- Højdepunkter
- Magasin: Marts 2021 Udgave
- Vinlegender
Vinlegende: Marqués de Griñón, Cabernet Sauvignon 1982, Castilla-La Mancha, Spanien
- Producerede flasker 75.628
- Blanding 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
- Udbytte 35hl / ha
- Alkohol 12,5%
En legende fordi ...
Da denne vin blev lanceret på internationale markeder i midten af 1980'erne, skabte den en sensation. Dette var ikke kun på grund af dets kvalitet, men fordi vinelskere ikke var vant til at smage Cabernet Sauvignons af høj kvalitet fra Spanien. Desuden var dette vinens første årgang. Sandt nok havde Torres Black Label-vin allerede et højt ry, men den kom fra Penedès i Catalonien.
chicago pd kaldte død ind
Carlos Falcó, Marqués de Griñón, etablerede sin ejendom længere sydpå i det centrale Spanien i byen Malpica de Tajo i Toledo-provinsen Castilla-La Mancha, som næppe var kendt som et centrum for god vin. Denne enkelt ejendom, Dominio de Valdepusa, ville blive den første anerkendte 'pago' og banede vejen for Grandes Pagos-gruppen af private vinhuse af høj kvalitet, som Falcó hjalp med at etablere 20 år senere i 2003.
Ser tilbage
Carlos Falcó var allerede etableret som en gastronomisk ekspert med en misundelsesværdig appetit og en vilje til at demonstrere det spanske vinavls fulde potentiale. På sin egen ejendom i La Mancha var han en pioner inden for drypvanding, som han havde set installeret i israelske appelsinlunde i begyndelsen af 1980'erne. Han ansatte også den store Bordelais ønolog professor Emile Peynaud som sin konsulent for denne vin og til efterfølgende årgange indtil 1991, da Michel Rolland indtog sin plads. Han hvilede aldrig på sine laurbær, og i de tidlige 1990'ere hyrede han den australske vindyrker Richard Smart til at rådgive om styring af baldakin og vandingskontrol. Desuden var han ivrig efter at dele sin viden om fremskridt inden for vindyrkning med andre avlere og godser.
Årgangen
1982 var et klassisk år i hele Spanien. Et tørt, mildt forår fortsatte ind i en varm og tør sommer med noget tørkestress, der reducerede udbyttet. Røde vine fra de bedste godser var strukturerede og langvarige. Terroir Cabernet Sauvignon blev først plantet på Valdepusa i 1974 den 14ha, og disse vinstokke var kilden til denne vin. Jorden er ler over brudt kalksten med god dræning. Falcó tog ikke kun råd fra Richard Smart, men fra de fremtrædende vinodlingsrådgivere Claude og Lydia Bourguignon. Vanding viste sig gavnlig, da dette er et tørt sted med en gennemsnitlig årlig nedbør på 450 mm. Selvom distriktet modtager 3.000 solskinstimer om året, er nætterne kolde og det samlede klima kontinentalt, og vingården ligger i en højde af 490m.
Vinen
Aldring fandt sted i franske barriques i en periode på 26 måneder, formodentlig med traditionel reoler. Den endelige blanding blev samlet under tilsyn af både Emile Peynaud og Alexis Lichine.
Reaktionen
Måske på grund af det faktum, at spanske stillevine, bortset fra Rioja og Vega Sicilia, var meget under radaren i 1980'erne, var der mangel på anmeldelser, da Marqués de Griñón 1982 blev lanceret. Imidlertid smagte denne forfatter vinen i en nu nedlagt vinbutik i Clerkenwell og købte en kasse. I 1986 indspillede jeg: ‘Splendid deep red. Sød solbærnæse med en smule eg og betydelig intensitet. Fremragende frugt, men endnu ikke strikket, og dens stramhed strider stadig med myntefrugten. Ny verden i stil men med god dybde. Medium vægt og måske mangler noget greb, men ret lang, med en fast finish. '
blake shelton ved cma 2016
Smagt igen i 1992, forblev det 'dybt i farve med en vis modenhed. Sød og røgfyldt på næsen med elegant damsonfrugt. Blødt men koncentreret, dette er nu klar til at drikke, og den fremtrædende eg giver en streng, let træagtig struktur med et strejf af astringency. Men krydret og lang med en moden finish. ”Desværre vil den være i tilbagegang nu, selvom du kunne finde en flaske. Min er længe gået.
