- Sommervine
Rul ned for at se Toscansk hvide vine i denne samling
Italienerne skabte deres klassificeringshierarki, Denominazione di Origine (DOC), for 50 år siden for at fremhæve deres bedste vine. Så hvad var Italiens første DOC, den som italienerne mest ønskede at basunere?
Brunello di Montalcino eller Barolo ville være rimelige gæt. Men nej, det var Vernaccia di San Gimignano.
Brunello di Montalcino blev Italiens første DOCG (oprindelsesbetegnelse og garanteret) i 1980 - Vernaccia di San Gimignano fulgte senere, i 1993.
-
Ultimate Toscana: Top 10 vingårde at besøge
De italienske myndigheder har med rette sat fokus på regionen, da de producerer tiltalende og sprøde hvide vine med god tæthed og kompleksitet, der - og her er hvor forbrugerne skal være opmærksomme - generelt sælger for mindre end £ 15 pr.
Druen, Vernaccia, er unik, dyrket i det centrale Toscana sydvest for Firenze og næsten ingen andre steder. Forskrifter tillader blanding af små mængder af andre hvide sorter, såsom Chardonnay eller endda Viognier , men få producenter gør det, idet de med rette frygter, at Vernaccias særpræg vil blive overvældet.
2014 og 2015 Vernaccia di San Gimignanos, begge aktuelt på markedet, giver en fascinerende sammenligning. 2015'erne er mere overdådige, men har stadig masser af verve på grund af druens naturligt høje syreindhold. 2014'erne er slankere og racere. Ældre årgange, undtagen lejlighedsvis riserva fra topproducenter, bør undgås.
-
Ultimate Toscana: Top 10 vingårde at besøge
Redigeret for Decanter.com af Laura Seal.
