Du er ude at spise, du har bestilt en flaske vin, og du nyder det med vennerne; men hver gang serveren går forbi bordet hælder de mere vin til dig, selvom du allerede har en tilstrækkelig mængde i glasset. Mens du erkender, at serveren bare gør deres arbejde, sker hældningen i en hastighed, som du ikke er komfortabel med. Faktisk føles det for dig, som om de hælder vinen hurtigt op, så du bestiller endnu en flaske. Så hvad er den høflige måde at håndtere situationen på?
Den første ting at huske er, at når du bestiller en flaske, og den er leveret til dit bord, er den din. Vidste du faktisk, at hvis du ikke er færdig med flasken, har du ret til at bede om at få den med hjem? Det er vigtigt at huske, at flasken er din, fordi det betyder, at mens du stadig skal være høflig i, hvordan du beder serveren om at hælde vinen, har du al mulig ret til at drikke vinen i dit foretrukne tempo.
En taktik, du kan bruge til at antyde til serveren, at du ikke ønsker at blive hastet igennem din flaske, er simpelthen at placere din hånd over dit glas, første gang de prøver at fylde igen, før du er klar. Du kan derefter sige noget høfligt, såsom at vi virkelig elsker denne vin, men vi vil gerne drikke den langsomt for at sikre, at den holder gennem måltidet. De fleste servere vil få hintet.
Føler du dig ikke tryg ved at afbryde en server midt i hældningen? En anden mulighed er at nævne noget umiddelbart efter at have smagt vinen. En streg vores vinnørd kan lide at bruge inkluderer en lille smule selvforagt. Jeg er lidt af en galning og vinnørd. Ville det være fedt, hvis jeg skænkede vinen? Du er trods alt kunden og har kontrol over din restaurantoplevelse; de fleste servere vil venligt forpligte og blot efterlade flasken på dit bord.
I slutningen af dagen er det vigtigt at huske, at hvis du ikke ønsker at blive hastet igennem din flaske, behøver du ikke at være det. Bare høfligt lad din server vide, at du gerne vil drikke den vin, du har bestilt langsommere. Det kan føles akavet, men enhver god server vil sørge for, at du får den oplevelse, du ønsker. Nu er det din opgave ved slutningen af måltidet at give dem et godt tip til at hjælpe dig med at få den ønskede oplevelse.
