Matarromera...

Salgsfremmende funktion

Matarromera vingård

Salgsfremmende funktion

Matarromera vingård blev grundlagt i 1988 af Carlos Moro, der besluttede at følge sine rødder og vende tilbage til det, der har været familievirksomhed i århundreder i dag, han er en af ​​Spaniens mest respekterede og velkendte vinproducenter.

Hans allerførste vin, Matarromera Crianza 1994, blev af den prestigefyldte International Wine Challenge rost som den bedste vin i verden, hvilket opmuntrede ham i hans tro på at han arbejdede i den rigtige retning.

Hvad han søgte, og hvad han opnåede, var en vin, der viste udtryk for landet og kalkstenen Ribera del Duero og Tempranillo-druen. Resultatet var en særlig vin, hvor modne mørke frugter virkelig skiller sig ud og blev afbalanceret ved dygtig brug af træfade.

htgawm sæson 4 afsnit 3

Men hvordan opnåede han det fra bunden i sin allerførste årgang?

Carlos Moro

Han fornyede sin familieegendom og tilføjede nye grunde på 100 hektar i den nordlige skråning af Duero-dalen, i de bedste områder: Pesquera, Valbuena de Duero og Olivares de Duero. Dette er i den såkaldte Golden Mile of Ribera del Duero, tæt på floden Duero og med fremragende udsættelse for solen. Druen er selvfølgelig Tempranillo, den store drue af Ribera del Duero, også kendt her som Tinta del País.

For at fremstille vin med den omhu, at sådanne druer fortjener, byggede han en ny vingård, semi-underground og med den nyeste innovative vinfremstillingsteknologi. Druerne er udvalgt med ekstrem omhu og afskåret bær for bær.

Der er et moderne sorteringsbord, der fjerner umodne druer eller druer i forkert størrelse eller farve. De har også et bestemt system, der kan sænke pH-værdien for den ikke-gærede druesaft såvel som i vinene, og som fjerner uønsket kalium og calcium, som senere kan føre til en aflejring i flasken.

Håndteringen af ​​eg er lige så detaljeret. Bodega Matarromera har i øjeblikket 2485 tønder, hvoraf halvdelen er amerikanske og halvdelen er franske. Forskellige niveauer af skål og faktisk forskellige typer egetræ testes konstant for at de rigtige tønder kan matches med de rigtige vinpakker: det, de søger, er en perfekt forståelse af, hvad hver pakke vin har brug for med hensyn til træ, hvert år - og selvfølgelig tilbyder hver årgang forskellige forhold.

Verdejo er bodegas eneste hvide vin og kommer fra Rueda. Den er gæret i fransk ny eg og sprød og lys i stil, meget harmonisk og fuld af smag af passionfrugt og mango, urter, anis og hvide blomster farvet med krydderier: nelliker, vanilje, cedertræ og en lang og elegant vin.

god single malt scotch whisky

De røde er dog fokus for bodegaen. Matarromera Crianza viser perfekt balancen mellem frugt og træ, der er typisk for Matarromera. Den ældes i 14 måneder på 225 liter amerikanske egetønder fra Appalachian Mountains, finkornet og med medium skål. Den ældes i yderligere 10 måneder i flaske inden frigivelse. Det er en intens, kompleks vin, fuld af meget moden sort frugt og krydderi, smagfuld og meget lang.

For Matarromera Reserva kommer eg mest fra ny amerikansk eg med endelig ældning i ny fransk eg op til 18 måneder i alt. Igen er tønderne medium-toast. Dette er en vin med stor kompleksitet og raffinement med noter af sort peber, krydderi, lakrids, mineraler, tobak og sort chokolade, alt sammen bygget på søde tanniner.

Matarromera Prestigio er lavet af druer i den nederste del af Pago de las Solanas ejendom og kun fremstillet i topårene. Vinen lagres i ni måneder i fransk Allier-eg og bliver derefter samlet i ny amerikansk eg: en subtil, kraftfuld, meget moderne vin.

Gran Reserva er længere ældet: 24 måneder i de bedste franske tønder efterfulgt af tre år i flaske. Resultatet er en vin, der er meget stilfuld og beroligende.

Matarromera 25 Aniversario blev, som du måske gætter, introduceret for at markere bodegas første 25 år. Druerne kommer fra den allerbedste del af Pago de las Solanas, og vinen lagres i ny fransk burgundisk eg i 19 måneder.

Den er kompleks, lang og intens med smag af kirsebær, brombær, jordbær, hindbær, lakrids og sort peber.

Endelig er der Matarromera Pago de las Solanas, der kommer fra Solanas enkelt-vingård, der blev plantet i 1958 med et meget lavt udbytte på 1500 kg / ha. Denne vin, der er lagret i fransk nyeg i 21 måneder, fremstilles kun i de bedste år og med en begrænset produktion på mindre end 3000 flasker. Det har ekstraordinær intensitet og kompleksitet og smager af moden sort frugt, kakao, mineraler og krydderier. En af Spaniens ikoniske vine.

the walking dead sæson 6 afsnit 10 anmeldelse

Takket være sit engagement med fremragende kvalitet blev Matarromera udnævnt til officiel vinleverandør for den spanske kongefamilie, der blev serveret ved det kongelige bryllup i TRH The Kings of Spain, Felipe VI og Leticia blandt andre statsbanketter. Faktisk har både den nuværende konge af Spanien, Felipe VI, og hans far, Juan Carlos I, deres egen private samling i Matarromeras underjordiske kælder.

Det er et fantastisk sortiment og en spektakulær udvikling for en vingård, der startede med så bemærkelsesværdig succes.