- Højdepunkter
- Piemonte
- Smag hjem
Barolo 2011 var en varm årgang præget af en meget tidlig høst og lave udbytter. Læs Ian D'Agatas rapport og hans top 12 vinvalg fra årgangen.
Det Barolo 2011-årgangen var præget af en meget tidlig høst og lavere udbytter end normalt. Vækstsæsonen begyndte tidligt takket være højere temperaturer end normalt i april, og alle faser af drueudvikling (knæk, blomstring, farveændring og høst) fandt sted mindst to - og oftere tre uger foran normale årlige gennemsnit .
hvid krave en sidste indsats
Min egen opfattelse er, at der er nogle behagelige overraskelser i Barolo 2011, forudsat at du laver dine lektier og ved, hvad du skal se efter. I stedet for den mere prestigefyldte crus (officielt kaldet Menzioni Geografiche Aggiuntive eller Mega-vine), skal du kigge efter Barolos lavet af blandinger. Dette skyldes, at valg og blanding af druer fra forskellige kommuner tillod de bedre vinproducenter at producere mere afbalancerede, præcise vine.
I 2011 er der ingen enkelt kommune, der skiller sig ud: faktisk er der bemærkelsesværdige forskelle i kvalitet inden for den samme producents Barolo-portefølje. Da hvert sted har sine egne specifikke krav (på grund af forskellige faktorer som vinstoksalder, grundstamme, eksponering, hældningsgradient og de fysiske / kemiske jordegenskaber) var det afgørende at træffe de rigtige vinavlsbeslutninger på det rigtige tidspunkt for hver 2011.
forlader tessa unge og urolige
