Prøv trøffeljagt i Alba- Winestealssd.com

Højdepunkter
Piemonte

Efteråret er det perfekte tidspunkt at besøge Piemonte og nyde det sæsonbetonede 'hvide guld' ...

Trøffeljagt i Piemonte

Alba-trøffelmarkedet er i fuld gang, og restauranter i Piemonte og i byer over hele Europa bygger trøffelsæson i deres menuer.

Hvis du føler dig energisk, kan du booke dig selv på en tur og gå de skrånende bakker i Langhe på udkig efter din egen.

Ellers skal du gå ned til Alba til weekenden hvide trøffel marked afholdes hver lørdag og søndag fra kl. 9 i byens Cortile della Maddalena. Det løber indtil 27. november.

‘Natur, hunde, god mad og vin bagefter - hvad kan man ikke lide ved trøffeljagt?’ Sagde Sorcha Holloway fra Væk med vin , der kører trøffeljagt og vinture med Ascheri vingård .

Verdens største trøffel sælges for $ 60.000

Trøfler kan kun vokse vilde uden udviklet dyrkningsteknikker. Dette tilføjer selvfølgelig trøffelens allure og betyder, at hundens hjælp er nøglen til at snuse dem ud.

Hvor skal man bo og spise i Piemonte

'De første, små hvide trøfler dukker bare op,' sagde David Berry Green, køber af Berry Bros & Rudd og med base i Langhe i Piemonte.

Forkæl dig med det hvide trøffelmarked på den sort, der er tilgængelig fra lokale leverandører. Eller på Alba trøffelshow kan du nyde madlavningsoplevelser og møde kokke, der specialiserer sig i madlavning med hvide trøfler.

Gå til trøffel masterclasses og lær hvordan du vælger, værdsætter og bedst opbevarer trøfler.

Vin mesterklasser på Alba trøffelfestivalen.

Også tilgængelige er vin mesterklasser, der er specialiseret i lokale Nebbiolo , Barolo og Langhe, og matchning af vin og mad, specialiseret i lokal ost, kød og slik.

Udforsk området

'På denne tid af året er vejret perfekt til at gå langs den fantastiske, tehave-lignende skråning af Langhe,' sagde Berry Green.

‘Også et godt tidspunkt at besøge castelli fra det 15. århundrede, såsom den fine, lodrette i Serralunga d'Alba eller Felletti i landsbyen Barolo, der huser sjovt og informativt vinmuseum . ’

Flyv til Torino, som er ”et must at besøge, med sit udvalg af palazzi og elegante søjlegange.” Det tager derefter omkring en time at køre til Alba.