Ribera del Duero profil...

Valtravieso, Ribera del Duero Kredit: Araex

I partnerskab med ARAEX Grands

I partnerskab med ARAEX Grands

Ribera del Duero profil

brunello di montalcino 2010 årgang

Fakta-dokument

Klima: Korte, varme somre og kolde vintre. Det er beskyttet mod enhver maritim indflydelse af en ring af bjerge. Vinmarkerne ligger i stor højde.
Druer : Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot og Garnacha.
Jordbund : Ler / sand med lag af kalksten, marmelade og kridt.
Vingårdsområde: 22.552 ha *
Vingårde: 288 *
Årlig produktion (2017): 97,8 millioner flasker *
Maks. produktion pr. hektar: 7000 kg *

* Kilde: Ribera del Duero DO.

Vinelskere ved, at Bourgogne er en klassisk region, der leverer et fantastisk udvalg af røde vine, hovedsagelig fra en druesort, takket være dens forskellige terroirs.

Disse terroirs er defineret i et komplekst juridisk system, der opretter et hierarki for landet og klassificerer det i kategorier, der går fra almindeligt Bourgogne til Grand Cru. Forestil dig nu, at Bourgogne kun var en appellation uden noget juridisk hierarki af terroirs. Individuelle producenter ville definere terroirs, alle terroirs ville være de samme i etiketterne.

ung og den rastløse opdatering

Under alle omstændigheder ville mangfoldigheden og kvalitetsstigen stadig være der, men du bliver nødt til at finde ud af det på forskellige måder ... Dette er Ribera del Duero. Ribera er vuggen for nogle af de bedste vine i verden. I stedet for at matche en arketypisk profildefinition er de øverste Ribera-vine virtuose fortolkninger af forskellige terroirs og en enkelt druesort, lejlighedsvis blandet, men altid dominerende, Tempranillo.

Mens Bourgogne følger en nord-syd akse, indtager Ribera en 115 km lang jordstrækning efter en øst-vest akse.

Klimaet er kontinentalt med hårde vintre, varme somre og daglige temperaturvariationer. Det er et tørt område med meget forskelligartet jord, herunder ler, sand, kalksten, marmelade og kridt. Den består af tre karakteristiske regioner.

Kernebyerne i hver region er:

hvordan man laver sød vin

• Penafiel
• Roa
• San Esteban de Gormaz

Omkring Peñafiel har vine en tendens til at være frugtbare og rundere i ungdommen og ældes nådigt.

I Roa-subzonen er vine kendetegnet ved deres elegante struktur og faste rygrad.

I det mere kontinentale og mindre område af San Esteban de Gormaz giver vinene, der kommer fra præ-phylloxera vinstokke, der vokser i sandjord, unik renhed og dybde af frugtudtryk.

For at gøre tingene mere komplicerede er mange store Ribera-vine blandinger fra en række vinmarker, ofte fra mindst to af disse underzoner.

cristal vs spades ess

På trods af sin lange historie er Ribera en ung betegnelse, bare 35 år gammel. Når vi nærmer os voksenalderen, er der et stigende pres for at klassificere terroirs, stort set i tråd med den burgundiske model.

Men love udvikler sig langsomt: i et par år bliver vinelskere nødt til at håndtere et simpelt mærkningssystem baseret på tillid til producenten. Nogle mennesker synes, det er en bedre måde at nærme sig ekspertise på.

Kampagne: Et ord fra vores sponsor ARAEX Grands

Følgende Ribera del Duero-vine er anbefalet af ARAEX Grands ...

Rolland & Galarreta, Ribera del Duero

To kulturer og to forskellige vinfremstillingsstile, men et fælles mål har samlet den franske vinproducent og konsulent Michel Rolland og den spanske vinentreprenør Javier Galarreta.

Denne vin er rig, koncentreret og kødfuld og viser elegance og kompleksitet. På ganen viser den silkeagtige tanniner med en saftig struktur og fremragende dybde.

hvor er anderson valley ca

Cair, Ribera del Duero Crianza

Efter en lang søgning for at finde den rigtige terroir og vinmarker bosatte Juan Luis Cañas sig i La Aguilera, en lille landsby i den nordlige del af DO, rig på gamle vinstokke plantet i kalkholdigt ler, sand og grusjord.

Fuld og kraftfuld på angrebet med god balance. En kødfuld, saftig mundfølelse med søde tanniner. Lang, langvarig finish.

Valtravieso, Ribera del Duero

Denne dynamiske vingård ( afbildet top ) blander tradition med avancerede produktionsprocesser for at fremstille en vin, der er unik, fuld af fornemmelser og udtrykker regionens singularitet og personlighed.

Vinen har et godt angreb i munden, som demonstrerer sin gode struktur, med noget sødme forårsaget af en fremragende glycerin, der afrunder smagen. Balancerede tanniner og surhed.