fonplegade
St Emilion Grand Cru Classé-ejendom Chateau Fonplegade har fået organisk status fra certificeringsbureauet EcoCert.
Chateau Fonplegade i St. Emilion (Billede: www.fonplegade.com)
Ejendommens nye status vises på etiketter fra 2013-årgangen og vil læse 'udstedt fra økologisk landbrug' - en ændring fra de tidligere 'druer udstedt fra økologisk landbrug' for at bringe vin på linje med andre økologiske produkter.
Chateau Fonplegade havde arbejdet hen imod fuld økologisk landbrug, siden amerikanske investorer og filantroper Stephen og Denise Adams blev ejere i 2004.
Eloi Jacob, direktør for Fonplegade, sagde til decanter.com: 'Adams vil ikke gøre dette af kommercielle men filosofiske årsager. Vi stoppede alle kemiske behandlinger i vinstokke fra 2004, blev 100% organiske i 2007 og begyndte certificeringsprocessen i 2010.
'I fremtiden kan vi også bevæge os længere mod biodynamisk landbrug' tilføjede han.
Adams 'amerikanske vingård i Howell Mountain i Napa Valley er også certificeret økologisk certificeret og opdrættet biodynamisk.
Chateau Fonplegade slutter sig til andre organisk certificerede Bordeaux klassificerede ejendomme Chateau Guiraud, Chateau Fonroque og Chateau Pontet Canet, med flere andre i konvertering, herunder Chateau Durfort Vivens i Margaux.
Clos Plince i Pomerol og Chateau Brandeau i Cotes de Castillon har også officiel organisk status.
Den organiske certificering dækker både vinmarker og kældre, styrende faktorer, herunder anvendte produkter, filtrering og fining og svovlniveauer, der udgør ca. 65% af de tilladte mængder i traditionel vinfremstilling.
Skrevet af Jane Anson
