- Højdepunkter
- Magasin: november 2019-udgave
- Vinlegender
Vinlegende: Domaine J-P & J-L Jamet, Côte-Rôtie 1990, Rhône, Frankrig
Producerede flasker Ikke relevant
Sammensætning 100% Syrah
Udbytte 35hl / ha
Alkohol 12,5%
project runway all stars sæson 7 afsnit 4
Frigivelsespris Ikke relevant
Pris i dag Ca. 1.200 £
En legende fordi ...
Jamets Côte-Rôtie havde allerede tiltrukket opmærksomhed med 1985-årgangen, men med det fantastiske 1990 var der et stort spring fremad. I de foregående årtier kunne Côte-Rôtie generelt være meget ekstraheret, hvilket krævede lang flaskeældning, og det skete ikke altid. I 1990 var Jamet-vinen blevet langt mere frugt fremad, og selvom den var behagelig ved frigivelsen, var balancen god nok til at sikre, at den kunne fortsætte med at udvikle sig i yderligere to årtier.
Ser tilbage
Joseph Jamets første årgang var i 1976. I 1980'erne begyndte han at udvide sin ejendom nær Ampuis, skønt den forblev lille med kun 6 ha plantet. Hans sønner Jean-Luc og Jean-Paul hjalp med til at sikre, at den rigtige slags vinstokke blev plantet på det rigtige sted med de passende grundstammer, godset bestod af 19 pakker på terrasser, der spænder fra næsten toppen af skråningerne til den nedre sektor. Brødrene delte landbrugs- og vinfremstillingsopgaverne og tøvede ikke med at gennemføre strenge regimer for at holde udbyttet under 40hl / ha. I 2010 producerede brødrene tre forskellige Côte-Rôties og introducerede derefter en Condrieu, men i 2013 blev de enige om at splitte og gå hver til deres vej.
Årgangen
Dette var et fremragende år i hele Rhône-dalen. En mild forår førte til en tidlig blomstring, og sommeren var meget varm og tør. Høsten begyndte i midten af september, hvilket resulterede i spændingsvine og betydelig kraft.
Terroiren
Côte-Rôtie er forskelligartet, da vinstokke plantes på to meget stejle skråninger, Côte Brune og Côte Blonde. De fleste af Jamet-vinstokke er på Côte Brune's brune skivejord, der normalt giver mere strukturerede vine end den granitiske Côte Blonde. Nogle vinstokke er plantet på plateauet øverst på skråningerne. Jamets havde vinstokke i forskellige sektorer, og i 1990 var de fleste vinstokke stadig unge, men Syrah-planter kan producere fremragende vin i en ung alder.
Vinen
Efter høsten blev druerne let knust, men ikke ødelagt, men alligevel blev der sjældent kommenteret grønhed i vurderinger af deres vine og bestemt ikke i modne år som 1990. Vinen blev ældet i stykker på 228 liter og 600 liter demi-muider, såvel som større fade. Kun ca. 20% af tønderne var nye. Ældringsperioden var ca. 18 måneder, undertiden lidt længere, og vinen blev aftappet uden filtrering og generelt uden fining heller.
Reaktionen
John Livingstone-Learmonth vurderede, at vinen er 2003: 'Very stewed, stone fruit aroma. Moden, saftig smag: har dog retning. Helt en 'tyk' vin gammel . '
Richard Hemming på Jancis Robinsons websted skrev i 2014: 'Champignon, jord, sort, sort frugt stadig intakt. Mørk chokoladekarakter og den vidunderlige muggen udvikling. Røget kød og peber. Bare sublim. ’Samme år Vin tilskuer også begejstret: ‘Prøv denne rige og saftige vin med stegt lam, der er besat med rosmarin, smagene vil gifte sig smukt. Det er stort og udtryksfuldt, men har stadig brug for tid til at åbne. '
I 2016 betroede Rajat Parr sig til Vin og spiritus : ‘… Det kerneudtryk af Côte-Rôtie. Det er ikke altid årgangens bedste vin, men det sætter tonen ... Vinen er krydrede og pebret med nogle vilde, vildagtige toner, men den har også en stor, rund, blød frugtkerne.
dom perignon 2006 vs 2009
