Kredit: Gïk
- Nyheder Hjem
Gik, producent af en strålende 'blå vin', har bragt sin opfindelse til Storbritannien og fortalt forbrugerne at 'glemme alt hvad du ved om vin'.
Producenterne af Gik , en lys ' blå vin ', Beskriver sig selv som' revolutionerende vinens verden med en blasfemisk drink '.
De hævdede at have solgt 70.000 flasker inden for et år i Spanien og har nu gjort 'blå vin' tilgængelig for britiske forbrugere online.
Det er et skridt, der risikerer latterliggørelse i dele af vinverdenen, og producentfirmaet Gïk Live sagde, at det var et 'elske det eller hader det' slags produkt.
Røde og hvide druer, der spænder over flere forskellige sorter, er hentet fra hele Spanien, herunder fra Castilla la Mancha og Rioja , for at skabe en 'sød og blå drink' ved 11,5 procent abv, ifølge Gïk Live.
Fotokredit: Gïk
Gïk Live sagde, at et team brugte to år på at arbejde med spanske universiteter og fødevareforskere for at udvikle Gïk Blue.
Dens onlinebutik solgte i denne uge tre flasker Gïk Blue til £ 33 og ni flasker til £ 84.
'Prøv at glemme alt hvad du ved om vin,' siger Gïk-teamet i sin markedsføring.
Holdet tilføjede: 'Prøv at aflære hundreder af beskyttet oprindelsesbetegnelse for vin, de komplekse og krævende servicestandarder og alt det, som sommelier sagde på [sic] et smagekursus, som du blev inviteret til.'
Hvordan det er lavet
Ifølge Gïk er der fire vigtige trin til fremstilling af sin blå vin:
- En base er skabt af en blanding af røde og hvide druer
- Vi tilføjer et pigment fra huden på de røde druer - [anthocyanin]
- Vi tilføjer et andet organisk pigment: Indigotine [et plantebaseret madfarvestof]
- Vi tilføjer ikke-kaloriske sødestoffer
Online-data, der allerede er indsamlet af Gïk, antyder, at de tidlige forbrugere er en 50-50 opdeling mellem mænd og kvinder og for det meste i alderen mellem 25 og 34 år.
Senere historier:
Efterspurgt: Asdas chilenske Malbec går ned på webstedet efter platin bedst i udstillingsvind: DWWA 2016
Jefford mandag: Det Forenede Kongerige beslutter
Mens Storbritanniens folkeafstemning om medlemskab af Den Europæiske Union nærmer sig, ser Andrew Jefford gennem sit vinglas på kampagnen ...
Sommervine: Top fem Grüner Veltliners
Grüner Veltliner er perfekt til udendørs spisning på lange sommeraftener. Decanter's dommerpanel giver os deres top
