Cesare, Rosa og Robert Mondavi
Læs del en af vores specielle firedelte indsigt i Mondavi-arven, se tilbage på fire generationer af vinfremstilling og de begivenheder, der købte familiens californiske vine til international anerkendelse.
hell's kitchen sæson 14 afsnit 9
L-R: Cesare Mondavi, Robert Mondavi og Rosa Mondavi ved Stanford University i 1936. (Billedkredit: UC Davis Special Collections )
Sent i november, hvor høsten var afsluttet, var der en weekend med Mondavi-familiefester i Napa Valley. Peter Mondavi, familiens patriark siden Roberts død i 2008, præsiderede for et stort middagsfest på vingården Charles Krug, hvor Mondavis fulde forbindelse med Napa Valley kan siges at være begyndt.
Middagen markerede Peters 99-årsdag, mens man anerkendte transformationen af selve vingården. Et omfattende besøgsmodtagelsesområde oprettet fra det gamle redwood-tankrum havde gæster, der beundrede dets varme elegance, et indbydende rum, der alligevel bevarede karakteren af den ældste vingård i dalen.
Timothy Mondavi, Roberts yngre søn, havde holdt en middag natten før for at fejre afslutningen af den første fase af den nye Continuum-vingård på toppen af Pritchard Hill, det venture, han havde startet i 2005 med sin far og hans søster, Marcia, efter salget af Robert Mondavi Winery. Michael, hans ældre bror, havde også inviteret den udvidede familie og andre til en frokost den weekend for at markere fremskridtet i Michael Mondavi Estate, hans egen familievirksomhed, med omfattende vinmarker højt på Atlas Peak og i den kølige Carneros ved bugten.
Historien startede, da Robert og Peters forældre, Cesare og Rosa Mondavi, oprindeligt fra Italiens Marche, flyttede fra Minnesota til Lodi kort efter, at forbuddet startede i 1919. De kom til at organisere køb og forsendelse af friske druer til italiensk-amerikanere - og andre - der ønskede at drage fordel af en lovbestemmelse, der tillader familier at fremstille en begrænset mængde vin hvert år til eget forbrug.
Da forbuddet sluttede i 1933, hjalp Cesare, der havde bygget et betydeligt forretningsnetværk gennem mange års arbejde med lokale druedyrkere, dem med at organisere deres egen vingård, Acampo (hvor han havde en personlig andel) for at absorbere deres frugt. Snart havde han også taget en andel i et bulk-vin-anlæg i Napa Valley: Sunny St. Helena Winery.
Cesares erfaring havde lært ham, hvad han kunne forvente af druer fra statens forskellige regioner, og han så unikke kvaliteter i Napa Valley. Til sidst forpligtede han sig fuldt ud der ved at sælge sin interesse i Acampo og købe sin partner i Sunny St. Helena. Robert, hans ældre søn, nu uddannet fra Stanford, hvor han havde studeret økonomi og forretning, mens han tog sommervinfremstillingskurser ved U.C. Davis, ledede vingården for ham.
Sunny St. Helena producerede bulkvin til forsendelse til aftappere i og uden for staten. Manglen på en aftappningslinie placerede vingården i en ulempe: USA, der nu var i krig, indførte priskontrol på bulkvin (og de fleste andre landbrugsråvarer), men ikke på flaske, mærkevin.
Robert var frustreret over den begrænsning, der blev pålagt ham. Han hørte, at den historiske vingård Charles Krug lige nord for St. Helena var til salg. Selvom det stadig er imponerende i skala, og legendarisk som det ældste i Napa Valley (grundlagt i 1861), var vingården henfaldet, ligesom så mange andre under forbuddet og de efterfølgende depression år.
I 1943 var der ikke lavet vin der i nogen tid, men der var en aftappningslinje, og mest imponerende af alt stod vingården i sin egen 147 hektar store Napa Valley-vingård.
Robert overtalte sin far til at købe den. Familien kunne sælge vin mere rentabelt på flaske, og at eje navnet Charles Krug ville give dem mulighed for at promovere et mærke med en lang historie, mens de opbyggede anerkendelse for kvaliteten af det, de producerede. Med vinmarkerne kunne de også kontrollere kilden til i det mindste noget af deres frugt med de garantier, der gav dem.
På trods af vanskelighederne med at skaffe byggematerialer i krigstid bragte Robert snart vingården op i driftstilstand og var i stand til at knuse det årets afgrøde der. Familien besluttede kun at sælge deres bedste vine under navnet Charles Krug som den anden kvalitet, mest hvad der ellers ville være solgt som bulkvin hos Sunny St. Helena, aftappet de under CK-mærket.
Se mere:
The Mondavis: A Napa Valley Dynasty: Part 2
The Mondavis: A Napa Valley Dynasty: Part 3
The Mondavis: A Napa Valley Dynasty: Part 4
hvem er ray js søster
Skrevet af Gerald Asher
