Kredit: Unsplash / Big Dodzy
- Spørg Karaffel
- Højdepunkter
- Magasin: Udgave af december 2020
Kath Osborne, via e-mail, spørger : Jeg ser fortsat sætningen 'ren vin'. Hvad er dette? Er det det samme som naturlig vin?
Anne Krebiehl MW, en regelmæssig bidragyder til Karaffel , svarer: Ren vin er intet andet end et marketingtræ, der udnytter forbrugernes uvidenhed om, hvordan vin fremstilles. Dette koncept har arbejdet inden for kosmetik i lang tid, og nu anvender kyniske markedsførere det på vin og erklærer deres produkt som 'rent', hvilket antyder, at det produceres til angiveligt højere sundhedsstandarder end andre vine - hvilket nedsætter dem i processen.
Ingen vin er 'ren', fordi vin indeholder alkohol. 'Ren' vin kan ikke sammenlignes med naturlig vin, som uden juridisk definition normalt betyder vin fremstillet af druer, der er dyrket med lav miljøpåvirkning og vinificeret enten uden tilsætningsstoffer eller med så få som muligt, især konserveringsmiddelet svovldioxid.
På en måde er de fleste af disse vine langt 'renere' end dem, der foregiver at være 'rene'.
Bekymrede forbrugere er bedre stillet på udkig efter vine, der er certificeret økologisk, biodynamisk eller bæredygtig.
Dette blev først offentliggjort i december 2020-udgaven af magasinet Decanter.
shawn christian og ari zucker forlovet
