I årtier har englænderne haft traditionen med at drikke portvin - den forstærkede søde vin, der oftest drikkes efter middagen - til jul. Det er en vidunderlig tradition - faktisk så vidunderlig, at vi gerne vil foreslå, at traditionen tages op ved staten.
Hvorfor slår vi til lyd for, at vi Yankees påtager os denne tradition? Nå, fordi portvin er lækkert, og det er en lige så god undskyldning som nogen for at købe et par flasker!
Port, som kommer fra Portugal, blev først populær i England i 1700-tallet, da krigen med Frankrig ofte ville fratage englænderne den franske vin, de elskede. Englænderne forelskede sig i portvinens silkebløde tekstur og dens søde smag, som gjorde den perfekt til at parre med deres egen stinkende Blue Stilton ost.
hell's kitchen sæson 12 vinder
Efter at englænderne opdagede den søde vin, begyndte deres virksomheder at investere kraftigt i Duoro River Valley-regionen i Portugal, den eneste region i verden, hvor portvin kan fremstilles. Det er på grund af engelske investeringer i import af havn, at mange mener, at det blev en ting i julen; den var så let tilgængelig, at folk i alle klasser havde råd til en flaske til ferien.
Portvin er fantastisk til at nippe til i slutningen af måltidet med en dejlig ild, der ruller og nogle oste og ørkener spredt ud for at nyde. Lagret på egetræsfade før aftapning får egetræet portvin til at være utrolig blødt og skræmmende let at drikke. Det er godt at huske, at portvin ofte indeholder 20 % eller mere alkohol (en gennemsnitlig vin er 13,5 %), så prøv ikke at få for mange glas.
Hvis du ønsker at gå den traditionelle engelske rute, når du skal vælge en havn, skal du gå med mærkerne Taylor's Fladgate eller W&J Grahams. De laver begge lækre portvine, der er vidunderlige at drikke ved et varmt bål.
pretty little liars sæson 4 afsnit 22
Hav en vidunderlig jul.
