- Højdepunkter
- Magasin: Juli 2020-udgave
- Vinlegender
Vinlegende: Château Figeac 1949, St-Emilion 1GCC, Bordeaux, Frankrig
Producerede flasker Ikke relevant
Sammensætning 50% Cabernet Franc, 34% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec
Udbytte 25hl / ha
efeu fed og smuk afgang
Alcoho l 12%
Frigivelsespris Ikke relevant
Pris i dag En jeroboam af vinen blev solgt hos Christie's i 2017 for 8.225 £
En legende fordi ...
Længe betragtet som en arketypisk Bordeaux med en forførende buket, der har udviklet sig gennem årtier, plus bemærkelsesværdig forskel og længde. 1945, 1947 og 1949 var alle gode årgange i Bordeaux - og i bakspejlet var der gode tilbud på det tidspunkt. Det synes passende at fokusere på 1949, da dette var den afdøde ejer Thierry Manoncourts yndlingsvin og den første årgang under hans eneste kontrol. Han nød vinens friskhed og perfekt moden Cabernet Sauvignon frugt.
Ser tilbage
Efter tid i en krigsfange lejr efterfulgt af studier i agronomi vendte Manoncourt tilbage til familiens ejendom i 1947. Hans studier gav ham et niveau af teknisk ekspertise, der var relativt ualmindelig i St-Emilion efter de vanskelige krigsår. Omhyggelig undersøgelse af Figeacs jord hjalp ham med at træffe de rigtige valg om sortbalance i vinmarkerne, og han introducerede en anden vin i 1945 for yderligere at forbedre kvaliteten af grand vin.
I mange årtier, indtil sin død i 2010, ledede Manoncourt med sin kone Marie-France altid ved sin side Figeac gennem en række store årgange.
hvilken vin går bedst med pizza
Årgangen
Januar og februar var usædvanligt tørre. Men på tidspunktet for blomstringen i juni var vejret blevet koldt og regnfuldt, hvilket reducerede afgrøden. I juli toppede temperaturen 40 ° C, hvilket i disse dage var meget usædvanligt i Bordeaux. Storme gav en vis lettelse for de udtørrede vinstokke. Høst begyndte den 30. september, men udbyttet var meget lavt, da vandstress holdt bærene små. Disse forhold gav vinen stor intensitet af smag.
Terroiren
54ha-ejendommen er i en enkelt pakke, der næppe har ændret sig siden 1892. 40ha vinstokke spredt over tre gruskruer, der løber fra nord til syd. Jorden har lidt ler og en hel del sand, som sandsynligvis tegner sig for vinens elegance og også for den usædvanlige druemix i vinmarkerne: ca. en tredjedel af Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Sidstnævnte modnes ofte ikke i St-Emilion, men gør det normalt her.
Vinen
Takket være sine studier forstod Manoncourt processen med malolaktisk gæring såvel som temperaturkontrol under alkoholfermentering og andre teknikker til vinfremstilling. Druerne blev vinificeret i store trækande ved ca. 28 ° C under anvendelse af oprindelige gær. Selvom vinen i dag alderen helt i nye egetønder, blev den først introduceret i 1970'erne.
der gik hjem på madnetværksstjerne i aften
Reaktionen
I 1991 gennemgik James Suckling vinen til Vin tilskuer : 'Måske den største Figeac, der nogensinde er lavet ... Moden frugt og sort lakridsaromaer, et strejf af violer. Fyldig med masser af bitter chokolade og modne frugtsmag og en meget lang finish. Fabelagtigt. ’
Den afdøde Michael Broadbent elskede denne vin: ‘Et særligt træk er dens ekstravagante frugtagtighed, herlige duft og ved [en] smagning, en smag, jeg beskrev som hindbær og fløde. [I 1998] var det ren perfektion: overraskende dybt i farve, dog en fuldt moden kant, en sød, rig, helt lækker buket og smag. '
Jeff Leve fra Vinkælderen Insider gav det en perfekt score i 2018: ‘Dette var majestætisk ... Fra en kejserlig åbning ved slottet er hjertestop det bedste ord til at beskrive det. Lag efter lag af perfekt modne, silkeagtige, strukturerede, tyktflydende, elegante kirsebær og blommer toppet med blomster, cubanske cigarindpakninger, røg, trøffel og kirsch. Finishen sidder fast i dig i 60 sekunder eller mere. Hukommelsen varer livet ud. '
Jane Anson smagte det i 2017 til Decanter Premium og bemærkede, at det stadig havde en 'Sød, rig blomme karakter' , som en del af en Figeac lodret som hun sagde demonstrerede 'de ældre årgange viste regelmæssigt, hvordan dette er en vin, der er værd at vente på.'
