Slot af Penafiel, Ribera de Duero, Castilla y Léon Kredit: Bon Appetit / Alamy Stock Photo
I partnerskab med Castilla y Léon
Castilla y Léon omfatter nogle af Spaniens mest mindeværdige udsigter, fra dens vilde bjergkæder og spredte sletter til historiske byer som Segovia og Salamanca.
Flere oprindelsesbetegnelser sidder også inden for området, herunder Ribera del Duero, Bierzo, Toro og Rueda.
Især producerer Castilla y Léon Spaniens mest omfattende udvalg af Vino de la Tierra-vine, der kan vise den fulde kreativitet og eksperimentalitet hos regionens vinproducenter.
serena dage i vores liv
Forskellige terrasser
Castilla y Léon dækker den nordlige del af Meseta Central, en kompleks geologisk formation, der giver et væld af interessante terroirs, der spænder fra stenede højhøjde vinmarker til tørre sletter plantet med gamle busk vinstokke.
Klimaet er generelt kontinentalt og giver korte, varme og tørre somre, men der er et stort døgninterval og stærkere atlantiske påvirkninger i den nordvestlige del af regionen.
Regn kan være knap, men floder giver en del kunstvanding, især Duero, der bøjer sig fra øst til vest.
Regionale højdepunkter
Ribera del Duero er Castilla y Léons mest berømte vinregion, der fremstiller Tempranillo-vine, der kan konkurrere med Rioja. Dens vinmarker drager fordel af store højder, hvor nogle er plantet højere end 850 meter over havets overflade. Dets kontinentale klima - bitre kolde vintre, brændende somre - bevares af regionens omgivende bjerge.
Hjul fremstiller uden tvivl de bedste hvide vine inden for Castilla y Léon, primært fremstillet af Verdejo. Disse tørre vine er værdsatte for deres urteagtige og citrus smag samt en forfriskende syre - ofte takket være vinmarker i høj højde med køligere temperaturer. Det var den første DO, der blev klassificeret i regionen tilbage i 1980.
Bierzo er en lille, men prestigefyldt DO i det nordvestlige hjørne af Castilla y Léon, der grænser op til Galicien og Asturien. Det har stærkere atlantiske påvirkninger og skaber et vådere og køligere klima end andre dele af regionen. Jord på bjergskråningerne er rig på skifer og granit. Bierzo er mest kendt for hvide Godello og røde eller rosé Mencia-vine.
tyr er berømt for sin kraftige røde Tempranillo-vin, selvom den er lavet af en lokal vinstok, kaldet Tinta de Toro. DO, klassificeret i 1987, er opkaldt efter den nærliggende by Toro, som betyder 'tyr' på spansk. Dets tørre klima og sandjord gav modstand mod det europæiske phylloxera-udbrud og reddede nogle stammer af gamle ikke-podede vinstokke, der stadig dyrkes her i dag.
Vin fra Castilla y Léon-landet - thans betegnelse lyder måske som en mundfuld, men det er værd at huske. Uden de stramme begrænsninger i DO-systemet kan disse vine omfatte en række internationale druesorter - ukonventionelle i denne del af Spanien - inklusive Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Noir eller Syrah. Disse vine kan komme fra områder overalt i Castilla y Léon.
Regioner på tværs af Castilla y Léon:
-DO. RIBERA DEL DUERO
-DO. HJUL
-DO. LEON LAND
-DO. BIERZO
-DO. TYR
-DO. ARLANZA
-DO. Cicada
-D.O. ANKOMMER
-DO. LANDET AF ZAMORA
-D.O. RIOJA (en producent)
-D.O.P CEBREROS
-D.O.P. V.D.C VALLES DE BENAVENTE
-D.O.P. KVALITETSVIN SIERRA DE SALAMANCA
-D.O.P. VALTIENDAS KVALITETSVIN
-VIN FRA LAND CASTILLA Y LEÓN
