Er dette slutningen af vejen for foie gras i NYC? Kredit: Victority / Alamy
masterchef sæson 9 afsnit 1
- Højdepunkter
- Nyheder Hjem
New York byråd stemte med 42 mod seks for at forbyde salg af foie gras og andre produkter fra tvangsfodret fjerkræ, ifølge Reuters .
Fra 2022 vil alle restauranter, barer eller detailhandlere, der er fanget og sælger den franske delikatesse uden for disken, blive bødet på op til $ 2.000.
Nyheden om afstemningen medførte straks debat på sociale medier og om byens berømte fine dining scene.
'Hvordan er det muligt, at New York ikke har foie gras?' Marco Moreira, chefkok og ejer af den franske restaurant Tocqueville, fortalte New York Times .
blacklist sæson 3 afsnit 18
Andre var mere sympatiske med lovforslaget, og det blev stærkt støttet af dyrerettighedsgrupper, der længe har argumenteret for, at processen med tvangsfodring af korn til ænder og gæs for at blæse deres lever er uacceptabel.
Non-profit organisation Animal Welfare Institute takkede lovforslagets sponsor, rådskvinde Carlina Rivera.
Dette lovforslag sikrer 'at denne usigeligt umenneskelige' luksus 'mad, som udsætter fugle for grusom tvangsfodring, ikke længere vil blive serveret eller solgt i NYC,' sagde det på Twitter .
Juridiske udfordringer kan dog følge.
Californien vedtog et forbud mod foie gras i 2004, men det trådte ikke i kraft før 2012 . Selv da var det først i januar i år, at den amerikanske højesteret sagde, at den ikke ville høre juridiske udfordringer for loven.
New Yorks regning giver potentielt døren åben for dem, der siger, at det er muligt at fremstille delikatessen på en mere etisk måde - uden tvangsfodring.
sta rita hills pinot noir
Ifølge NYTimes vil det være producentens skyld at bevise, at fugle ikke var blevet tvangsfodret.
