Kredit: Christian Draghici / Alamy Stock Photo
- Højdepunkter
- Nyheder Hjem
Kunne den festlige bagt Camembert og et glas rød faktisk gøre dig godt? Det er selvfølgelig ikke helt så simpelt, men en ny undersøgelse antyder et 'ansvarligt' forbrug af vin og ost kan hjælpe med at beskytte hjernens funktion, når du bliver ældre.
Undersøgelsens forfattere, ledet af et team på Iowa State University undersøgte data fra mere end 1.500 voksne i Storbritannien for at undersøge sammenhængen mellem diæt og aldersrelateret kognitiv tilbagegang.
Ost var langt den mest beskyttende mad, sagde forskerne, efter at have analyseret diætundersøgelsesdata og kognitive testresultater på deltagerne, samlet over en 10-årig periode.
Rødvin blev fremhævet for sine links til forbedret hjernefunktion, fandt undersøgelsen, der blev offentliggjort i november 2020-udgaven af Tidsskrift for Alzheimers sygdom .
Ugentligt forbrug af lam var også relateret til 'langsigtet kognitiv dygtighed', men overdreven salt var særlig dårlig for mennesker, der allerede blev anset for at være i fare for Alzheimers, sagde undersøgelsen.
Før du når efter det ekstra glas Malbec dette jul forskerne advarede imidlertid om, at der var behov for flere undersøgelser.
'Jeg var glædeligt overrasket over, at vores resultater tyder på, at ansvarligt at spise ost og drikke rødvin dagligt ikke kun er godt for at hjælpe os med at klare vores nuværende Covid-19-pandemi, men måske også at håndtere en stadig mere kompleks verden, der aldrig ser ud til at bremse, sagde Auriel Willette, adjunkt i fødevarevidenskab og ernæring ved ISU.
'Der er behov for randomiserede kliniske forsøg for at afgøre, om det er let at ændre vores kost kan hjælpe vores hjerner på betydelige måder.'
-
Giv et abonnement på Decanter-magasin denne jul
-
Decanter's julevin guide
Data for den ISU-ledede undersøgelse blev hentet fra 'UK Biobank' og var baseret på diætespørgeskemaresponser og 'fluid intelligence tests' fra både en indledende vurdering og to opfølgninger, der dækker tiåret mellem 2006 og 2016.
Alle de 1.748 voksne, der blev vist i undersøgelsen, var i alderen mellem 46 og 77 år på det tidspunkt, hvor den blev afsluttet.
En rapport offentliggjort i år af Lancet Commission om demensforebyggelse, intervention og pleje sagde forskning om diætforbindelser stadig var ved at opstå.
Det citerede ikke desto mindre forskning, der antydede, at en sund samlet diæt og regelmæssig fysisk træning var forbundet med lavere demensrisiko. Overdreven alkoholforbrug og fedme øgede risikoen, sagde det.
Brandon Klinedinst, en ph.d.-studerende i neurovidenskab ved ISU, og som arbejdede med den nylige undersøgelse, bemærkede, at genetiske faktorer ser ud til at give nogle mennesker mere beskyttelse mod Alzheimers specifikt, men tilføjede: 'Jeg tror, at de rigtige valg af mad kan forhindre sygdommen og kognitiv tilbagegang helt. '
Han fortalte Karaffel, 'Vi arbejder i øjeblikket allerede på vores næste projekt, der bruger den samme 'samlede diæt' -tilgang, men bruger et bedre spørgeskema, og vi undersøger hjerne- og neurale resultater denne gang.'
