I sidste uge vi diskuteret hvad du skal gøre, når du er på en vinbar, og serveren eller somm bringer dig din lille skænk vin. Vi fandt ud af, hvad du skal gøre, når du kan lide din vin, men hvad med, når du ikke gør det? Først og fremmest: slap af. For det andet tage råd fra vores bosiddende chef vin nørd Keith Beavers ejer og drikkevare direktør for I Vin .
Det vigtigste at huske er, at dette er din madoplevelse, så du har ret til den vin, du ønsker. Hvis du tror, din vin er fejlbehæftet serveren eller somm burde kunne smage det med det samme. Men hvis der var en fejlkommunikation mellem dig og din server/somm, og vinen smager som den skal – men ikke som du forventede det – er der stadig en løsning. En god restaurant vil tage den helt gode vin (det er bare ikke noget for dig) og servere den på glas resten af natten. Bare husk at være høflig!
