Salentein vingård i Uco-dalen, Mendoza
- Højdepunkter
- Vingårde at besøge
Se Lonely Planet's anbefalinger til fire Mendoza vingårde at besøge, når de rejser i regionen, fra deres nye vinrejsebog, Wine Trails.
Fire Mendoza vingårde at besøge
Tapestry
Du ved, at du er ankommet til Tapiz, når du ser lamaerne. Snesevis græsser på markerne omkring vinmarkerne, kontrollerer ukrudt, producerer gødning og leverer uld, som lokale håndværkere bruger til at fremstille traditionelle tæpper og ponchoer, der sælges til besøgende i vingårdens butik. Den maleriske lamafamilie er et behageligt gammeldags kontrapunkt til den moderne (og bæredygtige) vinfremstillingsteknologi, Tapiz anvender indeni. De to signaturvine er Malbec og Torrontés, fremstillet med druer høstet her, i Agrelo såvel som i Uco-dalen og længere væk i Argentinas nordligste vinregion Cafayate i Salta. De præsideres delvist af den verdenskendte franske vinproducent Jean-Claude Berrouet, der arbejder som konsulent hos brandet. For en særlig mindeværdig oplevelse skal du booke en rundtur i vingården med hestevogn efterfulgt af at smage på vin lige fra tønderne.
www.bodega-tapiz.com.ar tlf +54 261-490 0202 Ruta Provincial (RP) 15, km 32 9.30 - 16.30 mand-fre, til 12.30 lørdag & helligdage
Ruca Malén
Ifølge medstifteren af Bodega Ruca Malén behøver du ikke at høre beskrivelser af hans vine: du skal selv smage dem. 'Som det er tilfældet med ethvert kunstværk,' har Jean Pierre Thibaud sagt, 'glæde kan kun stamme fra personlig opdagelse'.
Måske er den bedste måde at opdage denne særlige vinoplevelse på ved et afslappet måltid i restauranten. Den fem-retters frokost med vinparring serveret i en solrig spiseplads med udsigt over de omkringliggende vinmarker betragtes som en af de fineste i Mendoza. Et ord til de kloge: efter at have forkælet dig med en fest som denne, har du muligvis ikke mere plads til at smage mere vin før den følgende dag. Selvom vingården tager sit navn fra en gammel Mapuche-legende, handler vinsmagning og blandingsklasser på Ruca Malén om moderne vinfremstillingsteknikker.
www.bodegarucamalen.com tlf +54 261-15 4540974 RN 7, km 1059, Agrelo-smagninger 10:00, 11:00 og 15:30 man-fre, 10:00 og 11:00 lør
Fire vingårde at besøge i Mendoza. Kredit: Lonely Planet
love & hiphop new york sæson 6 afsnit 1
Catena zapata
Ligesom Mendoza selv repræsenterer Catena Zapata en tiltalende balance mellem gamle traditioner og moderne vinfremstilling. Vingården blev grundlagt af Nicola Catena, en italiensk indvandrer til Argentina, der plantede sine første Malbec-vinstokke i 1902. Det blev senere den eksperimentelle legeplads for Nicolás Catena - uden tvivl den mest berømte vinproducent i Argentina - og hans datter, Laura, nuværende præsident for Bodega. Catena Zapata og forfatter til den omtalte 2010-bog Vino Argentino: En insidervejledning til Argentina. Hendes energiske og uhøjtidelige tilgang revolutionerer ansigtet med argentinske vine. Se efter Luca, Lauras linje af vin i lille mængde, håndværkskvalitet lavet af Argentinas gamle vinstokke, smager vingårdens klassiske Malbecs lige fra tønderne eller gæringstankene på en af flere tour- og smagsmuligheder for besøgende.
www.catenawines.com tlf +54 261-413 1100 Cobos s / n, Agrelo 9-18. mandag-fredag
Salentein
Beliggende i Uco-dalen er den hollandskejede Bodega Salentein lige så meget et arkitektonisk vartegn som en destination for vinentusiaster. Hovedbygningen blev designet i form af et kors. Hver af de fire vinger tjener som en lille vingård med to niveauer - rustfri ståltanke og franske trækar på den ene etage og en underjordisk kælder til ældning af vin i egetræsfade på den anden. Det centrale kammer, eller korsets kerne, fungerer som et moderne amfiteater modelleret efter udseendet og følelsen af et klassisk tempel.
Tjek kalenderen på forhånd: Ud over regelmæssige smagsprøver er Salentein vært for en række musikalske forestillinger og kunstudstillinger i tønderrummet og galleriet. Hvor er det bedre at prøve mærkeets berømte Pinot Noir fra 2009-høsten? Lav en weekend med det og tjek ind i Posada Salentein med 16 værelser. Gå ikke glip af den fantastiske søndag asado criollo, en traditionel argentinsk grill med et gourmet-twist - festen varer i flere timer.
www.bodegasalentein.com tlf. +54 026-2242 9500 RP 89, Los Arboles, Tunuyán kl. 9-17
Gengivet med tilladelse fra Vinstier 1. udg. © 2015 Lonely Planet.
