Vigtigste Andet Fem ting at vide om Campo Viejo...

Fem ting at vide om Campo Viejo...

Gamle feltvinproducenter


Det er et af de mest kendte navne i Rioja, men her er fem ting, der kan overraske dig ved Campo Viejo



1. Opfandt den ikoniske 'Rioja-flaske'

José Ortigüela grundlagde Campo Viejo som et førsteklasses Rioja-mærke i 1959, men han indså hurtigt, at der var behov for en ny type flaske for at afspejle dens dristige og elegante stil.

I 1961 lancerede Campo Viejo den klassiske Rioja-flaske, der er blevet et symbol på spansk vin, der pryder borde i over 50 lande rundt om i verden.

2. Kulstofneutrale pionerer

I 2012 blev Campo Viejo den første spanske vingård, der blev certificeret som kulstofneutral, hvilket førte landets vinindustri mod en mere bæredygtig fremtid.

Fra at skære ned på energi- og vandforbrug til genbrug af organiske biprodukter og beskyttelse af dyrelivet - Campo Viejos team arbejder utrætteligt for at bevare Rioja-vinlandskabet i generationer fremover.

3. Vinproducenter ledet af kvinder

Campo Viejos prisvindende vine er lavet af en blanding af tre førende Rioja-vinproducenter, der tilfældigvis er kvinder: Logroño-fødte Elena Adell har været vinfremstillingsdirektør siden 1998, hun er en ekspert agronom, der er dedikeret til at beskytte kvalitet og miljø. Lidenskabelige og innovative Clara Canals sluttede sig til vinfremstillingsholdet i 2011 efter at have studeret i Frankrig, Sydafrika og New Zealand.

Uddannet i både farmakologi og ønologi kombinerer Campo Viejos nyeste vinproducent Irene Perez videnskabelig ekspertise med kunstnerisk kreativitet.

Campo Viejo underjordiske vingård

4. Underjordisk vingård

Campo Viejo har en banebrydende vingård med en usædvanlig skelnen - den er bygget næsten helt under jorden.

Ikke langt fra Riojas hovedstad Logroño er den enorme skjulte vingård bygget 20 meter under jordens overflade inklusive tønderum og modningskældre.

Bortset fra ekstraordinær arkitektur giver den underjordiske placering naturlig isolering for at holde temperaturerne konstante, hvilket fjerner behovet for et energifyldt kølesystem.

5. En unik lille batch eksperimentel vingård

Ud over den største vingård designede Campo Viejo et specialiseret forskningscenter, hvor dets vinfremstillingshold kan studere gamle traditioner og forme fremtiden for Rioja-vine.

Holdet afprøver nye druesorter og vinfremstillingsteknikker for at finde friske udtryk for de regionale stilarter.

Det var her, Campo Viejo skabte deres banebrydende Tempranillo Blanco-vin, der bragte et mindre kendt, men indfødt sort til et oversøisk publikum.

Gammel markmark


Interessante Artikler