Landsbyen Roccalbegna Kredit: Odyssey-Images / Alamy Stock Photo
- Højdepunkter
- Magasin: Maj 2019-udgave
- Vingårde at besøge
Det virker nysgerrig for mig, at Montecucco, nærliggende Montalcino og ikke langt fra Montelpulciano, ikke tiltrækker et større niveau af vinturisme.
Montecucco er ofte skrevet som en 'skjult skat' i vinverdenen. Alligevel ligger de fleste af dets syv kommuner på ca. 300 til 450 meter på skråningerne af Monte Amiata, den næsthøjeste vulkan i Italien. Formentlig er de ikke skjult.
For vinelskere er det ligetil at navigere rundt i vingårde, selvom du har brug for en bil - eller et fint par vandrestøvler. Vinområderne er godt afmærkede, og hvis du finder ud af, at du overdriver smagningerne, tilbyder de fleste indkvartering.
saints & synders sæson 3 afsnit 3
Uanset om du er på vej sydpå til Montecucco fra Pisa lufthavn eller er på motorvejen op fra Roms Fiumicino lufthavn, kan du ikke gå glip af Civettaio vingård og agriturismo - en klaretfarvet bondegård, der ligger på toppen af en bakke i Paganico, i udkanten af Montecucco.
Det er et fabelagtigt første stop på en rundvisning i denne vinregion, hvor du modtager en varm velkomst fra ejeren Gregorio. Sørg for at tage et glas af hans Vermentino ud på terrassen og mærke, at havbrisen nyder vinstokke. Vermentino afslører at være en meget følsom og udtryksfuld tolk af terroir i Montecucco: bestemt en hvidvin at se på.
Fra Il Civettaio er de vilde strande i Albarese kun 25 minutters kørsel væk - Paganico er en af kommunerne tættest på kysten. Der er kun en hovedvej, der går op ad bjerget fra Paganico, hvor du kan nyde den fantastiske udsigt over både Montecucco til højre og Montalcino til venstre.
Men en 15-minutters omvej på en mindre vej mod kommunen Cinigiano bringer dig til en af de ældste og mest berømte vingårde i regionen, nemlig det familieejede Salustri Farm . Dette var et af de første ejendomme, der støttede og promoverede DOC Montecucco i 1998. Selvom det måske er et af de mest etablerede vingårde, er dets tilgang til vinmarker og vinfremstilling innovativ. Fra sit sted på bakkerne i Poggi del Sasso arbejder det med University of Enology i Pisa for bedre at forstå og beskytte de indfødte kloner af Sangiovese, der findes inden for de ældste vinmarker.
blanc de blanc vs blanc de noir
Fakta-dokument
Syv kommuner Arcidosso, Campagnatico, Castel del Piano, Cinigiano, Civitella Paganico, Roccalbegna, Seggiano
Vigtigste druer Rød Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo Hvid Vermentino, Trebbiano, Malvasia
Hovedjord Jern, calcium og magnesiumrig vulkansk jord og ler
Plantet område 800ha (500ha til DOC / DOCG)
Produktion 1,8 m liter (1,2 m DOC / DOCG)
lhhny sæson 7 afsnit 11
Tilbage til hovedvejen og videre til en ny vingård, der drives af en højt anset slagter, Carlo Pieri kl Poggio Stenti . Macelleria Norcineria er hans lille familie slagter i Sant'Angelo Scalo, på grænsen til Montalcino og Montecucco. Familien har altid lavet vin til sig selv og venner af frugten af deres vinstokke i Montecucco, men er for nylig begyndt at udvide og fremstille vin kommercielt.
Hvis du ringer til at reservere en vinsmagning med Pieri-familien i deres dejlige hjem, kan du bede dem om at forberede et udvalg af deres salumier og skinke. Eller endda bo til frokost, da de har et professionelt køkken på stedet. Porchetta er fremragende - salt og urter, svinekød ristes med, frembringer den mest vidunderlige sødme i deres Sangiovese.
Landsbyen Montenero d'Orcia med en bakketop med sin fæstning fra det 13. århundrede omgivet af murene fra det 10. århundrede er en kort køretur fra Poggio Stenti og et besøg værd. Tegningen for mig er dog den årlige Sagra della Lasagna-festival i maj. Lange fællesborde ligger på gaderne, så gæsterne kan sidde og fest på traditionel lavet lasagne med et glas (godt, en plastikbæger) lækker Montecucco Rosso.
Jeg ville se at fylde min kop med de vine, der blev fremstillet i Montenero af de unge brødre Marco og Emmanuele Innocenti på deres vingård og agriturismo Peteglia . Marco er vært for en glimrende smagning i familierestauranten - han er tydeligt begejstret over potentialet i Montecucco for kvalitetsvin og taler lidenskabeligt om både Sangiovese og Cabernet Sauvignon, som han producerer.
Han sætter spørgsmålstegn ved min beskrivelse af landet her som 'vild': på grund af manglen på monokultur spørger han? Monokultur bør ikke være 'normen', siger han. 'Det er bedre for vinstokke at have mulighed for samtale mellem andre planter og andre træer.' Hans lige så veltalende vine overbeviser mig om, at han har ret.
I Peteglia vingården er der kun den store slaviske botte, som du finder i Montalcino - og nogle franske tonneaux til anden brug. Riserva bruger to måneder på skind og derefter en meget traditionel 36 måneder i flaske. Selvom der ikke er nogen barriques, er der nogle små caratelli, små tønder, der bruges til fremstilling af vin santo. Marco producerer en lille mængde sød vin, der snart er klar til kommercielt salg.
Sangiovese vinstokke nær Montenero d'Orcia. Kredit: Daniela Marchi
Vernaccia di San Gimignano vin
Fra den samme vej, der fører fra Montenero til toppen af bjerget, er det muligt at se Potentino Slot , der betyder 'den lille magtfulde'. Ser ned ad dalen forbi Montegiovi ligger den til venstre. Det er et middelalderligt slot bygget på et etruskisk sted i Seggiano, på skråningerne af Amiata i den østlige del af Montecucco. Det blev købt i 2000 af familien Greene (stammer fra den britiske romanforfatter Graham Greene) og er nu deres hjem samt et luksuriøst bed and breakfast, en fungerende vingård og et klassisk musiksted.
Vinproducent og medejer Charlotte Horton fremstiller sortvin fra Sangiovese, Grenache og Pinot Noir, og hvis du besøger ved høsttid, kan du få chancen for at deltage i fodpressningen af druerne for at producere gårdens husvin.
Presningen finder sted i de gamle stenbassiner, pestarolen, der findes langs floden, der løber ved slottet. De dateres tilbage til etruskiske tider, og deres strategiske placering ved floden antyder, at vinen muligvis er sendt ud til havet - svarende på et krav for Montecucco Rosso for årtusinder siden.
Er på vej
Flyv til Pisa, lej en bil, og det er cirka to timers kørsel sydpå i retning af Grosseto. Fra Rom lufthavn er det 2,5 timers kørsel nordpå.
Tidligere chef sommelier og vinkøber på The River Café i London, Emily O'Hare er nu en vinforfatter og underviser med base i Toscana. Dette blev først vist som en del af en rejseguide i Decanter maj 2019-udgave.
