Bordeaux 2015 en primeur-vine klar til Grand Cercle-smagning i Bellefont-Belcier i april 2016. Kredit: Decanter / Chris Mercer
Margaux
Generelt mindre regelmæssig end de andre tre topkommuner i Medoc, muligvis på grund af at være mere spredt. Jeg fandt vine i år mere homogene og den generelle kvalitet højere. En producent fortalte mig, at fordi Margaux var den sydligste kommune, fik det bedre vejr. Måske er dette sandt, men måske opnår mange af slottene nu en pris for deres vine, der muliggør konstant investering og opmærksomhed på detaljer. Måske passer årets 'tidlige drikkecharme' til appelstilens stil.
Pauillac
Ofte Pauillac, ført som det er af tre første vækster, skiller sig ud som benchmark kommune i Medoc, noget der er lettere at opnå i modne årgange. Mens kvaliteten af vinene stadig var høj, var variationerne i stil, hvad slottene forsøgte eller kunne opnå, ganske markant, og tætheden af Pauillac, den længstlevende vin i Medoc, var lidt mindre i forgrunden .
følge med kardashians sæson 8 afsnit 10
Saint-Julien
Jeg tager det normalt som givet, at Saint-Julien med 90% af sin betegnelse bestående af klassificerede vækster vil være uden skuffelse, men i år manglede nogle af vine tæthed og opfølgning, men den overordnede kvalitet var god
chicago pd sæson 5 afsnit 11
Saint Estephe
Normalt er Saint-Estephe trods sin geografiske variation mere af et stykke, men i år fandt jeg stor variation i kvalitet og generelt mindre kvalitet. Varmebølgevintagen fra 2003 passede bestemt de mere lerjord i det nordlige M & eacutedoc, men i 2007 fik mange ch & acircteaux ikke nok modenhed.
Saint Emilion
Dette var en gennemsnitlig og variabel årgang, som man kunne forvente. Der blev ført en konstant kamp mod meldug, men det ultimative problem var at bringe druerne til fuld modenhed. Arbejdet i vinmarkerne, terroir og høstdatoen var kritisk. De, der opnåede modenhed, har et attraktivt udtryk for rød frugt dem, der ikke havde en vegetabilsk stribe. Overekstraktion blev tydeligvis ikke anbefalet, da dette var et år at understrege frugten. Hvor producenten er gået for modent, har Merlot ofte en kedelig, flad kant. Cabernet Franc var generelt en succes, der gav et løft til vine. Gårde på de øverste terrasser (kalkstenplateau og skråninger) var bedre indstillet for at undgå vintageens ulemper. af James Lawther MW
Pomerol & Lalande-de-Pomerol
I det, der klart var et vanskeligt år, har Pomerol registreret en rimelig grad af succes. Det tidligere modne terroir hjalp tydeligt, men dette tror ikke på mængden af arbejde, der var nødvendigt i vingården. Hovedparten af Merlot til grand vin blev høstet ugen den 17. september (før regnvejr af 22. september), Cabernet Franc (en vellykket og vigtig komponent) i de sidste dage af måneden. De øverste godser på de varmere alvorlige jordbund på plateauet har imponeret i sammenhængen med årgangen, der er god farve, frugt, charme og tidlig tilgængelighed. af James Lawther MW
Listrac-Moulis-Medoc
Moulis er normalt en af mine foretrukne kommuner i Medoc. Kvaliteten her har været mindre regelmæssig i år, men et par vine skinner ud. I mellemtiden er Listrac mindre begunstiget geografisk end Moulis, og producenterne skal prøve hårdere for at hæve sig over det ret rustikke omdømme. Deres indsats bliver mere og mere tydelig.
Fronsac & Canon-Fronsac
Som i resten af Bordeaux betød den ligegyldige sommer og det permanente pres fra meldug en løbende kamp for modenhed i 2007. Satellitterne har generelt senere modningsterrier, så høstdatoen var primordial (nogle tog op til slutningen af oktober). Kvalitet er ujævn med vine med en vegetabilsk stribe, andre er frugtagtige og runde (hvis lidt lys) og nogle tørre og snerpende, hvor ekstraktionen har været alvorlig. Det var en årgang at sigte mod frugten med den overordnede stil som god farve og smidig frugt (syreindhold og alkohol er lavere og pH højere i 2007) til tidlig drik. af James Lawther MW
så du tror, du kan danse sæson 16 afsnit 7
