Kredit: eye35.pix / Alamy Stock Photo
stemmen sæson 14 afsnit 19
- Højdepunkter
- Nyheder Hjem
Michelin lancerede sin fjerde udgave af Shanghai Guide, med Ultraviolet som den eneste restaurant, der blev tildelt tre stjerner, mens T’ang Court og Yi Long Court blev nedjusteret fra to stjerner til en.
For tredje år i en rolle har restauranten Ultravoilet af den franske kok Paul Pairet bevaret sin tre-stjernede status af Michelin Guide Shanghai.
'Paul Pairets køkken er blevet tildelt tre stjerner i tre år nu, og dette er et bevis på åbenhed fra Michelin-guiden,' sagde Gwendal Poullennec, international direktør for guiderne.
T’ang Court vinder kun en stjerne i 2020-udgaven, efter at være. Den kantonesiske restaurant fik tre stjerner i indvielsen
En af de andre to-stjernede kantonesiske restauranter i sidste års guide, Yi Long Court, mistede også en stjerne.
I mellemtiden blev Ji Pin Court og Taian Table, begge en stjerne sidste år, opgraderet til at deltage i den otte-stærke to-stjernede Michelin-liga i Shanghai.
I alt 31 restauranter får én stjerne i 2020-guiden, herunder flere nye medlemmer til den stjerneklub som Maison Lameloise og Bao Li Xuan og tilbagevendende medlem som Jin Xuan.
'Med 31 typer køkken belønnet på siderne i Michelin Guide Shanghai 2020 fremhæver dette valg også den store mangfoldighed, der tilbydes gourmeter, med borde, der perfekt repræsenterer det lokale køkken og andre, der tilbyder smag fra hele verden,' sagde Poullennec.
Efter lanceringen af sin anden Guangzhou-guide i juli meddelte Michelin tidligere på måneden, at den planlægger at lancere den første Beijing-udgave af guiden den 28. november i år.
Michelin Guide Shanghai 2020 - Se hele listen:
Tre stjerner ***
Ultraviolet af Paul Pairet
To stjerner ***
8 ½ Otto og en halv Bombana
[Italiensk]
Canton 8 (Runan Street)
Xiyue nr. 8 (Runan Street) [kantonesisk]
Imperial Treasure
Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine [Cantonese]
Ji Pin Court<
Joel Robuchons værksted
Joel Lubsson Gourmet Square [fransk]
Taian bord<
Xin Rong Ji (Nanyang Road)
Xinrongji (Nanyang Road) [Taizhou]
YongFoo Elite
Yongfoo Elite [Shanghainese]
En stjerne *
Fantastisk kinesisk køkken (Changning)
Chiu Chow [Chiu Chow]
Bao Li Xuan<
Cheng Long Hang (Huangpu)<
Da Dong (Jing'an)
Dadong Sea Cucumber Shop (Jing'an) [kinesisk]
chicago pd sæson 5 afsnit 11
Da Dong (Xuhui)
Da Dong (Xuhui) [kinesisk]
Fra Vittorio<
Fu He Hui
Fu He Hui [Vegetarisk]
Niko Romito Restaurant
[Italiensk]
Jade Mansion
Suzhe Association [Huai Yang]
Jean Georges
[Fransk]
Jin Xuan<< Returning
[Kantonesisk]
Lao Zheng Xing (Huangpu)
Lao Zhengxing (Huangpu) [Shanghainese]
Pierre Gagnaires tæller
[Fransk]
Patio & The Family (Huangpu)
Nanlu‧Zheli (Huangpu) [Hang Zhou]
den sorte liste sæson 4 premiere
Lei Have (Xuhui)
Lee Garden (Xuhui) [kantonesisk]
Lameloise House<
Ming Court<
Elg (skiftende)
Deer Park (Changning) [Huai Yang]
Elg (Pudong)
Deer Park (Pudong) [Huai Yang]
Phenix
Fei Nisi [fransk]
Syvende søn (Jing'an)
Syv formuer af familien (Jing'an) [kantonesisk]
Shang-High køkken
Tabt i Shanghai [Shanghainese]
Sir Elly's
Sir Avery [fransk moderne]
T'ang Court<
Wujie (Huangpu)
Store grøntsager uden grænser (Huangpu) [Vegetarisk]
Xin Rong Ji (West Nanjing Road)
New Rongji (Nanjing West Road) [kinesisk]
Yi Long Court<
Yong Fu
Yongfu [Ningbo]
elementær hvordan man får et hoved
Yong Yi Ting
Yong Yiting [Shanghainese]
Yu Zhi Lan<
