
'Sydafrika laver efter min mening de mest spændende vine i ethvert land i den nye verden i øjeblikket'
I løbet af 20 år med at købe god vin har jeg i stigende grad lagt mærke til, at den sydafrikanske kategori udvikler 'doughnut-effekten': masser af massemarked, branding-tilbud til indgangspriser under £ 10 / $ 15 og derefter mærkbart slanke plukninger indtil du bestå £ 20 / $ 30 prispunktet. Dette er dog på ingen måde et unikt fænomen. Det var også en udfordring for californiske producenter i midten til slutningen af 2000'erne uden mellemliggende vin, hvor man kunne handle op til, vinelskere var ude af stand til at udvide deres interesse for statens vine.
Sydafrikanske producenter er nu mere opmærksomme på dette 'hul' mellem £ 10 / $ 15 og £ 20 / $ 30 og har identificeret muligheden for at tilbyde produkter af høj kvalitet, der ikke kun har klassisk styling, men også moderat ageabilitet, hvis forbrugerne ønsker at kældre dem længere hjemme.
Bredt anvendelsesområde
Efter fire tørkepåvirkede årgange og reduceret udbytte har 2019 haft en velkommen tilbagevenden af sunde høst og forbedret kvalitet, så det er måske det perfekte tidspunkt til at genkende dig selv med nogle af de bedre værdi tilbud fra denne livlige og dynamiske vinproducerende Land.
Ved udvælgelsen af nogle af mine yndlingsvine på under $ 20 $ 30 prøvede jeg ikke at tildele en bestemt mængde til nogen individuel sort eller specifik region. Når man ser på mit endelige udvalg, har det en naturligt afbalanceret følelse af mangfoldighed og klassicisme og fremhæver den usædvanlige værdi og kvalitet, der stadig findes med vine fremstillet af premium-sorter som Chenin Blanc og Chardonnay, såvel som kommende druer i Kap som Cinsault og Grenache plus fantastiske klassikere som Stellenbosch Cabernet Sauvignon og Syrah-baserede røde blandinger fra Swartland.
Forbrugerne er endelig begyndt at se ud over det europæiske kontinent efter deres kvalitetsfizz fix, og en af de indirekte modtagere af denne mere åbne tænkning (ud over væksten af engelsk mousserende vin) har været Methode Cap Classique - Sydafrikas traditionelle metode, flaskefermenteret mousserende vin. Kvalitet har aldrig været bedre, og med sydafrikanske producenter, der primært fokuserer på de tre champagnesorter Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier for størstedelen af produktionen, vil du gå glip af et trick, hvis du ignorerer nogle af disse ekstraordinære vine, som er eksporteres nu i stadigt stigende mængder.
Uanset om du foretrækker hvide, røde, bobler eller Cape's fantastiske dessertvine, er der en bred vifte af druer og stilarter blandt mine 30 forslag, der følger, der passer til enhver gane - og enhver lomme. Ingen gør kvalitet og værdi som Sydafrika.
