O Vins d'Anges, Lyon.
Hvis du er træt af at betale de bedste priser for fransk vin i Storbritannien, er stedet at gå Frankrig, hvad enten det er til vinmarker, maisons de vin eller supermarkeder. Rachel Bridge har nyttige råd om, hvordan du planlægger din shoppingtur ...
hart of dixie sæson 2 afsnit 7
Det grove spor, der snor sig op til det smuldrende slot. Solen slår ned på vinstokke. Ideen om at turnere vinmarker i Frankrig med en tom bilbagagerum og en vinguide til rådighed er et lokkende udsigter. Der kan være lidt, der matcher spændingen ved at stå i en kølig kælder, der smager et glas vin med den person, der kærligt har næret det fra drue til flaske.
Den gode nyhed er, at det i betragtning af tålmodighed og forudgående planlægning er muligt at opdage et bredt udvalg af små producenter i hele Frankrig, der fremstiller og sælger vine, der kan drikkes meget - og sparer store penge. Simon Field, køber for britiske vinhandlere Berry Brothers & Rudd, siger: ‘Der er nogle fantastiske små producenter derude, der kun producerer 200–300 sager om året. Deres produktion kan være ret lille, fordi de koncentrerer sig om ideen om, at vinens egenværdi kommer fra specifikke jord- og klimaegenskaber. ”Han påpeger, at i Rhône producerer mange individuelle producenter små mængder Côtes du Rhône, der er i mindst lige så god som den vin, der produceres af regionens største producenter. Han advarer dog om, at det at finde de gode uden hjælp kan være en hit-and-miss affære: 'Men ligesom der produceres nogle mindre gode ting. Det er et lotteri, og det kan være svært at adskille de to uden nogen planlægning fremad. ' HVAD DU KØBER Glem ideen om at opbevare de mest kendte mærker og berømte navne - dette er ikke øjeblikket til at købe fine grand cru-vine. Så mange britiske fine vinhandlere er specialiserede inden for disse områder, at det normalt er lige så billigt at købe dem i Storbritannien. De største besparelser kan opnås på daglige drikkevine, der koster mindre end £ 20. Gå til de gode, men mindre kendte vinregioner som Languedoc-Roussillon, Alsace og Provence. Og find de små producenter, der har opnået AC-status, men som overses af britiske importører, simpelthen fordi de ikke producerer vin i tilstrækkelige mængder. Sådan køber du det
Der er tre måder at købe vin i Frankrig på. Direkte fra avleren ved kælderdøren fra et vinoplysningsbureau kendt som en 'maison des vins' eller fra et fransk supermarked. At købe direkte ved kælderdøren kan være en givende oplevelse afhængigt af vingårdens størrelse og dens begejstring for besøgende. Du kan blive inviteret til at tage en tur rundt i vingården og så få et indblik i deres vinfremstillingsteknikker, inden du måske møder vinproducenten og prøver vinen. Der er ingen forpligtelse til at købe, selvom nogle af de større vinmarker muligvis opkræver et mindre gebyr for smagning. Du kan få en komplet liste over vinmarker i et område fra lokale turistkontorer. Nogle vinmarker er dog mere gearet til besøgende end andre, og faciliteter - og åbningstider - kan variere meget, så hvis der er en bestemt, du ønsker at besøge, skal du ringe foran.
De fleste vinfremstillingscentre har en maison des vins, der repræsenterer og sælger lokale producenters vin. Den store fordel ved at købe fra en maison des vins er, at du kan smage på vine fra mange forskellige lokale producenter, der alle er under ét tag - Vinedea Maison des Vins i Châteauneuf-du-Pape repræsenterer f.eks. Omkring 70 lokale producenter, mens Maison des Vins i Blaye i det sydvestlige Frankrig repræsenterer mere end 200. Begge holder daglige smagsprøver for vinkøbere. Det andet plus ved at købe på denne måde er, at en maison des vins gør det muligt for købere at sammensætte deres egne blandede sager, der indeholder vine fra flere forskellige producenter. Hvis du agter at købe en stor mængde af den samme vin, vil en individuel producent dog sandsynligvis tilbyde dig en bedre pris for bulkordrer.
