- Højdepunkter
- Magasin: August 2019-udgave
- Vinlegender
Vinlegende: Torres, Gran Coronas Reserva Cabernet Sauvignon 1970, Penedès, Catalonien, Spanien
Producerede flasker 54.000
Sammensætning 70% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo, 10% Monastrell
Udbytte ca. 55hl / ha
Alkohol 12,4%
Frigivelsespris 1.650 pesetas
Pris i dag € 85
En legende fordi ...
I 1979 anbragte en blindsmagning i Paris, Gault-Millau Vin-OL, store franske klassiske Cabernets som Châteaux Latour og La Mission Haut-Brion sammen med nybegyndere som denne vin fra Torres. Kendt som Black Label, blev 1970 lavet af unge vinstokke, men vinen sejrede stadig og lancerede Torres på den internationale scene.
Ser tilbage
Firmaet Torres blev grundlagt i 1870, og i 1962 overtog en ungdommelig Miguel A Torres vingården. Fremadskuende og fordomsfri, i 1964 plantede han internationale sorter i nogle af Penedès-vinmarkerne. Stiklinger fra Cabernet Sauvignon kom fra Jean Leon, en anden Penedès-pioner, og det ryktes at dens kilde var Médoc: Châteaux Lafite og La Lagune. Desuden kom nogle stiklinger fra et planteskole i Montpellier. Plantning af franske sorter var en kontroversiel beslutning, og selv Torres far havde stærke forbehold over for klogskaben ved at plante Cabernet. 1970 var den første årgang af Black Label, der fra årgang 1995 blev omdøbt efter vingården Mas La Plana.
Nu husker fjerde generations præsident for Familia Torres, Miguel A Torres: 'Vinen var så anderledes, at den straks fik et ry, især ved at sejre over nogle af de bedste franske vine. Hvad mange mennesker ikke ved er, at det var min mors idé at sende Mas La Plana til smagningen i 1979. '
Årgangen
Et fremragende år i Penedès såvel som Rioja, 1970, tilbød en ideel vækstsæson, selvom afgrøden var lille.
Terroiren
29 ha Cabernet Sauvignon er plantet i Pacs-underregionen i det centrale Penedès. De oprindelige beplantninger var på dybe, gullig gråbrune alluviale jordarter, der er godt drænet og har en moderat vandkapacitet. Jorden består af lag af grus, sand og ler. Højden på 225m sikrer relativt kølige temperaturer om natten.
Vinen
Druerne blev gæret i tanke i rustfrit stål, faktisk var Torres næsten helt sikkert den første spanske vinproducent, der installerede dem. Vinen blev derefter lagret seks måneder i ny amerikansk eg, derefter i ældre tønder i et år mere. Det var først i 1990-årgangen, at Torres besluttede at lagre vinen helt i franske barriques.
Reaktionen
Stephen Brook smagte på vinen i 1993: ‘Temmelig dyprød men blev bleg og rødbrun på kanten. Let lakridsnæse, bliver svækket, men stadig attraktiv ... stadig stærk, men måske er frugten i tilbagetog. '
I 2008 bemærkede Tom Cannavan: ‘Dejlig gammel vin vegetabilsk sødme på næsen, noter af tørret blod, trøffel, beskær og det ekko af meget sød sort frugt. På ganen dejlig sødme stadig, masser af fed og krydderi, og stadig en fin kerne af solbær og kirsebærsyre. Dejlig blød, truffet finish. ’
I 2015 i Beijing skrev Edward Ragg: ‘Tertiære aromaer af ristet kød, champignon, læder, der kombineres med tønde-modnede noter af kaffe, kakao, chokolade, nu karamelliseret med alderen ... kompleks. På ganen en dyb tannisk struktur, men stadig med denne vidunderlige kerne af frugt, der kommer igennem ... Livlig syre, ganske levende frugt - denne vin er ikke 'tørret ud' på nogen måde - med blødgørende seje tanniner og en lang, lagdelt finish. '
