- Højdepunkter
Frankrigs varme sydøstlige har traditionelt været kendt for sine store, klumpede røde, men pendulet svinger til fordel for drue og terroir ...
Rul ned for at se vinene
Decanter eksperter smagte og diskuterede Provence rødvin til September 2017 udgave af Karaffel magasin .
Provences mikroappeller, især varme kystnære Bandol, skinnede i denne smagsprøve og byder på karakteristiske røde farver af elegance og lang levetid.
overnaturlig sæson 10 afsnit 18
Resultatene:
94 vine smagt
Enestående - 0
Fremragende - 2
Stærkt anbefalet - 15
Anbefalet - 66
Roset - 8
Fair - 3
Dårlig - 0
Defekt - 0
Dommerne:
Andy Howard MW James Lawther MW Marcel Orford-Williams
Klik her for at se de fulde resultater af vinsmagning i Provence-rødvinpanelet
Provence Hovedappelleringer repræsenterede 85% af vinene ved smagningen, men med så et bredt udvalg af appelleringer og druesorter var det ikke overraskende, at vores paneldeltagere rapporterede om en mangfoldighed af stil og kvalitet.
'Det er svært at definere regionale smagsprofiler på grund af variationen i blandingerne og den individuelle kvalitet af vinfremstilling,' sagde James Lawther MW.
‘Hvis til stede, Cabernet Sauvignon kan være en dominerende faktor - i hvilket tilfælde vinen enten er lidt på den grønne side, eller Cabernet tilføjer lidt af en velkommen cassistone. '
Andy Howard MW var enig: 'Jeg kunne bestemt ikke finde nogen regionale egenskaber, der kom igennem. Du har nogle, der måske er lidt mere Rhône i stil, med begge Grenache og Syrah dominerende.
'Jeg fandt også mange af dem snarere New World i stil, og det fik mig ikke til at tænke på Provence. Jeg forventede mere indflydelse på sydfransk garrigue. '
Fortsæt med at læse nedenfor
Provence rødvin panel smagning topscorer:
For at læse Decanter's komplette panel-smagsrapporter, abonner på Decanter magazine - tilgængelig i tryk og digital.
Forbedringer
Har nye investeringer vist sig at være en blandet velsignelse ved at hæve den gennemsnitlige kvalitet, men på bekostning af lokal karakter?
berømthedslærling 2017 afsnit 1
'Jeg kan ikke huske, at for rødt var rødt udrikkeligt,' bemærkede Orford-Williams. 'På det seneste har producenterne lagt en stor indsats i at fremstille virkelig topkvalitetsvine, æget af sommeliers fra Côte d'Azur og alle deres velhavende kunder.
100 sæson 3 afsnit 2
Det har haft en stor og gavnlig effekt. Når du besøger Provence godser, kan du se, at der ikke mangler penge, ingen mangel på ressource, men vinene kan ofte smage lidt formel. '
Mens rosé er pengespinderen for mange producenter, forbliver rød ofte deres lidenskab, og der er et mærkbart skift mod mere frugtdrevne røde, der afspejler variation og placering.
Større demi-muid tønder erstatter barriques, tæmmer tanninerne, og et voksende antal ejendomme vender nu tilbage til de originale, Provence-stil foudres - Provence rødvine har sjældent en åbenlys skål eller vanilje karakter, idet træet bruges til at give struktur snarere end smag. En håndfuld producenter eksperimenterer med amforaer eller går tilbage til cementtanke.
Bred vifte
Provences forskelligartede geologi og højde, klima og nærhed til havet giver interessant variation.
I de køligere højland i det nordlige Coteaux d'Aix-en-Provence , Cabernet Sauvignon-Syrah-blandinger viser en karakteristisk friskhed og struktur. I Lejekontrakterne , de røde er også friskere og mere strukturerede. Palette vest for Aix har mere Mourvèdre, hvilket afspejler et varmere klima.
I den ekstreme varme fra de kystnære vinmarker - især i Bandol , men også kystregionerne i The Londe eller i Stenild i Côtes de Provence - Mourvèdre producerer vine med dyb, sortfrugt kraft og elegance.
Syrah, blandet med Mourvèdre og Grenache på vulkansk jord i Frejus , har en strammere, mineralsk struktur.
Nøglen er at holde øje med de regionale betegnelser på terroir i La Londe, Pierrefeu, Fréjus og Ste-Victoire på Côtes de Provence-flasker eller at kende din geografi.
greenleaf sæson 5 afsnit 5
Stjerneappeller
De virkelige stjerner ved denne smagning var mikroappellerne, især Bandol. 'Bandol er ret forskellig fra andre steder, fordi den vender ud mod havet og er påvirket af den,' sagde Orford-Williams. 'Det er også meget varmt - perfekt til dyrkning af Mourvèdre, som klarer sig usædvanligt godt.'
Howard fandt Bandol-vinene meget seriøse med stor individualitet: 'De havde meget krydderi og ægte finesse med stort aldringspotentiale.' Den eneste vin, der blev indsendt fra den lille betegnelse af Bellet, imponerede også vores dommere.
Orford-Williams konkluderede, at det var 'de gamle godser fra mikroappelleringerne, der fremstiller vine af elegance - men de har lavet vine i 50 til 100 år'. Når det er bedst, tilføjede han, 'røde fra Bandol, Bellet, Palette og Beaux kan stå skulder ved skulder med enhver top rødvin fra sydlige Rhône . '
Relateret indhold:
Havnebyen Cassis i Provence. Kredit: Markus Lange / Getty Images
Karaffel-guide: Cassis & Bandol, Provence
Bedøvelse kystlinje, gode vine, fremragende gastronomi, beskyttede nationalparker ...
hvordan man slipper af sted med en morder sæson 6 afsnit 10
Chateau de Beaucastel i Chateuneuf-du-Pape producerede både en fin rød og Vieilles Vignes hvid i 2015 Kredit: Serge Chapuis
Sydlige Rhône 2015: Châteauneuf-du-Pape, Gigondas og Vacqueyras - første del
Læs vores anmeldelse og se vores topvine ...
Kredit: Mike Prior / Karaffel
Sydlige Rhône 2015: Côtes du Rhône Crus og mere - del to
Se de bedste vine og læs vores oversigt ...
