Kredit: Vintage Alfonso Calza
- Forfremmelse
Bodegas Utielanas, Hipólito Gómez
Bodegas Utielanas
Bodegas Utielanas har rødder i Utiel-Requena-regionen, der er både lange og dybe. Andelsselskabet - der i øjeblikket tæller 600 medlemmer - blev oprettet for næsten 100 år siden i centrum af byen, der bærer sit navn. Siden 1927 er det flyttet flere gange, herunder i et stykke tid at være baseret i den berømte cirkulære bygning, der nu er hjemsted for regionens regulerende vinråd.
Som du forventer for en vingård, der beskæftiger sig med 12-16 m kg druer om året, er det et stort sted. Selve vingårdens 300 m facade strækker det meste af Marin Lazaro Avenue, hvor mange kampvogne, presser og vingårde dækker en forbløffende 17.000 m².
De 2.800 ha opdrættet af co-op-medlemmerne bruges til at dyrke solide druesorter i regionen: Bobal, Tempranillo, Garnacha og den hvide Macabeo. Herfra fremstiller vinproducent Pedro Cárcel 14m liter vin om året. Der er fire serier, hver med røde, hvide og roséversioner: Castillo de Utiel, Vega Infante, Sueños del Mediterráneo og Sierra Rampina.
100 sæson 3 afsnit 3
I 1976, lige i starten af hans regeringstid, kom kong Juan Carlos og hans kone, dronning Sofia, på besøg. De må have ønsket det, fordi de kom tilbage igen 30 år senere til frokost. Og måske en flaske eller to af co-op's flagskib (og sølvmedalje-vindende) Vega Infante Crianza.
Vindende vine fra Decanter Asia Wine Awards 2019:
SØLV: Bodegas Utielanas, Vega Infante Selection Crianza Bobal, Utiel-Requena 2015 90
BRONZE: Bodegas Utielanas, Castillo de Utiel, Utiel-Requena 2017 88
BRONZE: Bodegas Utielanas, Vega Infante Crianza Bobal, Utiel-Requena 2015 87
BVC Vingårde
BVC Vingårde
I de fleste vingårde, hvis du sagde, at de var fulde af tyr, ville det opfattes som en fornærmelse. Nå ikke hos BVC Bodegas. Vingården har seks vinmærker, og en tredjedel af dem (Toro Loco og El Toro Macho) er tyrrelaterede. Det er svært at tænke på, hvordan de kunne være mere stolte spanske.
Selvom 'tyren' faktisk ikke har direkte at gøre med tyrefægtningens berømte toro så meget som det faktum, at regionens signatur druesort Bobal regnes for at ligne et tyrehoved i form og faktisk får sit navn fra 'bovale' betyder netop det. Selvom vingården også laver vin fra Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Macabeo og Sauvignon Blanc.
Med hensyn til Toro Loco-vin er det morsomt, det kaldenavn, som lokalbefolkningen gav en af vingårdens grundlæggere, Benoit Calvet, da han første gang flød ideen om at oprette vingården. Det ser ud til, at Señor Toro Loco har haft den sidste latter. Siden 2009 er vingården vokset støt og arbejder nu med omkring 3.000 avlere i regionen og indtager 10.000 ha.
Big betyder dog ikke uforsigtig. BVC har altid lagt stor vægt på bæredygtige metoder, er organisk certificeret og arbejder med ligesindede producenter for at skabe et stærkt økologisk netværk. Og det er ingen tyr ...
Vindende vine ved Decanter Asia Wine Awards 2019:
SØLV: BVC Bodegas, Toro Loco Reserva, Utiel-Requena 2015 92
SØLV: BVC Bodegas, Toro Loco Superior Memory Edition, Utiel-Requena 2017 90
Cherubino Valsangiacomo, Arnoldo Valsangiacomo
Cherubino Valsangiacomo
Hvis du finder de utallige druesorter og vinstile fra Utiel-Requena på Spaniens østkyst en smule forvirrende, vil denne vingård komme som en velsignet lettelse. Familien Valsangiacomo oprettede dette projekt i landsbyen SanJuan for kun at koncentrere sig om en drue: Bobal.
Deres plan var at fremvise, hvad denne meget plantede og ofte under-værdsatte drue virkelig var i stand til - både i rød og rosé.
For at gøre dette besluttede de at hente deres druer for det meste fra avlere med gamle, ikke-vandede busk vinstokke. Mange af disse vinmarker er over 70 år gamle, mens den familieejede ejendom på 10 ha har nogle af de ældste Bobal vinstokke i DO: en imponerende 80 år gammel.
