Kredit: Krug
- Fin vin
- Højdepunkter
- Nyheder Hjem
Krug 2002 kommer fra en årgang, hvor 'alt gik rigtigt' og sandsynligvis vil være konsekvent godt i de næste tre årtier, siger Champagne-ekspert og forfatter Michael Edwards efter en første smag.
Januar er gået i gang med nyheden om, at den længe ventede Cirkel 2002 årgang Champagne er ved at blive pakket ud - i løbet af få uger.
- LÆS: Krug 2002 anmeldelse - se Michael Edwards 'smagsnote og score
Vores heldige fest inviterede til en snigeksempel, der gik gennem støvregn til Studio One i Hackney Road, East London. Da vi samledes, fortalte kokken de huler Eric Lebel mig om Krugs indviklede pakke-for-pakke-tilgang, lige så stærk nu som for Joseph Krug i 1843.
Sidste efterår, som en illustration, lavede holdet 26 vine af Villers-Marmery deres favorit Chardonnay Mountain og 30 af Ambonnay Pinot Noir som et første forvalg til en drøm 2015 høsteko fra 2002.
Alligevel af samme fascination var Erics beretning om problematisk 2003 i Sahara-varmen fra den tidligste augusthøst siden 1822, da druer brændte på vinstokken.
Nogensinde opmærksom. Eric bemærkede, at der var en overraskende friskhed i Meunier i 2003, så han holdt sin nerve og forsinkede høsten til oktober, hvilket beviste, at Askepot M (25% af blandingen) var dagens frelser i Krug, årgangen drak nu godt med en mirakuløs delikatesse og blødhed.
Krug 2002 er i en anden liga. Alt gik rigtigt i en perfekt sæson - varm med mild regn på de rigtige øjeblikke for at bringe friskhed og finesse til den iboende tæthed uden tyngde, der resulterede i perfekt modenhed under en kontinentalsol - Naturens bounty.
Det er den slags meget stor Champagne, der sandsynligvis vil smage godt uden op- og nedture i yderligere ti år eller tre.
En frigivelsespris for Krug 2002 er endnu ikke bekræftet.
Farvel til Champagne fløjter?
Top Vintage Champagnes fra 2000 og 2002
Tør Champagne: panelsmagsresultater
Det er en stadig mere moderigtig kategori ...
