UC Davis vinklasse Kredit: UC Davis
- Højdepunkter
- Nyheder Hjem
Universitetet vil ikke længere være forpligtet til at dumpe tusinder af liter vin om året og kunne begynde at sælge flasker for op til $ 100.
UC Davis til at sælge vin fremstillet af studerende
Californiens bedste vinfremstillingsskole har tidligere været juridisk tvunget til at bortskaffe enorme mængder vin fremstillet ovenfra Napa Valley vinmarker.
Men den nylige gennemførelse af Lov om senat 683 sent i sidste år betyder, at de studerendes færdige produkt nu kan sælges til lokale producenter og serveres af flasken ved særlige lejligheder.
voice recap sæson 11
Da universitetet kilder druer fra de vigtigste Napa Valley-vinmarker i Oakville, mange af flaskerne forventes at sælge for $ 80 til $ 100 hver.
Indtægterne på op til 90.922 liter vin årligt går til gavn for skolens vinprogrammer.
'I betragtning af omkostningerne ved at producere denne vin til undervisning og forskning er det ikke økonomisk bæredygtigt [at hælde vinen ned i afløbet]', sagde David Block, professor og formand for Institut for Vinavl og Ønologi ved University of California, Davis.
masterchef derrick skulle have vundet
Han tilføjede, at det heller ikke var miljømæssigt tilrådeligt, især i betragtning af skolens holdning til at være proaktiv i at spare både vand og energi.
-
Jancis Robinson donerer papirer til UC Davis
-
Hugh Johnson donerer vinmanuskripter til UC Davis
-
Anson: Inde i 'verdens største vinbibliotek'
Ifølge Block har den nye lovgivning oprettet en nonprofitorganisation med en særlig licens til vinsalg, hvoraf nogle med tiden kan vises under et UC Davis-mærke.
Studerende er ifølge Block begejstrede for den nye beslutning, 'især ved at vide, at provenuet vil gå tilbage til vinavl og ønologi-programmet'.
Meget af vinen kan oprindeligt bruges på campus til særlige begivenheder.
Han konkluderede, at universitetet på grund af afgørelsen endelig vil 'dække nogle af omkostningerne ved produktion af druer og vin til forskning og undervisning.'
ncis: new orleans flugtplan
Mere om UC Davis
Symptomer på Pierces sygdom. Kredit: Californiens regering
Californiske forskere finder 'udløser' for dødelig Pierce's sygdom
Forskere får boost i kampen mod deadline vine disease ...
Nicolas Catena og Hugh Johnson OBE (til højre) ved Decanter's 40-års jubilæum frokost i 2015.
Hugh Johnson donerer vinmanuskripter til UC Davis
World Atlas of Wine noterer hovedet til UC Davis arkiver
Jean-Baptiste Colberts afhandling om vin findes i UC Davis-samlingen. Kredit: Wikipedia
Anson torsdag: Inde i 'verdens største vinbibliotek'
Advokater, rockstar-vinproducenter og sædvanlige papirer er alle her ...
Gennembrud kan redde Cabernet Sauvignon fra klimaændringer
Forskere tæt på at knække Cabernet genetisk kode ...
Jancis Robinson MW OBE på Decanter's Fine Wine Encounter 2013 i det centrale London. Kredit: Karaffel
blå blod djævelen du kender
Jancis Robinson donerer papirer til UC Davis
Kritiker følger Hugh Johnson ved at donere til arkiv ...
