Kredit: Vinproducenter i Nordgrækenland
- DWWA 2020
- DWWA-højdepunkter
- Græsk vin
I løbet af de sidste ti år Xinomavro er blevet en af Grækenlands mest populære røde druesorter. Plantet i det nordlige og centrale Grækenland kan sorten findes i fire af Grækenlands beskyttede oprindelsesbetegnelser (BOB) inklusive Naoussa, Amynteo, Goumenissa og Rapsani.
I vingården er druen inkonsekvent og kræver omhyggelig styring, og i vingården er der stor opmærksomhed og tid til at tæmme de hårde tanniner og den høje syre, men når den produceres godt, kan Xinomavro ligne strukturen i Barolo med afbalancerede faste tanniner og lys syre og tydelige aromaer af friske og tørrede røde frugter, blomster, tomater, tobak, sorte oliven og krydderier.
Premium: Oplev Grækenlands flagskibsdruer
chance for unge og rastløse
Rul ned for at se alle de 10 prisvindende Xinomavro-vine plus smagsnoter
Xinomavros bemærkelsesværdige syreindhold og tanniner, der typisk frigives på markedet efter mindst to års ældning, giver vinene et godt kælderpotentiale og gør også vinen til et ideelt tilbehør til mad. Unoaked-versioner, der ligner Pinot Noir, passer godt sammen med fødevarer som svampe-risotto, svinekød og lam og eg-påvirkede stilarter med vildt eller endda tøraldrende bøf.
100% Xinomavro-vine tildelte medaljer ved Decanter World Wine Awards 2020.
Xinomavro er bedst kendt for sin produktion som en rødvin, men kan også bruges til at fremstille gode roséer, aromatiske mousserende vine og søde vine.
Fejret den 1. november, International Xinomavro Day blev oprettet af Vinproducenter i Nordgrækenland at øge bevidstheden om og fremhæve en af Grækenlands mest værdsatte indfødte sorter.
Betragtes som en 'græsk ambassadør' sort ved siden afTILssyrtiko, Moschofilero og Agiorgitiko, lær Xinomavro at kende med et udvalg af prisvindende røde og rosévine plus smagsnoter fra 2020 Decanter World Wine Awards.
For yderligere vinoplysninger og forhandlere skal du vælge den vin, der er interessant nedenfor.
eve howard unge og de rastløse
DWWA 2020: 10 prisvindende Xinomavro-vine at prøve
Net
Sølv, 92 point
Strålende udtryksfuld jordbær og krydderi næse. Ganen bringer høje tanniner og skiver af kirsebær-, tranebær- og granatæblekarakterer. Lang finish.
beauty & the beast sæson 4 afsnit 11
Sølv, 92 point
Urte-, blomme-, sortkirsebær- og kardemonsaromater. Medium fyldig med en kødfuld struktur, finkornede tanniner og en let sej finish. Klassisk!
Sølv, 92 point
Dette er et overflødighedshorn af kirsebær, tranebær, egetræskrydderi og lakrids med tykke tanniner, en sej tekstur og lang finish.
Sølv, 91 point
Denne elegante vins imponerende allehånde- og rødblank karakterer, finkornede, gribende tanniner og survand i munden giver en dejlig flaske, der ældes godt.
Sølv, 90 point
Krydret og læderagtig næse med finkornede tanniner og poser med knasende sorte frugter i munden. Afslutter langvarigt. Brug for tid.
Sølv, 90 point
Udviklet tobak, kandiseret kirsebær, sandeltræ og læderaromater. Ganen har garvegreb og rigelige modne tranebær- og egetræskrydderi-karakterer. Imponerende ting.
Bronze, 89 point
Ekspressiv balsamico, rød kirsebær, rose, oliven og eg krydder næse. Glad frugt på ganen, plus jordede tanniner og lys længde.
Bronze, 88 point
Tilbageholdende hindbær og krydret næse. Ekstraheret i munden med masser af ny eg og klumpede tanniner. En til mad.
Lyserød
Sølv, 92 point
Hindbær, rosenblade og citrus næse. Elegant og præcis med sprød syre og lyserød grapefrugt, ribs og vilde jordbærsmag. Tekstureret men let og meget lang.
Bronze, 89 point
Rød frugt og bonbon næse. Ganen er markant tilbageholdt, men stadig ret vedholdende med noter af sort kirsebær. Meget en madvin.
Flere DWWA-højdepunkter: Det bedste fra Bordeaux: Top 20-vine fra DWWA 2020
hvad skete der med melanie amaro