Vinfremstillingsholdet er omhyggeligt med ikke at maskere karakteren af så alvorligt god frugt med vinene både gærede og lagrede i beton i et år. Dette udjævner nogle af kanterne på de unge vine, men manglen på egetræsindflydelse gør det muligt for Bobals rene frugtkvalitet at skinne igennem.
ncis: los angeles sæson 8 afsnit 12
Familiens bedste Clos de SanJuan-vin ser 18 måneder eg, men den er i store (500 liter) tønder, så træets indflydelse kontrolleres omhyggeligt. Det er bare, hvad familien havde til hensigt - et fantastisk eksempel på Bobals potentiale.
Vindende vine fra Decanter Asia Wine Awards:
SØLV: Valsangiacomo, Bobal de Sanjuan Viñas Viejas Bobal, Utiel-Requena 2018 93
BRONZE: Valsangiacomo, Landsbyen San Juan Viñas Viejas Bobal, Utiel-Requena 2016 89
Carrascal hytter
vin med grillede svinekoteletter
Carrascal hytter
Hvis du vil drømme stort, skal du have vision, så du kan se forbi bumpene i vejen til en strålende slutdestination. Og det var bestemt tilfældet for Julian Lopez og hans kone Maria José, da parret købte deres vingård tilbage i 1990. Stedet tilbage til 1870 havde stedet masser af arv. Men det var også længe forladt og praktisk talt en ruin.
Men parret overførte kærlighed og opmærksomhed på både bygninger og jord. De reddede de gamle Bobal-vinmarker og plantede en række andre druer, hvilket efterlod dem med 11 sorter at lege med: lokale klassikere som Macabeo, Monastrell og Garnacha samt globetrottere som Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah.
På en eller anden måde fandt de blandt alt dette arbejde også tid til at opdrage en familie, og deres flid i sidstnævnte betalte sig også. Nu er deres børn - også kaldet Julian og Maria Jose - henholdsvis vinproducent og operationschef, der overtager tøjlerne fra deres stolte forældre.
Kvalitet har altid haft forrang over kvantitet på denne 100 ha ejendom, og den strategi betalte sig i 2012, da Chozas Carrascal blev tildelt Spaniens hellige Vino de Pago-status.
Der er masser af vine at vælge imellem her, men hvis du kun skulle vælge en, er den bedste vin, Las Ocho, en blanding af alle de otte røde druesorter, der er plantet på gården - essensen af ejendommen i et glas.
Vindende vine ved Decanter Asia Wine Awards 2019:
SØLV: Chozas Carrascal, Las Dosces, Utiel-Requena 2017 90
Dominio de la Vega, Daniel Exposito
Vega domæne
Indtil 1990'erne blev næsten al vin i Utiel-Requena solgt som bulk. Men bevægelsen mod aftapning af ejendom blev ikke startet af holdet bag Dominio de la Vega. Det begyndte at aftappe regionens vigtigste druesort, Bobal, i 1980'erne, men som om dette ikke var usædvanligt nok, lavede det også cava. Faktisk var vin en af de første uden for Penedès, der blev en del af Cava DO.
Ejes af tre familier, Dominio de la Vegas vinmarker dækker 70 ha, der spænder fra 720 til 830 meter over havets overflade. En mere eller mindre jævn opdeling af rød ler på lavere niveauer og kalkholdig / ler eller kalksten højere op, vinmarkerne er for det meste plantet til Bobal, Garnacha og Macabeo, selvom familierne er stolte over at have været trailblazers (endnu en gang) til plantning af Sauvignon Blanc, Chardonnay og Pinot Noir i regionen.
De kender deres jordstykke som deres ryg og fører forskere til effekten af klimaændringer i DO. 'Vi ved vigtigheden af at lytte til naturen,' siger de.
Sådan lytning fanges bedst i flagskibet Finca La Beata-vin. En tidligere kategorivinder i DWWA, det er en intens, gammelvin, en enkelt vingård Bobal lavet med en 30-dages maceration, 18 måneder i egetræ og yderligere 18 måneder i flaske før frigivelse.
hawaii 5-0 motorcykel
Vindende vine fra Decanter Asia Wine Awards 2019:
SØLV: Dominio de la Vega, In Calma Bobal, Utiel-Requena 2018 90
BRONZE: Dominio de la Vega, The End, Utiel-Requena 2018 87
Vindende vine fra Decanter World Wine Awards 2019:
SØLV: Dominio de la Vega, Finca La Beata 93
SØLV: Domain de la Vega, Paraje Tornel 93
SØLV: Dominio de la Vega, Bobal i Calma 91
Coviñas Group, Luis Miguel Calleja
Coviñas Group
1967 var et godt år for fans af The Beatles, da bandet udgav begge sine Sergent peber og Magisk Mystery Tour album. Det var også et godt år for hundreder af vinavlere i de høje sletter vest for Valencia, for det var da 10 kooperativer, der havde været sammen to år tidligere, lancerede deres første vin. Vinmærket Coviñas blev født.
