- Verdicchio
Verdicchio-druen, der dyrkes på bjergskråningerne i den nordlige og vestlige Marche, bruges til at producere en række forskellige vine, fra metodo classico til passito og imellem nogle af de længstlevede tørhvide, der findes i Italien.
Italiens ekspert Ian D'Agata hævder i sin bog Native Wine Drues of Italy, at 'Verdicchio er uden tvivl Italiens største indfødte hvide druesort.' I sin italienske vinguide fra 2015 tildelte Gambero Rosso sin højeste vurdering af tre bicchieri til 11 eksempler Verdicchio - mere end nogen anden hvid i landet. Så hvorfor er det, at du ville være hårdt presset med at finde mere end et eksempel på vinlister uden for Italien?
Der er to DOC-zoner for Verdicchio i Marche: Verdicchio dei Castelli di Jesi, den mere berømte af de to, og Verdicchio di Matelica.
Mens de fleste eksempler er 100% Verdicchio (DOC-regulativer kræver mindst 85% Verdicchio), er disse vins egenskaber ret varierede takket være en række faktorer, herunder jord, klima og højde.
Castelli di Jesi-zonen er beliggende i det nordlige Marche, mens Matelica er i det vestlige centrum af regionen tæt på Apennine-bjergene, der krydser denne del af regionen nær grænsen til Umbrien.
'Den største forskel mellem Matelica og Jesi,' siger Riccardo Baldi, indehaver af La Staffa-ejendommen i Jesi-zonen, 'er terrænerne. Jesi er meget rig på ler og skeletaflejringer, mens Matelica er rigere på mineraler. Jesi er også mere åben over for havet, mens Matelica er et indre område, hvor indflydelsen fra bjergene kan mærkes. '
