Gode restauranter i Sonoma County - Winestealssd.com

Bergamot Alley. Kredit: bergamotalley.com Kredit: bergamotalley.com

Fra pizzeriaer i neoplitansk stil og japanske pop-ups til ramen til de californiske spisesteder - sommelier Courtney Humiston anbefaler de bedste restauranter at besøge i Sonoma County.

Insider guide til restauranter i Sonoma County

Når du går nordpå ud af San Francisco, når du en gaffel i vejen. I denne analogi er den mindre tilbagelagte vej den, der fører dig til Sonoma County. I modsætning til Napa Valley, som er en selvstændig korridor (dermed Valley), er vinlandet Sonoma County stort og forskelligt.

Rul ned for restauranter

Den består af mange små byer, der hver har deres egen unikke befolkning og æstetik. Bliv på 101, så finder du dig selv i Healdsburg, det lille, men livlige knudepunkt i det nordlige Sonoma. Byen ligger i krydset mellem tre store vindyrkningsområder (Russian River Valley, Alexander Valley og Dry Creek Valley) og har længe været betragtet som et kommende turistmål, men forbliver tro mod sig selv, hovedsagelig fordi det bare er sådan et dejligt sted at bo.

På vej mod vest var noget, som meget få besøgende i Sonoma County ville have gjort så lidt som for fem år siden. Men også det ændrer sig. Sebastopol (en by, der føles meget længere end sine syv miles væk fra hovedtræk), har været stedet for en seriøs konstruktion og har tegnet nogle dynamiske og fantasifulde spisesteder.

ncis en sæson 8, afsnit 24

Scopa, Healdsburg: summende lokalbefolkning

Kost. Kredit: Healdsburg Social Facebook.

tyler christopher vender tilbage til gh

På Scopa i Healdsburg har kok Ari Rosen lokket lokalbefolkningen til sin lille, summende restaurant i årevis med komforten af burrata og Nonnas braised kylling. Hver uge slutter en anden vinproducent fra Scopas vinliste sig til holdet som server i restauranten til 'Winemaker Wednesday'. Dette er en kløgtigt udformet tilstand, der gør det muligt for deltagende vinproducenter at holde deres vine på listen i et helt år.

109A Plaza St.
Healdsburg
CA 95448
+1707 433 5282
scopahealdsburg.com

Bergamot Alley: Hvor vinproducenter drikker

Bergamot Alley. bergamotalley.com

Hvis du spekulerer på, hvor de lokale vinproducenter skal drikke, er det Bergamot Alley , en excentrisk vin- og ølbar, hvor der ikke er en enkelt lokal vin på listen. Det er her, de mennesker, der bruger hele dagen på at tænke på at dyrke Californien Pinot Noir og Zinfandel, tager for at få deres Champagne-fix: og sammen med det en hjælp til levende musik og grillede ostesandwich indtil sent på aftenen.

328 Healdsburg Ave.
Healdsburg
CA 95448
+1707 433 8720
bergamotalley.com

Geyserville Gun Club: Champagne & cocktails

Geyserville Gun Club Bar & Lounge. Kredit: geyservillegunclub.com

Dino Bugica åbnede sin anden Geyserville foodie-destination i begyndelsen af 2016: Geyserville Gun Club Bar & Lounge. Udover sin fremragende pizza og friske pastaer er Bugica kendt lokalt for sin evne til at skaffe interessante og vanskelige at finde italienske vine, mange af dem i den naturlige lejr. På trods af sit noget ironiske navn, forvent at finde rigtig god Champagne og klassiske cocktails på Gun Club - sammen med al den mad, du vil spise med rigtig god Champagne, såsom kaviar og stegt kylling.

er melissa reeves tilbage til dage

21025 Geyserville Ave
Geyserville
CA 95441
+1707814 0036
geyservillegunclub.com

Diavola: Træfyret pizza

Djævel. Kredit: Djævel Instagram @diavolapizzeria

For nogle af de bedste træfyrede pizzaer i Sonoma County, skal du fortsætte mod nord, indtil du kommer til Geyserville. Den lille by (seriøst, den er to blokke lang), er kendt for sin høje standard for rustikke italienske retter. Start med Diavola, en pizzeria og salumeria i napolitansk stil, der drives af kokken Dino Bugica.

21021 Geyserville Ave
Geyserville
CA 95441
+1707814 0111
diavolapizzeria.com

Valletta

Valletta. Kredit: valettehealdsburg.com

I 2015 åbnede Dustin Valette, en lokalt opvokset kok, sin eponyme restaurant Valette med sin bror Aaron Garzini. Valette bringer frisk energi til Healdsburgs centrum i form af kød og frisk pasta. Deres vinkort er tæt forbundet med det lokale vinfremstillingssamfund med en række valg fra hele Sonoma County.

344 Center St
Healdsburg
CA 95448
+1707473 0946
valettehealdsburg.com

Ramen Gaijin

Ramen Gaijin. Kredit: ramengaijin.com

Barlow i Sebastopol er et slags udendørs indkøbscenter, der er hjemsted for at fremstille gin-destillerier, bryggerier, vingårde og kaffebrændere i stedet for tøjbutikker og biografer - og det tiltrækker også restauranter og hoteller. Den mest bemærkelsesværdige tilføjelse er Ramen Gaijin, der startede som en lille pop-up i The Barlow og nu har et permanent hjem kun en blok væk. Ramen er rig, salte og tilfredsstillende - bedst nydes med skarpe hjemmelavede pickles og citrussy-cocktails.