Kredit: Tim Graham / Alamy Stock Photo
- Spørg Karaffel
- Højdepunkter
- Magazine: Udgave af december 2019
Michael Ballard, Surrey, spørger: Hvorfor har nogle flasker Rioja guldnet omkring dem? Og siger det noget om kvaliteten af vinen indeni?
Sarah Jane Evans MW , forfatter af Vine i det nordlige Spanien , og medformand for Decanter World Wine Awards, svarer: Det gyldne maske, eller malla, omkring flasken var en tidlig form for beskyttelse mod forfalskning.
Det blev introduceret mod slutningen af det 19. århundrede af Marqués de Riscal for at beskytte hans stadig mere succesrige vine mod manipulation. Utvivlsomt tilføjede de også en vis glamour til emballagen. I betragtning af Riscal-vinens medaljevindende succes blev det gyldne bur set på som en indikator for kvalitet. Producenter af billigere vine og andre regioner fangede snart ideen.
Der er ingen regler omkring, hvem der kan og ikke kan bruge nettet. Som et resultat, hvis du finder en spansk rødvin med et gyldent bur i et supermarked i dag, der ligner Rioja, med et smukt mærke opkaldt efter en markis, og det sælger til en lav pris, så kan du næsten helt sikkert garantere, at det ikke er Rioja . Det vil være kommet langt længere sydpå.
López de Heredias Viña Tondonia hvide og røde vine bærer alle den traditionelle malla.
Et elegant tip til fjernelse, så du kan åbne flasken, krediteres María José López de Heredia: løsn ledningen i flaskens spids og glid masken ned fra toppen af flasken til skuldrene, stram ledningerne pænt op igen i spidsen, og fjern vinen som normalt. Således er det gyldne maske ret nemt for enhver forbruger - eller forfalskning - at fjerne. Masken på Viña Tondonia Gran Reserva rød og hvid holdes nede med voks: alt sammen mere udfordrende for en forfalsker.
Dette spørgsmål dukkede først op i december 2019-udgaven af Karaffel magasin.
