Vingård landskab i Montsant. Kredit: Andrew Jefford
- Højdepunkter
- Langlæst vinartikler
Andrew Jefford måler potentialet i Tarragonas anden vigtige vinzone ...
“Vine af stilhed” erklærede flasken foran mig - Vins del Silenci. I en verden af klamrende smagsnoter, der var præget af det tordnende beat af scores, var det svært ikke at godkende det. Dette var en vin, der ønskede, at du drak den og ikke sagde noget bagefter. Skriv heller ikke noget. Bare drik, absorber, tænk: en vin i den karthusianske (eller den taoistiske) ånd.
Kredit: Andrew Jefford
Pep Aguilar oplyste mig. Der er en lille flod, der løber langs den nordlige side af Montsant-bjerget og bærer sit navn den fjerntliggende dal, som den bøjer sig igennem, kaldes Stilhedens dal, Vall del Silenci. Dette var en rødvin fra Ulldemolins i nærheden - så jeg forråder trods alt ikke sin tillid, hvis jeg fortæller dig, at det var en lys, delikat, frisk ansigt Grenache perfekt til nedkøling med masser af syrestrejke og noget forsigtig kødfuld fylde bag. Perfekt til et tilbagetog.
Montsant omgiver Priorat som et armbånd omkring et håndled. Det vil sige næsten fuldstændigt, at der kun er et par kilometer i nærheden af Priorat-landsbyen Porrera, hvor cirklen ikke er lukket. Siden 2008 har det været hårdt at arbejde på et zoneprojekt. Dette arbejde er nu afsluttet, og der er seks kontrasterende områder.
Langt størstedelen af Montsants 1.912 ha vinstokke findes i de to mest sydvestlige zoner, der omgiver landsbyerne Marçà og Capçanes (845 ha) og omkring landsbyerne El Masroig, Darmós og El Molar (623 ha). Det er her Montsant via en række terrasser åbner sig for den nedre Ebro-dal, som er mindre end 10 km væk. Disse er også de varmeste områder i Montsant-zonen (med gennemsnitlige årstemperaturer på henholdsvis 16,1 ° C og 15,6 ° C) og generelt de mest lavtliggende (selvom dele af det tidligere område alligevel når 500m). Der er masser af klassiske Priorat-lignende skifer jord her, men også rigere ler og lettere sand og ler.
De andre fire Montsant-zoner giver en klar kontrast til disse to sydlige. Både Cornudella (hvor du finder Stilhedens dal) og det smukke, højt placerede vilde garrigue-land omkring La Figuera er generelt køligere og kan hovedsageligt prale af kalkstenjord, mens sandzonen omkring Falset og de stejle, lammende skråninger og vådere forhold i Pradell de la Teixeta giver yderligere kontraster. Pradell er den tyndest plantede (kun 22 ha), de andre tre mindre zoner kan prale af mellem 100 ha og 200 ha. Jeg fik en chance for at turnere i hver af disse underzoner igen i begyndelsen af november med den entusiastiske Pep Aguilar, en lokal vinfremstillingsrådgiver og producent (hos Celler Comunica) samt med den regionale vinfremstillingspioner og ekspert Angel Teixidó Llagostera.
marissa unge og de rastløse
Vinen, der loggede Montsant i den globale hukommelsesbank, var det rene Garnatxa-udsyn, hvis første årgang kom i 2004. René Barbier fra Clos Mogador hørte om en vingård til salg i la Serra de La Figuera i Montsant. Han gik for at se det. Det lignede Hermitage (eller, kom til det, l'Ermita i Priorat), og var faktisk tæt på den lokale hermitage i San Pau, han vidste, at han ikke kunne lade det gå, men han var også erfaren nok til ikke at undervurdere arbejdet involveret i dets dyrkning, så projektet er et joint venture, hvor Barbier-familien har slået sig sammen med Cannan-familien (af Clos Figueres) og med ønologerne Fernando Zamora og Marta Conde. Det er en fjer i hætten til denne subzone af Monstant, men det er ikke den eneste vin, der er værd at lægge mærke til der.
Angel Teixidó arbejdede for fyrre år siden for kooperativet i La Figuera, da han bemærkede, at Garnatxa voksede i kalkstenene der, havde en blødere, sødere kvalitet end den gjorde på den anden side af Montsant i Cornudella-sektoren, hvor det var sværere og mere lodret. Dette fik ham til at tænke på det som 'Garnatxa Fina of La Figuera', og du kan stadig smage den fundamentalt tiltalende kvalitet af frugt i den billige, retro-mærkede andelsvin fra Sindicat La Figuera (skønt Angel selv har lang siden han kom videre, har han brugt det meste af sin karriere på Celler de Capçanes, og han arbejder nu for Cooperative dels Guaiamets). Pas også på Com Tu fra Anderson Barbier, en anden 'Garntaxa de la Figuera' vin.