Vingårdens Vino de la Reina (opkaldt efter høstedronningen) var den første kvalitetsvin, der blev aftappet i det, der skulle blive Utiel-Requena DO. Siden da har det været en historie om støt ekspansion med eksport til EU i 1990'erne, oprettelse af faciliteter til fremstilling af cava og en pris fra det spanske landbrugsministerium. I 2003 stoppede gruppen destillationen for kun at fokusere på vin og åbnede en enorm opbevaringskælder på 10.000 tønder.
Sidstnævnte er afgørende. Ikke kun fordi gruppens 3.000 avlere bringer druer fra 10.000 ha vingård ind imellem, men også fordi vingården i stigende grad har koncentreret sig om at fremstille mindre, mere eksklusive aftapninger - hvoraf de fleste kræver tid i tønde.
De vigtigste sorter er Bobal, Tempranillo og Macabeo (til cava). Men gruppens vinmarker spænder fra nogle af de laveste i regionen (600 m) til nogle af de højeste, hvilket giver dem en ægte magisk mysterietur af stilarter at vælge imellem.
Vindende vine fra Decanter Asia Wine Awards:
BRONZE: Bodegas Covina, gamle vinstokke Bobal, Utiel-Requena 87, 2016
BRONZE: Bodegas Coviñas, Adnos, Utiel-Requena 2014 86
BRONZE: Bodegas Coviñas, Superior Villa de Adnos Bobal, Utiel-Requena 2017 86
Tharsys betaling, Vicente García
Tharsys Pay
Den originale vingård og kælder på Pago de Tharsys kan dateres tilbage i 200 år - de første kældre blev udgravet ud af en tyk søm af kalkstengrund i 1808 - men der er bestemt intet gammeldags ved denne satsning.
Dens renæssance startede i 1991, da Ana Suria og Vicente Garcia først påbegyndte deres ambitiøse projekt. Beliggende på hovedvejen mellem byerne Utiel og Requena kunne ejendommen næppe være mere 'af regionen', men parret ønskede ikke at begrænse sig til den afprøvede rute.
Så sammen med de tørre Bobal- og Macabeo-vine, som du måske forventer, laver vinproducenten Garcia også en tønde-gæret Chardonnay, en nathøstet Albariño og en sød vin (alt økologisk). Der er også en række likører og et halvt dusin Cavas og mousserende vine - faktisk er den lille mængde Tharsys Unico Brut Reserva, 100% Bobal med 24 måneders ældning af flasker, deres flagskibsvin.
Der er ingen bedre måde at lære dem alle at kende end at besøge. Godset er usædvanligt godt indrettet for turister med flere forskellige vinture og en række smagsmuligheder - inklusive chancen for at smage sammen med vinproducenten. Indkvartering - både i et landsted og via deres lille hotel - kan være en mulighed, hvis du vil få mest muligt ud af smagningen.
Vindende vin fra Decanter Asia Wine Awards 2019:
SØLV: Pago de Tharsys, Tharsys Único Reserva Brut, Utiel-Requena 2016 91
BRONZE: Pago de Tharsys, Tharsys City modnet i Barrica Bobal, Utiel-Requena 2018 87
Sierra Norte Wines, Manuel Olmo
Sierra Norte Wines
Det kræver mod at være den første person, der planter vinstokke i et område - så meget æren skal gå til de avlere, der plantede den første vingård i Camporrobles i 1914. Byen, langt nordvest for Utiel-Requena DO, ligger over 900 meter over havets overflade, den højeste højde i hele regionen.
Sådanne faktorer generede ikke Manuel Olmo eller hans ven, Lorenzo, da de oprettede Vinos Sierra Norte (det passende navn North Sierra Wines) i 1999. Begge kommer fra lokale vinavlsfamilier og er vant til den unikke terroir og klima af området.
Manuel - nu MD og vinproducent - var ivrig efter at gøre to ting: opdræt organisk og genoplive formuerne for den oprindelige Bobal-sort. Vinos Sierra Norte's Pasión de Bobal er et godt eksempel på, hvorfor hans beslutning var et godt valg. Selvom han er glad for at blande Bobal med andre sorter (for eksempel Cabernet Sauvignon) i nogle vine, er det i Pasion alene.
new zealand vingård til salg
De 60-årige Bobal-vinstokke, der er plantet på kalkstenjord, giver en vin, der er beroligende og elegant, der regelmæssigt samler topmedaljer rundt om i verden. Ikke at dette er store, prægtige vine. 'De er vine med sjæl, der er beregnet til at blive drukket og nydt,' siger Manuel. Amen til det!
Vindende vine fra Decanter Asia Wine Awards:
BRONZE: Sierra Norte, Bercial Ladera los Cantos, Utiel-Requena 2016 88
BRONZE: Sierra Norte, Pasión de Bobal, Utiel-Requena 2017 87
BRONZE: Sierra Norte, Passion of Bobal Rosé, Utiel-Requena 2018 86