VINMESSE
Det bedste tidspunkt at ramme de franske supermarkeder er i september, når butikker over hele landet afholder en årlig to-ugers vinfestivalkampagne kendt som 'Foire aux Vins'. Alle de store supermarkeder markerer begivenheden ved at organisere gratis smagsprøver i butikken og ved at tilbyde et meget bredere udvalg af vine fra franske producenter, end de normalt ville sælge. Arrangementet er også præget af særlige vinpriskampagner, for eksempel at tilbyde en flaske gratis med hver købt sag. Olivia Dupont, en talskvinde for den franske supermarkedskæde Auchan siger: 'Foire aux Vins er en chance for folk at opdage fine grand cru-vine som St-Emilion, som de normalt ikke ville forvente at finde i et supermarked og til meget fordelagtige priser I år afholdes Foire aux Vins den 10. - 24. september.
HVOR MYE SPARER DU
Det korte svar er: en hel del. Toldforskellen alene mellem vin købt i Frankrig og Storbritannien er £ 1,16 en flaske, og i praksis er en flaske vin købt i Frankrig typisk op til £ 5 billigere end dets tilsvarende i Storbritannien. Hvilket betyder, at selv under hensyntagen til omkostningerne ved at komme dertil, er der stadig betydelige besparelser at gøre. Som en grov guide kan du spare omkring £ 2 en flaske på vin, der sælges for ca. £ 5 i Storbritannien, og mindst £ 4-5 på vin, der sælger til omkring £ 20. Hvilket betyder, at hvis du køber 10 sager med anstændig vin, sparer du omkring £ 600. Du kan også spare £ 3-4 på en flaske på Champagne, normalt omkring £ 12-14 i Storbritannien, hvilket giver dig en besparelse på £ 48 i sagen. I nogle tilfælde kan besparelserne være betydeligt mere: et tilfælde med 12 flasker Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Pegaü 1999 koster £ 239,88 gennem Majestic i Storbritannien, og £ 141 købt direkte fra Vinedea Maison des Vins i Châteauneuf-du -Pape - en besparelse på næsten £ 100.
AT FÅ DET HJEM I BIL
Told og punktafgift tillader hver person over 18 at bringe 90 liter vin - svarende til 10 sager - til Storbritannien uden at betale ekstra told eller afgift, forudsat at vinen er til personlig brug, som du personligt ledsager varerne og har bevaret bevis for køb. Op til 60 liter - lidt over syv tilfælde - af denne tillæg kan være mousserende vin. Hvis du f.eks. Ønsker at bringe mere end 10 sager tilbage til Storbritannien til en fest eller bryllup, skal du muligvis vise bevis for, at vinen er til personlig brug, så sørg for at medbringe en bryllupsinvitation eller en kopi af et brev, der bekræfter festlokalet (se Nyheder og Denne måned for en advarselshistorie). En ejendomsbil har ca. 10 sager, hvis du planlægger at bringe mere tilbage, skal du leje en varevogn. Du kan også arrangere at få din vin sendt tilbage separat, selvom du bliver nødt til at betale transportomkostninger og importafgift. Fordelen ved denne tilgang er, at du ikke derefter er begrænset til, hvad der passer ind i din bil - og du behøver ikke bruge resten af din ferie på at sidde på vinkasser eller bekymre dig om, at dine indkøb forværres i en varm bil.
blev jimmy fallon skilt
Mange avlere, selv små, arrangerer at transportere din vin tilbage til din hjemmeadresse i Storbritannien, hvilket normalt tager cirka en uge. På Château Dubraud i Côte de Blaye vil Alain Vidal med glæde arrangere transport til en britisk adresse til en pris på omkring £ 142 i fem sager inklusive told. Domaine Trintignant i Châteauneuf-du-Pape vil også arrangere transport til en britisk adresse for køb op til maksimalt 60 flasker. Salgsdirektør Pierre Bermond siger: 'Vi har mange engelske besøgende her og er glade for at tilbyde denne service til individuelle købere.'
En tredje mulighed er at sørge for, at din vin transporteres til en fransk kanalport, hvorfra du kan hente den og tage den med dig over kanalen. Den store fordel ved dette er, at du ikke behøver at betale importafgift på din vin - og du ikke behøver at slæbe den rundt i Frankrig resten af din ferie. På Domaine du Merchien i Lot-dalen vil det for eksempel koste £ 35 at få 10 kasser af sin vin transporteret til et lager i havnen i Calais, hvor den opbevares indtil afhentning. Der er ingen hårde og hurtige regler om, hvilke avlere der skal arrangere transport. Nogle gør og andre ikke, så ring videre for at finde ud af, om det er muligt.