Da jeg spurgte René Barbier Junior, hvad han mente markerede Garnatxa fra La Figuera, smilede han og sagde 'resultaterne.' Jeg drillede ham for flere detaljer. ”Der er to typer ler-kalksten i La Figuera, rød og hvid - vinene fra den røde ler er rigere og mere aromatiske, mens den fra den hvide er lidt mere stille og seriøs. Der er også en masse variation i nogle af Garnatxa-massevalg der - og højden er vigtig, 300 til 600 m, med store døgntemperaturvariationer. '
De større områder mod syd har dog også spændende potentiale. Det er ofte Garnatxa, der vender hoveder her, da det producerer en næsten lip-smacking kvalitet af blød, kødfuld frugt, der er altid saftig syre til at bakke den frugt, og der er fyldige, ikke mindre saftige tanniner der for at give vinene ædruelighed og tyngdekraft. Joan-Ignacio Domènech fra Vinyes Domènech tror stærkt på potentialet i denne sort, hans single-vingård Teixar er en lokal reference. Celler de Capçanes har også gjort et godt stykke arbejde med sit glimrende pakkede udvalg af rene Garnatxa-vine, der er dyrket på forskellige jordtyper, og pas på fremragende vine fra Cellar Masroig.
Carinyena er en mindre prangende her end i Priorarat, men det kan tilføje frugtfrit stål og sener til blandinger, og når det er vinificeret alene, kan det kombinere noget af dramaet fra Priorat med komforten i det sydlige Montsant. Som i Priorat begynder hvide vine at konkurrere med røde i Montsant, især på granitsand nær Falset.
”Vi er stadig i det første kapitel,” indrømmer Pep Aguilar: “kapitlet om definition, om at forstå, hvor vi kan gå. Men en ting er indlysende - vi har en standard af potentiale, som virkelig er meget høj. Det er i vores hænder at gøre noget rigtig smukt. ” Du hører ofte påstande som disse i kommende regioner, men efter at have smagt meget under mit korte besøg, tror jeg, at han har ret: Montsant er speciel. Her er nogle højdepunkter.
Smager Montsant
Hvide vine
Pep Aguilar (vender) og Angel Teixidó nyder en prøvesmagning under åben himmel. Kredit: Andrew Jefford.
Fra Calpino, Mas de l'Abudància 2016
Fra en pakke med blandet jord med Garnatxa Blanca, der siges at være den ældste i regionen, plantet nær Masroig i 1901, var dette en bleg sølvguldvin med yndefulde, diskret og subtile aromaer af tropiske frugter og blomster. Efter den aromatiske finesse overrasker vinen med sin vægt og tilstedeværelse: struktureret fersken og mandel og også en livlig syre. Denne dygtige hvidvin kan ifølge Pep Aguilar ældes fremragende i fem eller seks år. 93 point / 100
Celler Comunica, Mas d'En Cosme, La Pua 2016
Denne blanding af 85% Garnatxa Blanca plus 15% Garnatxa Pelluda vinificeret som en hvidvin, dyrket på en blanding af kalket ler, granitsand og skifer nær Falset, kombinerer fennikelaromaer med et strejf af gule tropiske frugter og er koncentreret, levende og ren med både friskhed og rigdom. 90
Josep Grau, granit 2016
En ren Grenache Blanc dyrket af den Marçà-baserede Grau i en granit-tilsmudset enkelt vingård (Les Comes) placeret 450 meter. Fersken og nektarinduft, men mindre frugtagtig på ganen: vinøs, struktureret, stenet, spændende. 90
Venus La Universal, Venus de Cartoixà 2014
Fra Sara Pérez og René Barbier Jnrs hjemmevingårde nær Falset kommer denne påfaldende mærkede rene Xarel·lo (lokalt kendt som Cartoixà). Dufte af vildt græs, urter og tørret citronskal og derefter en smag med slående dybde og intensitet: seriøs, sej, rig hvid, ideel til dekantering. 92
Røde vine
Acústic Celler, Braó, Vinyes Velles 2014
Denne gamle vinblanding af Carinyena og Garnatxa, der er produceret nær landsbyen Marçà, er let ædet aromaerne er jordiske, mørke og salte og ganen lys, skarp og lang. Skarp syre giver de upåklagelige røde og sorte kirsebærfrugter en vild skovløft mere mørke, jordlige toner dukker op i tanninerne. 91
Celler de Capçanes, La Nit de les Garnatxes, Llicorella 2016
Dette er en af Celler de Capçanes 'fire Garnatxa-vine med en enkelt jord (de tre andre er kalksten, ler og sand), og jeg anbefaler dem alle stærkt, nuancerne imellem dem er subtile, men virkelig håndgribelige. Det var i sidste ende dybden og den kødfulde smag af Llicorella (skifer) vin, der satte den i første omgang for mig, men de andre tre er bare et punkt eller to bagud. Vinen dyrket på ler havde stor renhed og klarhed af frugt, der på sand er en lysere stil, men ikke mindre koncentreret med betydelig nåde og charme. Kalkstenvinen har den sødeste frugt, men der er klar syre og struktureret dybde for at holde den livlig. Alle fire vine er strålende pakket med elegante etiketter og en papirindpakning med noget af vinavlens baggrund fortalt i tegneseriestil (på engelsk) alle fire opsummerer den klar, saftige, men medfødte komplekse appel af Garnatxa fra Ebro-zonen i det sydlige Montsant . Anbefales fuldt ud. 92
