I partnerskab med ARAEX Grands
Alt at vide om Priorat-regionen ...I partnerskab med ARAEX Grands
Priorat-profil
Klima : Lange varme somre med lidt nedbør, hvilket gør den ideel til modning af Garnacha og Carinena.
Jordbund : Kaldet 'Ilicorella', en rød skiferjord med små bit af 'glimmer'. Denne jord hjælper med at reflektere og bevare varmen.
Mens der kun er to spanske vinregioner med den ophøjede 'kvalitet' DO-certificering, er det spansk vinjuggernaut, Rioja, der generelt tager størstedelen af rampelyset fra den meget mindre Priorat.
Mens vin menes at være produceret i regionen siden romertiden, anerkendes det, som vi anerkender som den mere velkendte stil for vinfremstilling, generelt ankomsten af munke fra Chartreuse-ordenen i Frankrig i det 12. århundrede.
Med en støt stigning med hensyn til produktion og kvalitet frem til det 19. århundrede var phylloxeras ankomst i 1890 ødelæggende, og det var først flere mennesker, der havde tænkt sig at skabe rene tøndeholdige vine, der startede i 1970'erne, at formuerne ændrede sig for område.
1989-årgangen 'Clos' er i vid udstrækning krediteret som den, der bragte Priorat tilbage i det internationale vin-spotlight, da indflydelsesrige vinkritikere på det tidspunkt vurderede det og efterfølgende årgange ganske højt.
Lokale familier startede deres egne kældre i løbet af 1990'erne i en anden bølge, hvilket generelt førte til sammenbruddet af de gamle landsbykooperative vingårde fra det tidlige 20. århundrede i navnet med at producere endnu højere kvalitetsvine. Det har været på en opadgående sving lige siden, på trods af snubler under finanskrisen 2008-09.
Fem spanske druesorter at vide
De tolv 'vins de vila' (se kort nedenfor) er udpegede områder til dyrkning af druer inden for DOQ Priorat, som producenterne kan mærke deres vine med. Dette system blev oprettet i 2009.
Priorat. Kredit: Decanter / Maggie Nelson
Top fem spanske vinregioner at se
Vin stil
Vinene, der engang var kendt for deres fyldige styrke fra Grenache og Carignan, har ændret sig markant i de seneste år. På trods af alkoholniveauer i vin, som verden over stiger på grund af klimaændringer, har der været et stort træk i egeprofil og druehængetid for at skabe friskere og mere øjeblikkeligt tilgængelige vine med færre franske druer i blandingerne.
Hvad mange anser for at være Priorats 'tredje bølge' (på kun 40 år af den seneste vinfremstillingshistorie) har vist, at vinfremstillingsvirksomhederne kan tilpasse sig og ændre sig, mens de forbliver sande, hvad der definerer dette som en af Spaniens regioner af højeste kvalitet.