MED FLY
Vin og fly går ikke rigtig godt sammen, men hvis du ikke har nogen anden mulighed, er det bare muligt at bringe et par flasker vin tilbage på denne måde, hvis du har lidt anden bagage. En sag med 12 standardflasker vin vejer omkring 17 kg, og en talskvinde for British Airways siger, at så længe dette falder inden for din bagagegodtgørelse - 23 kg for British Airways økonomiklasse - vil de bære vinen i lastrummet uden ekstra beregning, forudsat at den er godt pakket og tydeligt mærket skrøbelig. Du skal også kunne medbringe to eller tre flasker som håndbagage. Du kan muligvis også arrangere at tage yderligere tilfælde af vin i lastrummet og betale overskydende bagageafgifter - sandsynligvis omkring 80-100 £ pr. Sag - men du bør først kontrollere, om flyselskabet vil gøre dette.
YDERLIGERE INFORMATION
Bøger
- En rejseguide til Frankrig af Christopher Fielden (Aurum Press, £ 9,99). Inkluderer kort over vinmarker, information om besøgende-venlige vingårde og en kalender over vinfestivaler.
- Touring in Wine Country af Hubrecht Duijker og Hugh Johnson, (Mitchell Beazley, £ 12,99). En række bøger, der dækker flere regioner i Frankrig, herunder Bordeaux, Provence, Bourgogne og Rhône. Inkluderer vinruter, anbefalede vinproducenter og kældre at besøge.
Hjemmesider
Et nyttigt websted er for vinhandlere Berry Brothers og Rudd på www.bbr.com. Den har en guide til producenter efter region og en omfattende prisliste, så du kan sammenligne priser.
Andre nyttige websteder for vinelskende rejsende til Frankrig inkluderer:
bedste rødvin med svinekoteletter
- www.franceguide.com Det officielle franske turistkontors websted - skriv 'vin' i søgemaskinen for at få omfattende oplysninger om vinbegivenheder, festivaler og foreslåede vinruter i det franske vinland.
- www.terroir-france.com En fransk vinguide med information om vinfremstilling, druesorter, vinregioner, druer og smagning
- www.frenchwinesfood.com Oplysninger om forskellige sorter af franske vine
- www.bordeaux.com Alt hvad du nogensinde har ønsket at vide om at købe og drikke vin fra Bordeaux
TOP TIEN TIPS TIL KØB AF VIN I FRANKRIG
Lav noget forskud på forhånd. Køb en vinguide til det område, du planlægger at besøge - Hachette Wine Guide (se s99) og Parker's Wine Buyer Guide-producenter efter region og kontaktoplysninger - og få en prisliste fra et par vinhandlere, inden du går, så du kan sammenligne priser.
Smag altid inden du køber. Hvis du ikke er i stand til at smage på vinen på stedet, for eksempel i et supermarked, skal du købe en enkelt flaske - eller et udvalg - og holde en personlig smag over en picnicfrokost, inden du går tilbage til lager på den, du bedst kan lide .
Mens den flaske rosé måske smager himmelsk, når solen ser ned i en provencalsk landsby, derhjemme i kold, regnfuld Oxford kan det være en anden historie.
Når du har besluttet, hvad du skal købe, skal du få det hele på én gang, da jo større mængde generelt er, jo større er rabatten. For eksempel på Château la Nerthe i Châteauneuf-du-Pape, sparer besparelserne sig på omkring en gratis flaske for hvert dusin købt.
Undgå at besøge vinmarker i høsttiden, da producenten og hans arbejdere vil have travlt med at arbejde i vinmarkerne og ikke er interesseret i at vise dig rundt eller diskutere deres vine. Høst er mellem september og oktober, men varierer fra region til region, så tjek med det lokale turistkontor, inden du går videre med turen.
Børst op på din fransk. Få vinproducenter uden for den slagne vej taler engelsk, så det at have selv den mest rudimentære forståelse af fransk - eller en sætningsbog - kan være yderst hjælpsom.
Giv dig god tid. Vær parat til at bruge et par dage på at køre rundt i en region og besøge flere vinmarker, inden du finder noget, du virkelig kan lide. Kvaliteten af vin kan variere meget, selv mellem de omkringliggende producenter.
charmeret sæson 3 afsnit 1
Besøg ikke en vingård ved frokosttid. Franskmændene tager deres frokost meget seriøst, og de vil enten ikke være der overhovedet eller være der, men i et grumt humør.
Undersøg vinlisterne over lokale Michelin-stjernede restauranter, hvis du kan se, hvilke lokale vine de anbefaler.
Lad dig ikke friste til at købe vin i bulk (en vrac), der sælges i plastikbeholdere. Ja, disse er meget billige, ja de smager fantastisk med en baguette og brie i solen, men de rejser ikke godt, de holder sig ikke godt, og chancerne er, at du ender med at hælde vinen ned i vasken .
