- Højdepunkter
- Smag hjem
Tror du, du kender Muscadet? Tænk igen! Vores panelsmagsresultater i juni 2017-udgaven af Karaffel magasinet har sprængt alle forventninger op af vandet ...
Med 65% af vine, der scorer 90 point eller mere, inklusive en perfekt score fra Loire ekspert Jim kammerat , denne smagning bekræftede det Muscadet er tilbage.
Resultatene:
113 vine smagt
Enestående - 3
Fremragende - 8
Stærkt anbefalet - 63
Anbefalet - 25
Roset - 6
Rigtig - 4
Dårlig - 1
Defekt - 3
Dommerne:
Jim Budd, Chris Kissack og Ben Llewelyn
Klik her for at se smagsnoter og scoringer for alle 110 Muscadet med udvidet bæring aldring
Et skridt til at genkende kommuner med specifikke jordtyper, tilpasset til vine, der ligger på deres bær i mindst 17 måneder, har genoplivet denne Loire-region.
Chris Kissack sagde, at disse resultater beviste, at Muscadets opfattelse som 'en simpel vin, du bare banker tilbage med østers' var forældet og burde bringes til hvile.
'Dette er spændende, alsidige vine, især til det britiske marked, hvor folk sætter pris på friskere, mere mineralvine med lavere alkohol,' sagde Ben Llewelyn.
De seks topbedømte Muscadet med udvidet læse aldring:
For at læse Decanter's komplette Panel Tasting-rapporter, abonner på magasinet Decanter - tilgængelig i tryk og digital.
Sur lie eller ej sur lie
Omvendt kan de 113 vine, der er smagt her, ikke mærkes 'sur lie' på trods af at de har brugt mindst 17 måneder på deres bærer (døde gærpartikler). Ifølge appelleringsregler er dette for længe.
Muscadet er normalt gæret og ældet i store, lave underjordiske kar, selvom der også anvendes rustfri stålkar. Egetønder bruges lejlighedsvis, men forbliver atypiske. For at kvalificere sig som 'sur lie' skal vinene tilbringe en vinter på deres bær og derefter aftappes mellem 1. marts og 31. december.
Det næste trin
Efter den forsinkede stramning af sur-leforskrifterne i 1994 var der lange diskussioner om det næste kvalitetsforøgelse. Til sidst blev det aftalt, at lang aldring af bærer forbundet med bestemte kommuner med specifik geologisk type var vejen frem.
Crus
De første tre crus - Clisson (granit), Kløfter (gabbro) og Pallerne (blanding af granit, gnejs og gabbro) blev godkendt i februar 2011. Udbyttet er begrænset til 45 hl / ha.
Vine fra Le Pallet skal bæres i mindst 17 måneder, mens minimumet for Clisson og Gorges er 24 måneder.
Le Pallet-vine har tendens til at være frugtagtige og fremadretter Clisson-rige, fulde og smigrende og Gorges strammere og mere tilbageholdende i karakter.
Fire flere cru communaux skal anerkendes: Chateau-Thébaud , Goulaine , Monnières-St-Fiacre og Mouzillon-Tillières - alt sammen i Sèvre-et-Maine. Forhåbentlig vil den endelige godkendelse blive givet i sommer.
Der er yderligere tre crus i rørledningen - La Haie-Fouassière og Vallet (Sèvre-et-Maine) og Champtoceaux i Muscadet Coteaux du Loire. Det forventes at vare mindst yderligere to år, før godkendelse gives. Med tiden kan der være to - nord og syd - i Côtes de Grandlieu.
Udtryk
Mens crus communaux kun tegner sig for 2% af Muscadets produktion, var panelet overbevist om, at de vil løfte regionens profil og gøre forbrugerne opmærksomme på vigtigheden af terroir. Melon de Bourgogne kan være en neutral druesort, men det udtrykker sin terroir godt, og panelet følte forholdet mellem jorden,
druer og bær var vinernes særpræg.
Tid på sin side
Med hensyn til årgange viste 2014 og 2012 det bedste, og Kissack betegnede begge at have 'energi, surhed og frugtintensitet'.
Llewelyn var imponeret over de ældre vine. 'Det er meget spændende at smage noget fra 2003 eller 2006, der har siddet på dets bær i en lang, længere periode - dette er Muscadets rigtige telefonkort. Forlænget bæring aldring giver vinen denne ekstra dimension, struktur og energi, som er unik. '
Disse ældre, udvidede vinhøstede vine demonstrerer Muscadets aldringspotentiale, sagde Budd. 'Mange vil med glæde vare til 2030, hvis ikke længere.' Han rådede også til at belaste vinene inden servering og ikke køle dem overdrevent: 'Du vil have dem ved kældertemperatur - den temperatur, du vil servere fin hvid Bourgogne.'
Svær at finde
Panelet sagde, at bag deres åbenlyse entusiasme over kvaliteten af disse vine er frustrationen, at meget få er tilgængelige i Storbritannien. Llewelyn sagde imidlertid, at dette langsomt bliver rettet af kyndige importører. 'Og når handel, presse og forbrugere smager disse vine, vil de forstå vores spænding!'
