En hvid trøffel fra det centrale Italien, der menes at være verdens største, har solgt for mere end $ 60.000 på auktion i USA.
Sotheby's solgte den hvide trøffel på 1,89 kg (billedet) for $ 61.250 til en køber med base i Taiwan forud for sin fine auktion i New York i weekenden.
En talsmand for auktionshuset nægtede at give et præcist skøn før salg, men sagde, at det var forventet at sælge for 'over $ 50.000 dollars'.
Indtægterne går til velgørenhed som specificeret af Armbrøstfamilie af Sabatino Truffles, som fandt den kæmpe knold i Umbrien , det centrale Italien, for omkring to uger siden.
Hvide trøfler er en af de mest eftertragtede fødevareingredienser og jages generelt i Italien fra oktober til december. Trøffel solgt af Sotheby's menes at være den største i verden med nogen afstand.
Men tidligere gigantiske trøfler har solgt for mere.
I 2007 milliardær Stanley Ho , kaldet 'casino king' i Macau, blev rapporteret at have betalt $ 330.000 for en hvid trøffel, der vejer 1,5 kg på en velgørenhedsauktion og middag. I 2010 rapporteres det, at han har købt to hvide trøfler, der vejer tilsammen 1,3 kg, igen for $ 330.000.
Også i 2010, Jeannie Cho Lee MW - medformand for 2014 Decanter Asia Wine Awards - købte en 900 g hvid trøffel for € 105.000 ($ 129.000) via en årlig trøffelauktion, der finder sted i Alba, Piemonte.
Skrevet af Chris Mercer
