Opstillingen af masterclass-vine. Kredit: Ben Hu / Karaffel
- Karaffel møde med fin vin
- Karaffel Shanghai Fine Wine Encounter
- Mød smagsprøver
Jane Anson tilbyder en hvirvelvindstur på denne anden vækstgård efter en mesterklasse med 10 vine på Karaffel Shanghai Fine Wine Encounter ...
'Pauillac vin med forskel'
Pauillac anden vækst, ejet af Louis Roederer Champagne hus og ledes op af Nicolas Glumineau bragte et fantastisk udvalg af fantastiske årgange til Shanghai tilbage til 1996 direkte fra slottet.
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande er en vin, som Glumineau fortalte rummet, 'det er en Pauillac-vin med en lille forskel - en aromatisk friskhed og et strejf af blomster, der får den til at skille sig ud'.
lov og orden svu sæson 19 afsnit 8
-
Vinfans mødes med 'helte' på Decanter Shanghai Fine Wine Encounter
Smagningen startede lige efter frokosten, men rummet tog ikke lang tid at fylde op, med Glumineau så skarpt ud som nogensinde, lommetørklæde i lommen, godt skåret jakkesæt, højpolerede sko, røde sokker. Jeg sidder ved siden af en kinesisk journalist, der bor lokalt og har været der hvert år i Shanghai Fine Wine Encounter .
For at starte, tager Glumineau rummet gennem udviklingen af godset, især dets historie om kvinder ved roret, og indflydelsen fra 1925 til 2007 af familien Miahle (slutter med Edouard Miahles datter May Eliane de Lencquesaing), der plantede omfattende Merlot på både Château Palmer og Pichon Lalande og forklarer, hvorfor begge historisk set har været godser med højere Merlot i deres vinstokke end mange tilstødende Médocs (Pichon i dag er 62% Cabernet Sauvignon , 28% Merlot).
-
Fire årtier med Lafite Rothschild
Glumineau dækkede også nylige udviklinger såsom overgangen til biodynamisk landbrug på alle nyplantede grunde og de omfattende forbedringer af vinfremstillingsfaciliteterne med en helt ny kælder afsluttet til 2013-årgangen, der giver mulighed for separat vinfremstilling af hvert enkelt plot på tværs af vingården.
empire sæson 3 afsnit 18
Selve prøvesmagningen fremviste mange af de største årgange i de sidste 20 år med mulighed for at prøve både den første og anden vin fra de fremtrædende årgange 2009 og 2010 - så både Réserve de la Comtesse og Pichon Comtesse selv. Jeg vil foreslå, at 2009-serveren er den bedste af de fire til at drikke i dag og i de næste par år, da den allerede viser usædvanligt forførende grillede røde og sorte frugter og en generøsitet, der viser det bedste fra 2009-årgangen.
Den største overraskelse kom med 2003. Den berømte varme årgang har lidt i hurtigt aldrende vine i mange betegnelser, men denne Comtesse forbliver usædvanlig frisk, intens og krydret og stadig fuld af liv. Det er et bevis på indflydelse af terroir og mikroklima, siger Glumineau.
'Nærheden af vores vingård til floden hjalp virkelig i 2003. Det var sandt for korridoren af slotte langs Garonne i St. Julien, Pauillac og St. Estèphe - så gennem Ducru Beaucaillou, Latour, Comtesse, Montrose og op til Sociando Mallet, med floden, der fungerer som et klimaanlæg og bevarer friskheden i vinene '.
Vine smagte:
Reserve de la Comtesse AOC Pauillac 2010
Reserve de la Comtesse AOC Pauillac 2009
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2010
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2009
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2008
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2005
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2003
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 2001
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 1996
Château Pichon Comtesse de Lalande AOC Pauillac 1995
elementær sæson 5 afsnit 24
Det storslåede smagsværelse på Decanter Shanghai Fine Wine Encounter. Kredit: Ben Hu / Karaffel
Vinelskere møder 'helte' på den største Decanter Shanghai Fine Wine Encounter
Se højdepunkter fra en ekstraordinær smagsdag ....
Lafite Rothschild hældes til gæsterne på en masterclass under Decanter Shanghai Fine Wine Encounter. Kredit: Ben Hu / Karaffel
nuancer af blå sæson 3 afsnit 9
Fire årtier med Lafite Rothschild
Inde i den udsolgte mesterklasse ...
