Læs vores miniprofil på Champagne Agrapart & Fils med behovet for at kende fakta, og hvilken vin du skal prøve.
Område: White Coast, Champagne
Landsby: meninger
Druesorter: Chardonnay
Vingårdsområde: 10 hektar
Grundlagt i 1894 er dette blevet et af de fineste producentegårde i Côte des Blancs under dets nuværende indehaver, Pascal Agrapart, der har fremstillet vine her siden 1984. Hans 10 ha vinstokke ligger stort set i de store cru landsbyer Avize, Cramant. , Oiry og Oger, og mens han ikke er interesseret i at blive mærket organisk eller biodynamisk, arbejder han i henhold til naturlige rytmer og følsomheder uden kemiske pesticider eller herbicider. Agrapart fermenterer altid sine vine med oprindelige gær, hvilket han føler er afgørende for udtrykket af terroir, og en del af vinene ældes i gamle 600-liters egetræsfade.
- Producent Champagne: 10 ejendomme at vide
Hans ikke-vintage cuvéer er af usædvanlig fremragende kvalitet, mens hans tre vintagedaterede champagner - Minéral, L'Avizoise og Vénus - alle kommer fra specifikke terroirs i Avize og Cramant, hentet fra de samme pakker hvert år. Hver har sin egen individuelle personlighed og tilbyder et fantastisk detaljeret og raffineret udtryk for webstedet.
Vin at prøve: Agrapart Mineral, Extra Brut Blanc de Blancs, Côte des Blancs 2008
Adresse: 57, Avenue Jean Jaurès, 51190 Avize, Frankrig
Internet side: www.champagne-agrapart.com/
