Kredit: Essentials Magazine / Gareth Morgans
- Nyheder Hjem
- Rosévin
Frankrigs Vinovalie-kooperativ er blevet idømt en bøde for ulovligt at blande røde og hvide vine og aftappe resultatet som rosé.
Retten i Albi i det sydlige Frankrig bød Vinovalie i sidste uge for 10.000 euro for ulovlig lyserød produktion med yderligere € 1.000 i erstatning. Tre medarbejdere i lederroller blev hver for sig bødet mellem € 1.000 og € 5.000 for deres rolle i sagen.
hvilken episode dør lucien
Vinovalie, der er baseret på fire steder i det sydvestlige Frankrig, og som består af fire kooperativer og 470 vinproducenter på tværs af 3.800 hektar vinstokke i regionerne Tarn, Lot og Haut-Garonne, appellerer beslutningen, ifølge advokat Emmanuel Gil.
Dens sag genopliver en debat om, hvordan stille rosévin skal og ikke bør fremstilles i Den Europæiske Union.
dr anderson young and the restless
Albi-tribunalet sagde, at den forfalskede rosévin går tilbage til 2012, og at Vinovalie ikke registrerede manipulationen i deres officielle dokumenter.
I 2009 skabte EU en storm ved at love lovgivning, der gør det muligt at aftappe rosé-stadigvine af alle medlemsstater ved blot at blande færdige røde og hvide vine. Men stærke protester i Frankrig - især Provence - og Italien betød, at planerne blev opgivet.
hvordan man slipper af sted med mord sæson 6, afsnit 7
En talsmand ved Vine i Provence vinfremstillingssyndikat bekræftet til Decanter.com at rosé i franske appelleringer fortsat fremstilles ved hudmaceration, og at farven er resultatet af kontakten mellem huden og saften, der også giver en specifik olfaktorisk profil.
Hvis der anvendes hvide druer sammen med røde, skal enhver blanding af de to ske inden gæring, ikke når saften er gjort til færdig vin.
- Anmeldelser af rosévin på Decanter.com - Se vores førsteklasses roséguide