cw skønhed og udyret sæson 4
Ligesom dig, Grenache de la Figuera 2015
Den slående vin med sit næsten barnlige, men alligevel hjemsøgende surrealistiske mærke, er endnu et fund fra Figuera-zonen, lavet denne gang af René Barbiers bror Anderson. Den charmerende aromatiske profil har en del subtil jordbærsødme og en blød, blomstret løft i ganen, du finder den plys, blød, øm og smelter med relativt lav syreindhold og lækker ømme tanniner. Gourmand og ultra let at drikke, men alligevel er der virkelig finesse her. 92
Celler Comunica, Mas d'En Cosme, Communica 2015
Denne vin, der er dyrket på granitsand i nærheden af Falset, kun ældet i stål og fremstillet af en blanding af 65% Carinyena og vægten fra Garnatxa Peluda er en ganske kontrast til nogle af de rigere Garnatxa-vine fra Montsant. Den er lys og klar i farve med meget friske, livlige lanolin- og rødfrugtduft og levende, skarpe, dartende rødstrøm og granatæble på ganen. Stor renhed og finesse her i en næsten burgunder-lignende stil. 90
Vinyes Domènech, Vinyes Velles de Samsó 2014
En ren, gammel vinstok Carinyena (undertiden mærket Samsó i både Priorat og Montsant) fra Joan-Ignacio Domènechs spektakulære vinmarker syd for Capçanes . Carinyena kan undertiden være en højtrådsakt i Priorat med en sur intensitet, der opdeler drikkere her, derimod er sorten i rigere humør: koncentreret og dybt smagfuld, men langt fra streng, med en stenet elegance bag det søde kød. 91
Domènech Vineyards, Teixar 2014
Denne vin er ren Garnatxa Peluda fra 80 år gamle vinstokke, der er dyrket på 450 meter på stenede kalkstenterrasser mod sydøst efter en naturlig gæring, vinen tilbringer et år i fransk eg. Den er mørk i farve med en parfumeret stil: søde blomster og muskatnødkrydderi. På ganen er dette elegant, gennemtrængende og vedholdende, med smidig, giver teksturer. Jeg havde også en chance for at smage 2004-versionen af denne vin, der stadig er lys, frisk og livlig i alderen, så denne komplekse og raffinerede Garnatxa vil sandsynligvis blive god. 92
Vis 2014
Ren gammeldags Garnatxa fra dette forbløffende sted, gæret i egetræsfade og ældet i store 4.000-liters egetræsfade. Der er et trinskift her med hensyn til kompleksitet og allusiveness sammenlignet med de fleste af dets montsant-jævnaldrende: vapoury dufte af kirsebær, røget jordbær og fyrretræ med en slags kødfuld salat mere kendt i Grenache fra Châteauneuf. På ganen er vinen intens, koncentreret, fuld og fast med yderligere noter af parfumeret kirsebær, læder og urter. Det har ikke den enkle, saftige, tandfyldte og glædeligt afbalancerede glæde af meget unge Montsant Garnatxa-baserede røde, men du kan ikke fejl dens storhed, og det har mange år frem. 94
Celler Masroig, Les Sorts Vinyes Velles 2014
Denne sømløse blanding af 85 procent af den gamle vinstok Carinyena med vægten fra den gamle vinstok Garnatxa er en ren fornøjelsesvin med rigelig krydret, varm frugt, en levende balance og masser af blødt, men struktureret kød. 89
Ortho 2015
Denne blanding af 55% Carinyena med 30% Garnatxa og balancen hovedsageligt fra Tempranillo dyrkes på de karakteristiske røde lerkalksten omkring Masroig. Det aromatiske krydderi, lakrids og svesken får dig til at forvente en rig vin. Faktisk er ganen imidlertid raffineret, elegant, næsten undervurderet med bløde tanniner, vedvarende syre og en svagt saltvandskant. 90
Figuera Union, Grenache 2016
Garnatxa af enkel lækkerhed, alderen i beton alene: en lille kirsebærparfume til at trække dig ind i, så rigelig saftig, blød, øm frugt og lidt tanninballast. Fin værdi. 88
Venus La Universal, Dido 2015
hvad skete der med tilfældighederne på y og r
TIL blanding af G arnatxa med Syrah, Cabernet og Merlot , organisk dyrket på nedbrudte granitter nær Falset. Appellen er mindre primær og mindre kødfuld end for mange af sine montsant-jævnaldrende: rolige, fint trukkede plante- og stenjord dufte med en elegant, lagdelt stil, men åben tekstureret og tilgængelig. 91
Vinyes d'en Gabriel, Plan'elle 2014
En ren gammel vinstok Carinyena dyrket på rullende, rødlig ler-kalkjord i Darmós syd for Masroig. Spændende sød, saftig og krydret aroma med rig, presset blomme, damson og morbærfrugt understøttet af frisk, ren syre og livlige tanniner. Det faktum, at det dyrkes på mellem 125 og 250 meter, giver det en tæt, sej kvalitet, du ikke finder i de højere dyrkede Carinenya-vine andre steder i Montsant og Priorat. 91
