Hvor skal man spise og drikke i Nice. Kredit: Manjik fotografering / Alamy Stock Photo
star sæson 3 afsnit 15
- Højdepunkter
- Magasin: Juni 2019-udgave
Tårnets hule
Hyggelig vinbutik og bar på en af de smukkeste pladser i Vieux Nice. Dette er et must-besøg for enhver, der er interesseret i dejlig vin, der holder hver producent fra regionen og serverer klassisk Niçois-mad ved frokosttid, inklusive en traditionel tørrfiskret hver anden fredag, der har en kultfølelse.
La Cave Bianchi
Grundlagt i 1860 flyder Nice ældste vinhandler af historie. På stedet for et tidligere dominikansk kloster stammer de hvælvede kældre fra det 17. århundrede og giver en magisk ramme for private smagsprøver. Den daglige vinsmagning, der holdes omkring baren på gadeniveau kl. 18:00, er en afslappet affære.
Ledsagere af Grappen
Renato Reno har forvitret seks års køresporsanlæg lige uden for døren til sin Place Garibaldi-vinbutik og planlægger at fejre dens færdiggørelse senere på året ved at tilføje en gourmetmadtæller til butikken for at supplere hans vinvalg. Reno er specialiseret i sjældne vine og gamle årgange og hyldes også for sin bemærkelsesværdige whiskysamling.
Vin på vin
Denne bistro i centrum er en flerårig favorit med en velassorteret vinkælder, som diners opfordres til at gennemse, og uden tvivl byens bedste bøf-frites. Plat du jour til frokost er også stor værdi. Den solbeskinnede terrasse her fyldes hurtigt op, mens bordene indeni nyder en varm hygge.
Cave du Cours
Armand Crespo fortsætter med at belyse Nice's mad- og vinscene og åbner denne ultrahippe vinhule sidst i 2017. Stop her for kendte skatte fra hele Frankrig samt lette måltider torsdag, fredag og lørdag aften. Lige ved den travle Cours Saleya i den gamle bydel er det svært at gå glip af den trendy weekendmængde, der spilder på fortovet.
Dykkerbrættet
Dramatisk anbragt på en stenet fremspring seks meter over havet i Nice havn, er det let at se, hvorfor Le Plongeoir er stedet at være om sommeren. Denne luftige udendørs restaurant og loungebar har specialiseret sig i friske og moderne middelhavsretter, mens færgerne, der damper ind fra Korsika, er en mindeværdig baggrund.
Den del af englene
Siden 1998 har La Part des Anges været en favoritadresse for lokale vinelskere og tilbyder en ægte skattekiste af økologiske og biodynamiske vine, der kan nydes på stedet eller i stedet. Ved frokosttid trækker plat du jour en sulten menneskemængde, ligesom menuen på La Mise au Verre, dets søsterbistro gemt bekvemt rundt om hjørnet.
hvor længe holder hvidvin efter åbning
Bellet slot
Château de Bellet er stor efter appelationsstandarder, med 11 ha vinstok under dyrkning, og er Nices ældste vingård. Guidede ture på engelsk og fransk viser de terrasserede vinstokke og den moderne kælder, og det private kapel og krypt fra det 18. århundrede, der blev omdannet til et atmosfærisk smagsrum i 2015, er en ekstra godbid.
dage i vores liv 2015 spoilere
Domaine de la Source
Denne 5ha vingård kendetegner Bellet-betegnelsens boutique-natur. Carine og Eric Dalmasso er en dynamisk broder-og-søster-duo, der fremstiller charmerende vine fra deres familiehjem. Passerende besøgende opfordres til at opdage udvalget af vine og hjemmelavet olivenolie i den blide skygge i deres baghave.
Blue Coast Brewing Company
Med sportsstjerneambassadører og en trendy industriel ejendomsadresse under Bellet-vinmarkerne fører Blue Coast den lokale revolution til håndværksdrikke. Den første lørdag i måneden åbner det smarte taproom for offentligheden, dets tre boutiquebrygger nydes med levende musik, en food truck og en kølet, familievenlig stemning.
Chrissie McClatchie er en freelance forfatter, der har boet i Nice i over et årti. Dette dukkede først op som en del af en guide i juni 2019-udgaven af Decanter.
