Gavin Chanin
Gavin Chanin, assisterende vinproducent i Santa Barbara vingårde Au Bon Climat og Qupé i otte år, er tilbage for at starte en vingård med Bill Price, hvis Classic Wines portefølje inkluderer Durell Vineyard og en andel af Kistler.
Gavin Chanin (venstre) Bill Price (højre)
Pris Chanin Vineyards, deres joint venture, vil producere Pinot Noir og Chardonnay med en enkelt vingård med fokus på lavere alkohol og højere syreindhold. Vinen fremstilles kl Godt født , en ny vingård i Santa Maria.
'Jeg har altid lænet mod lavere alkohol, terroir-drevet, mere naturlig vinfremstilling,' fortalte Chanin Decanter.com .
'Bill og jeg er begge lidenskabelige med at finde den bedst mulige frugt fra de bedst mulige steder, hvorfor jeg synes, dette samarbejde fungerer så godt. Vi arbejder sammen med nogle af de ældste vinmarker i Californien for at se på, hvad der gør disse regioner så specielle. '
Den første vin fra partnerskabet frigives i 2013 - ca. 1400 tilfælde af Pinot Noir fra Durell Vineyard og La Rinconada Vineyard i Santa Rita Hills. De vil også lave omkring 200 sager af 2012 Chardonnay med frugt fra Sanford & Benedict (en leverandør af Au Bon Climat).
Chanin, 27, blev navngivet af Forbes magasin som en af de '30 under 30 'mennesker til at se i mad og vin. Han blev uddannet af Jim Clendenen, Bob Lindquist, Jim Adelman og Enrique Rodriguez - mens han fik en bachelorgrad i kunst fra UCLA. Han vil fortsætte med at fremstille vin under sit eget mærke, Chanin Wine Co. .
Pris medstifter af private equity firma Texas Pacific Group (nu TPG Capital ), hvorfra han gik på pension i 2009. Hans holdingselskab omfatter også Tre pinde, Bucella Winery og Pris Family Vineyards . Han er også formand for VinCraft , der ejer Gary Farrell og en bestemmende andel i Kosta Browne .
Skrevet af Maggie Rosen
