- Højdepunkter
- Rioja
- Smag hjem
Sarah Jane Evans MW deltager i en spændende smagning vært af Ramón Bilbao vinproducent, Rodolfo Bastida ...
Forbi
Ramón Bilbao blev grundlagt i 1924 og erhvervet af Diego Zamora, ejeren af Spanien 'S citruslikør, Licor 43, i 1999.
De ændringer, der blev indført under hans ledelse til den veletablerede Gran Reserva-linje, var evolutionære. Smagning af 1999 Stor reserve ved siden af 2009 er der en klar migration af stil mod saftigere, frugt foran.
Ankomsten af Myrtle (første årgang 1999) var radikal og stemte overens med tendensen på det tidspunkt for ikonvine eller ' signaturvine '. Det er det moderne ansigt på Ramón Bilbao: al fransk eg. Som vinproducent Rodolfo Bastida bemærker, er det svært at få en god vin fra det samme plot hvert år.
-
Vinstier: Seks Rioja vingårde at besøge
Derfor er Mirto en blanding af markeringer fra 7 landsbyer fra omkring Haro. Hver er gæret separat, og Bastida tager prøver til franske coopers for at matche hvert parti med den mest passende franske eg.
Til stede
Den seneste udvikling for Ramón Bilbao var køb i 2012 af 90 ha vinmarker i en højde af 700 meter i Rioja Baja, tæt på Monte Yerga (1101 meter). Disse havde allerede leveret druer til vingården, så deres potentiale til at producere store køligere klimavine blev godt forstået.
-
Bedste Rioja: 10 topvine
Et godt eksempel på, hvordan dette køligere klima fungerer til hans fordel, er Lalomba Pink . 2015 er den første årgang af denne sarte, provencalsk farvede rosé, lavet af frugt fra en af Monte Yerga-vinmarkerne. Det er bestemt en lovende start.
Fremtid
Ved smagningen viste Bastida også noget igangværende arbejde: to 2014 Tempranillos, fra forskellige plot.
'Monte Yerga Sector F' havde en direkte tarry karakter med meget friske sorte frugter.
'Monte Yerga Sector A' var også tæt blæk, men denne gang var solbærfrugten mere tydelig. En elegant, ren tilgang til den samme egetræsbehandling som med 'F', men mere subtil, måske mere lovende. Vi kan se frem til deres løsladelse i fremtiden.
-
Alle ændringer for Rioja kvalitet?
